大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆焖排骨四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆焖排骨四川美食的解答，让我们一起看看吧。
黄豆焖排骨的做法？
黄豆焖排骨是一道美味的传统菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 排骨：500克
- 黄豆：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 葱段：适量（用于装饰）
做法步骤：
1. 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能盖过排骨。
6. 加入适量的黄豆，然后加盖炖煮约30分钟至排骨变得酥烂。
7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 装盘时，可以撒上一些葱段作为装饰。
黄豆焖排骨煮制的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更软烂的口感，可以延长炖煮时间。另外，根据个人口味的喜好，也可以适量添加一些其他调料或配菜，如红枣、枸杞等，以增添风味。
所需食材
肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
制作方法
1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味即可。
黄豆烧排骨王刚
准备材料：
排骨500克，小碗大豆1碗，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，冰糖4克，根据个人口味加盐，适量的洋葱，生姜和大蒜1八角茴香和1个肉桂，1克煮熟的白芝麻
排骨的做法
步骤1
准备成分时，可以根据个人喜好增加或减少大豆。第2步
清洗大豆，将其浸泡在冷水中过夜，用温暖的排骨冲洗，然后将冷水浸泡在水中。第三步
将水变白，将排骨放入冷水锅中，用大火煮沸，煮2-3分钟，取出，用温水冲洗，沥干备用。
第四步
加热油锅，加冰糖，小火融化直至隔热。第5步
当冰糖变成棕色时，加入煮熟的排骨，然后炒糖。第6步
加入料酒。
步骤7
加入酱油，蚝油，用小火均匀炸。步骤8
加入八角茴香，肉桂，葱和姜。步骤9
用小火炒，使每根排骨都能吸收酱汁。第10步
加纯净水使肋骨更好，火烧开。步骤11
煮沸后，加入浸泡过的大豆，盖上盖子煮沸，然后转小火慢慢煮。时间可以由自己控制，可以慢炖直到喜欢。
主料
排骨1000g
黄豆200g
辅料
蒜适量 、老姜适量、 郫县豆瓣适量 、料酒适量、 大料适量 、葱白适量 、生抽适量
做法
1洗净的排骨，用料酒腌制30分钟
2黄豆浸泡4小时以上，佐料准备齐全 
3油热，放入姜蒜、大料翻炒，再放入适量的豆瓣炒出红油 
4炒出红油后，放入排骨炒至排骨变色
5倒入适量的水，焖煮1小时左右，至排骨软烂
6收干水分，起锅前倒入生抽提味，放入葱段，就大功告成
黄豆姬松茸排骨做法？
1，排骨掉水洗净，黄豆和海带提前泡2小时，胡罗卜切滚刀块，葱，姜，料酒，盐，味精，胡椒粉。
2，取砂锅放入排骨，黄豆，海带，葱，姜，料酒，胡椒粉去腥，大火烧开转小火慢炖40分钟，然后加入胡罗卜，盐调味在炖2O分钟，最后加味精提鲜放点香菜即可。因为食肉喝汤不要放大料，破坏汤的颜色和鲜味，特别是孩子不要吃色素重的。
到此，以上就是小编对于黄豆焖排骨四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆焖排骨四川美食的3点解答对大家有用。