大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川日系美食推荐店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川日系美食推荐店的解答,让我们一起看看吧。
为什么伊藤洋华堂在川15年只有4个店且均在成都?
大家都在问
伊藤洋华堂为什么只开在成都?第1点原因是他的第1个店是开在成都,也是西南地区最繁华的商业街,春熙路。过去以及现在的大部分人去成都游玩,特别是四川省内的,接近1亿的人口去成都春熙路是必逛的地方,而那里恰好有一个当时非常现代化的 supermarket.给成都人和经常有机会到成都游玩的,留下了非常好的印象。
第二个原因可能是日本的超市。在服务方面,装修方面等比较贴合亚洲人的习惯。
成都伊藤必买清单?
伊藤一楼进门的地方有麦当劳,门外有肯德基,金汉斯,一点味,还有一些卖抄手的小店。伊藤旁边的置信路有卖韩国烧烤。如果还不满意,可以到双楠路口来吃,那里的东西比较便宜,选择面也很宽。
在日本经营正宗的川菜馆,市场前景如何?
谢邀!日本开川菜有市场,但会很难做!开正宗川菜,就算了吧,会死得很难看!原因:
一,“为了把川菜发扬光大”是好事!
但这样***本发展川菜,口号提得太响!咋们不讲这些虚的!就说为了挣钱,为了有发展吧!
二,日本餐饮行业中的很多品类,实际都是从中国传过去的!
比如“煎茶”,就是发源于中国,结果现在日本有了很好的传承!再比如日本拉面,为啥叫中华面?据说是明朝遗臣流亡日本带过去的!再比如现在日本也有很多地方卖“四川担担面”,“四川牛肉面”!所以,去做川菜,是可以的!
三,但也啥又说难做呢?
这里和日本的餐饮业现状有关系!
1,竞争异常激烈!
抛开民族情仇不说!日本餐饮业相当成熟!他们的工匠精神的确值得学习!这个弹丸之地,既跑出来像一兰拉面,丸龟制面,食其家,吉野家等开遍全球的连锁快餐!也有像所谓寿司之神,天妇罗之神,鳗鱼之神,煮饭仙人等被媒体吹捧上天的美食匠人!所以竞争异常激烈!要想挣到这个钱,三板斧不行
2,人工异常昂贵!
正因为人工贵,所以日本餐饮行业,是全球自动化程度最好的!基本上这些店都只只使用钟点工,以节省人工!甚至很多连锁餐饮品牌,已经全面使用自动贩售机!卖面,卖饭,都用自动贩售机,以节省房租人工!而川菜,却是典型的厨师依赖型!想想你好不容易把厨师从四川找过去,好不容易熟练了!万一在日本混熟了,或者嫌弃你工资低了,或者思乡心切走了,你咋办?
三,为啥做正宗的必死?
全球最大的中式快餐连锁是谁?不在中国!而是美籍华人程正昌1983年在美国加州创立的“熊猫餐厅”,年营业额十几亿美金!相当于国内最大中餐厅之一西贝的两倍!他们的菜品,作为国人来说,可以说难以下咽!但在米国却很受欢迎,程正昌有句话“什么叫正宗?你的顾客爱吃才叫正宗!”为正宗而正宗,是自嗨,是找死!川菜重油,重麻重辣,虽然岛国私生活口味重,但饮食还是偏清淡,这种正宗的川菜,不本地化,受众会很小!再加上中餐经营面积大,依赖人工多,技术依赖强!出品又慢,不符合日本的快节奏生活,所以,要正宗,必死!那要怎么做呢?
1,将川菜的容易标准化的产品选出!
2,找到口味相对清淡但又有味型记忆的菜品:比如酸菜鱼!
3,满足经营面积小,人工少,技术依赖小!
说实话在日本开川菜馆,对于这个想法我持保守态度。
说说原因吧。首先我没有去过日本,设想一下,如果有机会去日本,我肯定首选吃当地的日本菜,比如天妇罗、寿司、鳗鱼饭这种传统的日本菜。
道理很简单。无论去哪里旅游,都应该尝尝当地的菜系。因为相比外地,当地的味道肯定是最正宗的。
同理反推一下,如果我想吃川菜,何必去日本吃呢?一张机票或者车票去成都或者重庆不就解决了吗?
我还想到一个问题,会直接决定你在日本开的川菜馆是否会成功。那就是每年去日本旅游的游客中,有多少人喜欢吃辣。
举个例子,如果去日本的主要游客来自江浙沪地区,那么偏甜的食物可能相比偏辣的食物更受欢迎。如果很多人来自东北地区,那么可能东北菜更加受欢迎。
因此,开店选址需要考虑的方面有很多,供你参考。
成都比较上档次的餐厅有哪些?
成都比较上档次的餐厅有哪些?
