大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食抄手推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食抄手推荐的解答，让我们一起看看吧。
重庆的抄手在全国各地都是怎么称呼的？
我是北方人，没去过重庆，但重庆的麻辣烫却早有耳闻！认识抄手还是十五年前来到厦门以后，见到很多小吃，最喜欢的莫非重庆面馆的面食了！担担面、热干面、酸辣粉、油泼面啊，当然还有重庆的抄手！
（图片来源网络，侵删）
重庆的抄手在四川部分地区也叫包面、龙抄手，在广东叫云吞，福建叫扁食，在北方又叫混沌！抄手是重庆小吃中的名品，皮薄且爽滑，陷嫩且鲜香，连汤也是鲜美无比，爱吃辣的觉得最过瘾的还是红油抄手！想起来就让人垂涎欲滴！抄手为什么叫抄手？
第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很容易熟，在抄手之间就已经煮熟上桌了。
（图片来源网络，侵删）
甚至很多人在吃抄手时候，都会问到老板，为什么馄饨在这里会变成抄手，老板不言语，只是将手中的馄饨往汤锅一扔，然后双手在胸前一抄，身体往门框上靠着，然后盯着汤锅里翻滚的馄饨，不到一分钟就好了，盛在碗里端给客人，并且大叫一声:抄手二两。
另外还有一个说法是，它的制作方法就像是一个抄起两只手，毕竟最后馄饨的制作工艺就是将面皮两头抄到中间粘紧，这种动作就很像冬天一些人为了避寒防止冷习惯性的把两手抄在怀中的形象，所以叫抄手。
（图片来源网络，侵删）
要说重庆抄手和北方混沌的区别，我觉得抄手的面皮是方形的，并且皮且薄；北方的混沌皮却是圆的。南方的多是肉馅的，北方的素馅和肉馅都有！
到此，以上就是小编对于重庆美食抄手推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食抄手推荐的1点解答对大家有用。