本篇文章给大家谈谈四川泸州美食烤猪蹄的做法，以及四川烤猪蹄加盟店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、谁有烤猪蹄的秘制配方
- 2、香烤猪蹄的做法和技巧有哪些
- 3、烤猪蹄的做法
- 4、正宗烤猪蹄的做法
- 5、香辣孜然烤猪蹄的做法
谁有烤猪蹄的秘制配方
1、取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可。撒上自制烤猪蹄料即可完成。自制烤猪蹄料配方：熟花生末1勺，熟芝麻1勺，辣椒面1勺，熟孜然粒1勺，熟孜然粉1勺（可以提前配好放锅中炒香即可）。
2、将猪蹄放入烤箱，温度调为200度烤15分钟。
3、疯狂烤猪蹄 原料：猪蹄4千克(最好用前蹄，其骨头小肉多)。
4、主料猪蹄600克 辅料橄榄油适量 盐适量 生姜1块 料酒适量 蒜瓣5个 香辣烤肉酱半包 麻辣烤猪蹄的做法 备好食材：猪蹄斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。
5、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
6、蜂蜜30克，柠檬汁、白糖、李锦记烤肉酱各10克，香油5克。将以上所有配料调成汁，可蘸食也可以刷在猪蹄上一起食用。
香烤猪蹄的做法和技巧有哪些
1、准备好食材，猪脚洗干净备用。 我们把猪蹄放入锅中，加两勺料酒，两片姜片，焯水10分钟，然后拿出放入凉水中洗净。
2、将猪蹄放入烤箱，烤制20-30分钟，表面略焦取出装盘即可。
3、猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。
4、猪蹄凉水下锅，煮出血沫。捞出血沫，再捞出猪蹄用热水清洗干净。将猪蹄改刀切块。锅中加入冰糖炒至融化。下入猪蹄块翻炒上色。
5、烤出来的猪蹄又香又脆，非常好吃！用料 猪蹄 1个 香叶 适量 八角 适量 陈皮 适量 花椒 适量 生抽 适量 老抽 少许 糖 1大勺 老干妈 1大勺 蜂蜜 适量 料酒 3大勺 大蒜 半头 做法步骤 准备好食材。
烤猪蹄的做法
1、只需要孜然粉(或孜然粒)与烧烤辣椒面即可。 把卤好的猪蹄抹上孜然和辣椒面，烤炉200度烤15分钟即可。
2、猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。
3、香酥烤猪蹄 食材：猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。做法：猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。
4、猪蹄凉水下锅，煮出血沫。捞出血沫，再捞出猪蹄用热水清洗干净。将猪蹄改刀切块。锅中加入冰糖炒至融化。下入猪蹄块翻炒上色。
5、烤猪蹄的做法步骤 买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。
6、烤猪蹄 配料：前猪蹄一整只，砍成大块状，少许香叶、花椒、桂皮、姜片、干辣椒准备轻卤猪蹄！（觉得麻烦的话可以直接买一包搭配好的卤料包）做法： 先将猪蹄砍成大块状，冷水浸泡至少20分钟至出血水。
正宗烤猪蹄的做法
猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。
只需要孜然粉(或孜然粒)与烧烤辣椒面即可。 把卤好的猪蹄抹上孜然和辣椒面，烤炉200度烤15分钟即可。
猪蹄凉水下锅，煮出血沫。捞出血沫，再捞出猪蹄用热水清洗干净。将猪蹄改刀切块。锅中加入冰糖炒至融化。下入猪蹄块翻炒上色。
烤猪蹄的做法步骤 买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。
高压锅焖煮40min（普通锅小火炖煮90min）。将卤好后的猪蹄放入烤盘，猪蹄表面喷或者涂抹一层食用油，再撒适量孜然粉，放入烤箱170度25min。取出后猪蹄表面撒自制烧烤料，放入烤箱继续170度10min即可。
香辣孜然烤猪蹄的做法
猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。
具体做法猪蹄剁小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水。
将猪蹄放入烤箱，温度调为200度烤15分钟。
关于四川泸州美食烤猪蹄的做法和四川烤猪蹄加盟店的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。