成都是世界公认的美食之都,各种姿势的美食餐厅多得很难数清楚,这里推荐比较上档次的本地特色餐厅如下:
1、印象廊,位于剑南大道北段锦城公园西大门。
推荐菜:火锅、毛肚、家常大鲫鱼、冒什锦、宫爆大青虾等。
营业时间:10:30-14:00,17:00-20:00。
消费:人均478元起。
网络评分:5分。
2、呈祥东馆(南苑馆),位于高新区益州大道锦悦西路锦城公园A栋。
推荐菜:宫保鳕鱼、白江团、捞汁三月瓜等。
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00。
消费:人均307元起。
网络评分:5分。
3、南汇57,位于人民南路四段57号。
推荐菜:红酒鹅肝炒鲜菌、石锅青椒鱼头、石锅笋壳鱼等。
营业时间:11:30-14:00,17:00-23:30。
消费:人均569元起。
网络评分:4.5分。
4、云门锦翠,位于人民南路四段27号商鼎国际1号楼2F–3F。
推荐菜:阿拉斯加帝王蟹、黑松露焗饭、碳火烤极品牛肉等。
营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00。
消费:人均624元起。
网络评分:4.5分。
5、Silver pot.银锅现代川菜(悠方店),位于交子大道300号悠方ICP写字楼M6座5层532号。
推荐菜:樱桃鹅肝、亚达子野生百合、低温慢煮俄罗斯大扇贝等。
营业时间:11:00-14:00,16:30-21:00。
消费:人均609元起。
网络评分:4.7分。
6、子非,位于宽窄巷子25号。
推荐菜:富贵花开三味牛肉、天保九如、春华秋实等。
营业时间:11:00-14:00,17:00-20:00。
消费:人均1064元起。
网络评分:4.3分。
7、柴门荟(中海店),位于高新区交子大道287号中海环宇荟商场2F。
推荐菜:泉水涮锅新西兰黑金鲍、辣烤樱桃鹅肝等。
营业时间:11:30-14:00,17:00-21:30。
消费:人均879元起。
网络评分:4.5分。
8、玉芝兰,位于长发街24号附1号。
推荐菜:松露.金丝面、泡椒鲜辽惨等。
营业时间:11:30-14:00,17:30-21:30。
消费:人均1275元起。
网络评分:4.4分。
9、宽窄巷子3号,位于宽窄巷子3号。
推荐菜:福禄寿喜、步步高升等。
营业时间:11:00-21:00。
消费:人均455元起。
网络评分:4.6分。
等等。
以上仅供参考。
听说昨天成都339又实实在在的火了一把。老早就开始的339电视塔电子烟花可以说是做足了各式各样的宣传。好多人早早的就订好了周围的餐厅、酒店,只为了目睹那一刹那的美好。就连好多外地来的朋友也提前订好了机票过来过节。
从下午接近5点,成都3号线就出现了前所未有的拥挤,地铁也开始限流,接近6点的样子从电视塔周围看过去,全是密密麻麻的人群,就连平时生意清淡的店子们昨天都挤满了人,只为有个座位可以坐着好好的看烟火。
而坐落在电视塔楼上的旋转餐厅,更是早就被订满了。平时都是网红聚集地本来就要排位置,再加上电子烟火的宣传,人们早就早早的订好了位置,为了和家人,和朋友,和爱人一起在美美的环境里吃着好吃的食物,看着美美的烟火,实属人生幸福之事。小编也为了第一时间看到烟花,而且旋转餐厅的食物也很让人***,所以提前就订好了位置。
位于339最顶楼的旋转餐厅。上去需要乘坐电梯,有高速电梯和观光电梯两种,根据自己的需求选择。进门就能看到全部都是落地窗,说是旋转餐厅但是只有中间部分的座位是旋转的,如果坐在靠窗位置是固定的,但是能够更好地观看整个成都的夜景。透过玻璃落地窗,整个电视塔周围都被你尽收眼里,很是惬意。
特色菜品
牛扒
牛扒可以一直无***的拿取,每一块都切得比较薄,黑胡椒汁的大众口味,很好切开,吃在嘴里肉质也很嫩滑,卖相虽然没有其他西餐厅那么精致,但是味道实属可以。
波士顿龙虾
他们家的波士顿龙虾是***供应的,凭借用餐票,每个人半只。虽然只有半只,但是也很大了,龙虾的整个身长比餐盘还要长,跃跃欲出的感觉。满满的芝士覆盖在龙虾上面,吃起来很是饱口。
三文鱼
没有因为是自助的原因所以选择不好的三文鱼,可以看到师傅现场现切,每一片都切得很厚实,一盘里面有3到5片,蘸上芥末和酱油,味道简直巴适的很。
小编最爱
哈根达斯
哈根达斯的话每次一个人可以去取一小碗,吃完了再去取可以无***供应,作为甜食爱好者,每次一小口都觉得少了,要去好几次,每次去还可以品尝不同的口味,一共有5.6种口味可以选择,小朋友也很喜欢。
钵钵鸡
吃不惯西餐和海鲜的话,更是有钵钵鸡等着你,正宗川式钵钵鸡,特别是里面的鸡爪,超级香脆,吃了一串还想来第二串,红油也很辣。
提醒各位好吃嘴儿们
他们家都是自助午餐和晚餐,在网上团购的话午餐是188一位,晚餐是271一位,小编觉得在同类餐厅里,算是很划算的了,要坐靠窗位置的话需要提前预定,直接去的话一般都是没有的。晚上还会有乐队演出,喜欢的小伙伴赶快和心爱的人一起去吧~
到此,以上就是小编对于四川日系美食推荐店的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川日系美食推荐店的4点解答对大家有用。