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奶酪到底是一种什么食品?
奶酪（cheese）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。
奶酪是什么？奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪（英语：cheese），又名干酪、乳酪，音译芝士、起司、起士，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。是一种奶制品。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
请问鸟巢附近老北京美食都有哪些
老北京炸酱面：这是一家以传统北京炸酱面为主打的餐厅。炸酱面的面条劲道有嚼劲，配上浓郁的炸酱和各种配菜，口感丰富，味道地道。此外，还有其他经典的北京小吃如豆汁、卤煮等，让人回味无穷。
第一家是“黄太吉酱鸭”。这家店不仅是北京的老字号，也是各地游客必去之地。店内独特的烤鸭口味极佳，气味诱人，价格也不贵。除了烤鸭，店内的其他菜肴也是好评如潮。第二家是“三全饺子店”。
第一家餐厅是“安记烤鸭店”。这是一家老字号的烤鸭店，被誉为“神仙烤鸭”。它的烤鸭皮薄肉嫩，口感极佳。用料讲究，制作过程精细，是品尝正宗北京烤鸭的不错之选。第二家餐厅是“老北京亦庄祥和鲜酿大饼店”。
首先，鸟巢附近有很多美食可以品尝。比如说，王府井小吃街就位于距离奥林匹克公园不远的地方，这里***了来自北京各个地方的小吃，包括烤肉串、糖葫芦、炸酱面等等。
当然，如果能在鸟巢附近品尝到美食，那就太好了。御香园是一家连锁火锅店，遍布北京，包括鸟巢。是一家以肥牛为主要经营项目的火锅店。牛肉种类繁多，各个部位的加工方法都很有讲究。
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