大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食担担面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食担担面的解答，让我们一起看看吧。
重庆担担面的正宗做法？
材料：
- 面条(200克)
- 猪肉末(150克)
- 豆芽(适量)
- 青蒜(适量)
- 姜末(适量)
- 蒜末(适量)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 辣椒油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 花生碎(适量)
做法：
1. 将面条煮熟后捞出，放入冷水中过一遍，然后沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆芽翻炒一会儿。
5. 加入酱油、醋、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6. 将煮好的汤汁倒入碗中，上面撒上花生碎。
7. 将面条放在汤汁上面，再加上青蒜末和辣椒油即可。
摊摊面与担担面是一样的吗？
摊摊面和担担面不一样。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。摊摊面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。摊摊面是固定地方销售的面，担担面是游动销售的面。
担担面菜品起源：
相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美食了。
四川地区的摊摊面与担担面完全是不一样的两种面条，两种面条口味味型区别还是挺大的。摊摊面来至于重庆，印象中董老太摊摊面最有名气，主要以卖重庆小面为主。重庆小面香辣爽口还不油腻。担担面发源于成都，最早是挑着担但儿卖的一种面条，味道以甜辣鲜见长，个人觉得摊摊面更对胃口。
成都的担担面和重庆的小面，谁更好吃？
每一个人的喜好不一样，对我来说，我更喜欢成都的担担面，没有小面那么辣，料也比较多一点。
自古以来，成都和重庆
两座城市就一直被拿来比较
啥子都在斗，斗经济、斗美女、斗交通
而成都和重庆的美食都多
那作为一个资深吃货
你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗？
成都担担面VS重庆小面
▼▼▼
同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多！
砂锅冒菜VS砂锅米线
▼▼▼
同样是吃砂锅，重庆人喜欢吃砂锅米线，而成都人喜欢吃砂锅冒菜，街边随处可见冒菜馆子。
酸辣粉VS肥肠粉
▼▼▼
同样是吃粉，成都人爱吃肉料油爆的肥肠粉，重庆人爱吃加了臊子的酸辣粉，说起酸辣粉，确实还是重庆的口味正宗哇！
龙抄手VS老麻抄手
▼▼▼
同样是吃抄手，成都人喜欢吃红油的，而重庆人喜欢吃加了摩多麻椒的重口味抄手。那酸爽~
麻辣烫VS冷锅串串
▼▼▼
同样是串串，重庆人喜欢边煮边吃，而成都人喜欢煮好了端上来慢慢吃！
豆花饭VS豆花火锅
▼▼▼
同样是吃豆花，重庆人喜欢吃刚刚做好的白豆花打蘸料，而成都人喜欢吃荤豆花，和到各种蔬菜肉一起煮。
芋儿鸡VS鸡公煲
▼▼▼
同样是吃鸡，成都人喜欢吃冷锅芋儿鸡，绝城芋儿鸡在成都非常有名。而重庆人喜欢吃闷锅鸡公煲，又入味肉又耙！
蒜泥白肉VS夫妻肺片
▼▼▼
同样是凉拌，重庆人喜欢蒜泥白肉，而成都的夫妻肺片可是闻名中外的！
糖油果子VS糍粑
▼▼▼
同样是小甜食，成都的糖油果子基本上在各大著名景点都有的卖，而重庆的糍粑则是大街小巷都看的见！
烤鱼VS冷锅鱼
▼▼▼
同样是吃鱼，重庆人喜欢吃烤的焦香的鱼再撒上丰富的佐料，而成都人喜欢吃冷锅鱼。
冒脑花VS烤脑花
▼▼▼
同样是吃脑花，成都人喜欢冒来吃最后加佐料，而重庆人喜欢佐料和到脑花用锡箔纸包裹烤来吃，味道堪称一绝！
虽然成都跟重庆挨的那么近
但是饮食上还是有点差异的
各位吃货们，对比了成都和重庆的小吃
你们更喜欢哪个呢？
小编我是都喜欢的
因为我的座右铭就是
▼
到此，以上就是小编对于重庆美食担担面的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食担担面的3点解答对大家有用。