美食推荐杭州牛蛙（杭州最有名牛蛙店）

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嘉兴好吃的牛蛙嘉兴是一个充满魅力的城市，不仅有美丽的风景，还有让人垂涎欲滴的美食，其中最著名的就是嘉兴的牛蛙。这种美食往往受到全国各地游客的喜爱，俨然成为了嘉兴餐饮文化的代表。

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下面就为大家介绍其中几家口碑极佳的好吃店铺。第一家是“瀑布屋”，这家店以其美味的日式炸鸡闻名于当地。炸鸡的皮酥脆，肉质鲜美，配上特制的调味酱更是让人回味无穷。

嘉兴八佰伴是一家集购物、***、美食于一体的综合性商场。说到好吃的，这里的美食可谓是数不胜数。首先推荐的是位于八楼的海底捞，这里的火锅汤底鲜美，各种蔬菜、肉类品种繁多，而且服务也非常周到。

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在杭州这个美食之都，有很多家牛蛙店，但是，最好吃的牛蛙店，一定是那些可以引领潮流，被大家口耳相传的店家。第一家牛蛙店，是一家历史悠久的老店，已经经营了数十载，生意非常火爆。

金汤牛蛙火锅：位于杭州市江干区，这家火锅店的环境简约时尚，给人一种清新自然的感觉。店内的牛蛙选用优质的活体牛蛙，经过精心处理后，肉质鲜嫩，口感滑爽。搭配上店家特制的金汤底料，味道浓郁鲜美，让人回味无穷。

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杭州最好吃的泡椒牛蛙泡椒牛蛙在杭州的美食圈里是非常有名的。这道菜品的历史悠久，深深地扎根在杭州人民的餐桌上。泡椒牛蛙的制作非常考究，使用的牛蛙一定要新鲜，加之泡椒的配料，制作出来的菜色麻辣可口、爽口十足。

牛蛙肉加蒜瓣、啤酒腌制15分钟，咸蛋黄碾碎加热加白胡椒粉等制成包裹液涂满牛蛙，放入油锅煎炸。

泡椒牛蛙的食材：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。步骤：牛蛙去爪子后切大块。放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥。

牛蛙2斤、灯笼泡椒8个、泡姜2个、青花椒、少许红油豆瓣、生抽、蒜、料酒、盐、胡椒、味精牛蛙在卖鱼那里处理干净，斩成小块用料酒、盐，嫩肉粉少许码味10分钟。

1、/14然后放入葱姜蒜大料，爆香8/14牛蛙蓖掉腌制的水分。9/14放入锅中，开大火炒干水气。大概需要5-8分钟。10/14水气收干后，放入生抽一勺，大约5克。炒至牛蛙上色。11/14加入开水适量，半淹牛蛙为宜。

2、牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下。洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切。腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。锅里烧油，油热了下牛蛙。

3、第一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。第四步：都切成细丝。第五步：备好蒜、葱姜和干辣椒。

4、然后撒上香菜即可出锅享用。这一步的目的是调整味道并增加菜肴的香气和色彩。通过以上步骤，我们就可以做出一道美味的红烧牛蛙了。这道菜不仅口感鲜嫩、汤汁浓郁，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

5、牛蛙肉加蒜瓣、啤酒腌制15分钟，咸蛋黄碾碎加热加白胡椒粉等制成包裹液涂满牛蛙，放入油锅煎炸。

6、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。加入郫县豆瓣炒出香味。加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。翻炒5分钟后，加水，开大火煮。煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。

红烧牛蛙：位于杭州市江干区的这家店，以其独特的红烧牛蛙而闻名。牛蛙经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道醇厚。店内环境舒适，服务周到，是一家不错的选择。

最后，我们再来推荐一家非常实惠好吃的牛蛙店——“鲜芋仙黄龙万象城店”。这家店的牛蛙不仅价钱亲民，味道也非常地好。在这里，你可以点一份酸辣牛蛙、香辣牛蛙、清汤牛蛙等多款口味，总有一款适合你的味蕾。

1、第一步：牛蛙买的时候，叫老板帮你杀好，喜欢吃皮的可以留着，不喜欢的可以叫老板帮你拔掉。

2、做法：牛蛙宰杀去内脏，洗净剁成小块，用生粉上浆待用。姜蒜切片，青蒜切段，冬笋切片，木耳洗净备用。锅内放油烧至三成热时下牛蛙滑散后捞出。

3、制作的方法与步骤牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下。洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切。腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。锅里烧油，油热了下牛蛙。

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