今天给各位分享上海美食民间的知识，其中也会对上海民间小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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上海特色美食小吃
上海烤麸是上海的一道素食特色小吃，味道香鲜美妙，深受游客喜欢。它是用麸皮制成的，表皮烤得酥脆，里面鲜嫩多汁，咬一口，肉香四溢。上海还有很多老字号烤麸店，值得一试。
：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。
上海特色美食小吃 上海作为中国最繁华的城市之一，不仅有着独特的历史和文化，也以其丰富多样的美食而闻名于世。本文将盘点上海十大特色美食，每一道菜都有其独特的风味和魅力。
小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”。
蟹壳黄，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃口酥、松、香。
上海特色小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆。生煎包 上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。
外地人来沪一定不能错过的平民美食有哪些?
1、三鲜小馄饨 上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是***的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
2、生煎馒头 生煎馒头，简称生煎，是汉族传统小吃之一，主要分布于上海、苏州等地。上海人习惯称包子为馒头，同时因面皮以不发酵的方法制作，生煎馒头故而得名。
3、鲜肉月饼***用苏式酥皮当作月饼面坯，里面加上鲜肉烤制，咬一口酥的掉渣，再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。
4、白斩鸡是上海一道名菜，这道菜历史悠久，在清朝时期就非常受欢迎了，鲜嫩多汁，爽滑可口，是一道你不能错过的美食。6上海醉蟹 上海醉蟹讲究的是一个鲜字，所以上海醉蟹对于螃蟹要求很高，吃一口酒香浓郁，鲜肉鲜美无比。
上海有哪些特色美食?
1、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。
2、上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
3、上海的特色小吃就有很多，具体有生煎包、排骨年糕、上海锅贴、南翔小笼包等等，这几种可以说得出名字的，只是上海众多特色小吃当中的几种。
4、上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡等。高桥松饼，上海高桥镇四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。
5、上海的特色美食 上海是一个充满了美食的城市，有各种各样的餐厅和小吃摊贩，给游客带来无尽的口感享受。下文将为大家介绍一些上海的特色美食。
上海的鸭脚板是什么意思
1、鸭脚板。鸭子巴掌是指鸭脚板，鸭脚趾不分开，连成一片，所以说“一把连”，比喻事物紧密连结在一起，很难分开，是一个歇后语。
2、游泳穿的鸭脚板叫脚蹼脚蹼的作用：是在游泳和潜水产生前进动力 即使你不用手也能产生动力。脚蹼的种类：有两种，无跟型和套脚型。无跟脚蹼要与潜水靴一起使用，套脚型脚蹼一般用于温暖水域或浮潜。
3、% 以上的儿童扁平足都不需要矫正。婴儿的脚几乎都是扁平足，10 岁左右才逐渐发育成形。这种外观上扁平的脚板，看不到脚心窝，也被人称为鸭脚板。
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