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到四川必带的土特产
1、郫县豆瓣：郫县豆瓣酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长，是四川必不可少的调味佳品。
2、四川特产一：张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中最著名的特产，也是一种具有四川风味的美食。张飞牛肉历史非常悠久，始创于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。选用优质牛肉为主要原料，辅以盐和香料，再以传统制作工艺制作而成。
3、郫县豆瓣，四川省郫县特产，是四川三大名瓣之一。是川味食谱 中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。竹叶青茶。
4、郫县豆瓣：郫县豆瓣是郫县著名的土特产，拥有三百年的悠久历史。它***用一套精细独特的传统工艺天然酿造而成，具有瓣子酥脆、酱脂香浓郁、红褐油润、辣而不燥、回味醇厚悠长的特点。
5、它不仅能带来美味的味觉享受，还能让远在四川的人品尝到四川的味道。熊猫礼品是四川十大必买伴手礼之一，品种丰富多样，憨厚可爱，非常适合送给小朋友。
6、灯影牛肉干 灯影牛肉干，来自四川，吃过一次就会上瘾！它的制作材料主要是用水牛肉或者耗牛牛肉制成，再加上特制的辣椒酱和调味料，让它具有了独特的麻辣味道。
四川泡菜做法介绍
1、调料：醋30克，姜40克，盐30克，白砂糖15克教您四川泡菜怎么做，如何做四川泡菜才好吃 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。
2、制作：将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。
3、水适量 四川泡菜的做法 泡菜坛子内壁清洗干净，最好用开水烫一遍，不可有生水，晾干水分 取坛子容量70%左右的水量，冷水中加入盐和花椒一小撮，约20粒，烧开。
4、具体制作方法如下：培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。
四川也有好吃的泡菜,味道酸爽,与韩国泡菜的区别在哪儿?
1、口感和营养不同这两种泡菜都有自己不同的特色，四川泡菜酸脆爽口，比较解腻，可以助消化。韩国的泡菜是甜辣的口感，非常下饭。四川泡菜在用盐方面略少，而且是因为在纯厌氧的环境下，所以亚硝酸盐的含量比较少。
2、浸泡与腌渍的差异 四川泡菜在制作上讲究浸泡，是真正意义上的泡菜。韩国泡菜在制作上讲究腌渍为主，有点腌菜的味道。
3、中国泡菜和韩国泡菜的区别是原料不同，气味不同，饮食习惯不同。原料不同 中国的泡菜有非常多种类，而且在不同的地区还有不同的做法。
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