大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食开水***粉条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川美食开水***粉条的解答，让我们一起看看吧。
开水***哪家餐厅有？
这几年随着各地饮食文化的交流，越来越多地道的川渝火锅和川菜馆子都开始进驻羊城了，所实说在广州想吃顿地道的川味真的不是一件难事。
那么今天毛哥也向带大家一起来吃一家川菜馆，这家号称是广州最地道的川菜，连开水***这道极少有卖的菜品也有，味道都挺正宗的。让我们一起来珠江新城高德置地冬广场的这家“宋·川菜”尝尝！

开水***
全广州唯一能吃这道菜的餐厅，品的是汤，***主要看造型。食用的重点是“开水"般清透的汤水，要先用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝老火慢熬至少4小时；然后将鸡胸脯肉剁烂至茸，倒入锅中以吸附汤中杂质，反复多次，方得汤头清亮，全程耗时估计超过10个小时。“考究”一个字，只需说一次。

味道虽然不错，但是这道菜价格居然要198元一份，性价比实在是说不上高，值得不值得看个人想法了，想细品川菜的朋友可以试试！
蒜泥白肉
也是宋必点的菜之一，蒜泥白肉主要以五花肉，蒜泥调汁为主，蒜香浓郁，咸辣鲜香，肥而不腻！

金牌宝塔扣肉
其实就是川菜中的咸烧白，大师傅刀功了得，把肉切得薄薄的，中间裏着冬菜(类似于广东的梅菜)，可以用肉片夹着冬菜一起，非常美味。

鹅肝麻婆豆腐
店里用的是五年陈酿的豆瓣来炒这道麻婆豆腐，香味非常的醇厚！加了一点小创新放了一些鹅肝，吃起来更加香浓，把麻婆豆腐的香味完全调动起来了，特别下饭！
回答如下：开水***是一道四川菜，经典的川菜之一。在中国大部分城市的川菜餐厅都可以找到开水***。一些著名的川菜餐厅如：
1. 百年川菜馆：这是一家历史悠久的川菜餐厅，开水***是他们的招牌菜之一。他们有多家分店，包括在北京、上海、广州等城市。
2. 成都百岁山：这是一家以川菜为主的连锁餐厅，开水***是他们的特色菜之一。他们在全国各地都有分店。
3. 锦城大饭店：这是成都一家历史悠久的川菜餐厅，以传统川菜为主，开水***也是他们的招牌菜之一。
除了以上提到的餐厅，几乎所有的川菜餐厅都提供开水***。如果你在特定的城市，可以在当地的川菜餐厅中咨询是否有开水***供应。
请问谁知道怎样做开水***？
***心，鸡汤，枸杞子，香葱，盐。
开水***
1.菜心洗净。
2.枸杞子、香葱等做好配料，制成高汤。
3.开水焯一下，凉水凉一下，捞起控去水分。 开水焯一下，凉水凉一下，捞起控去水分。
4.码入汤碗中，倒入鸡汤，撒上枸杞，高压锅蒸5至6分钟。
5.起锅，撒上葱花，准备开吃。
开水泡***能熟吗？
熟不了
***用开水烫一下是不能吃的，这样是熟不了的。 ***必须烤或者是炖才可以吃的。这个是不能够生吃的。
1、水煮***煮15分钟就可以了。
2、取***一棵备用。
3、将***一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净。
4、将***切好装在篮子中备用。
5、在锅中放入适量水，烧开。
6、将***放入水中。
7、稍煮一会，至***断生。
8、加入适量食盐，不要加油。
9、起锅，有很好的减肥效果的水煮***就做好了。
开水***由来？
开水***是由颇受慈禧赏识的川菜名厨***临在清宫御膳房创制的。***临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水***”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。
到此，以上就是小编对于四川美食开水***粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食开水***粉条的4点解答对大家有用。