大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食羊尾汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食羊尾汤的解答，让我们一起看看吧。
羊尾笋汤的家常做法？
羊尾笋汤是一道美味而营养丰富的汤品，它的家常做法如下：
材料：
1. 羊尾巴500克
2. 鲜嫩筍200克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 葱适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将羊尾巴洗净，切成段状，用沸水焯水去除血水和腥味。然后捞出备用。
2. 将鲜嫩筍洗净，去皮，切成块状备用。
3. 热锅加入少许食用油，放入姜片炒香。
4. 将焯水后的羊尾巴加入锅中翻炒一会，加入适量的料酒调味，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入葱段，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，让羊尾巴更加鲜嫩入味。
6. 将切好的鲜嫩筍加入锅中，继续炖煮10分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
8. 关火之前，再用大火煮沸，撇去浮沫，提鲜味。
9. 最后，将羊尾笋汤盛入碗中，即可享用。
这是一道鲜美可口的羊尾笋汤，富含营养而且容易制作。希望您享受到这道美食带来的美味！
1、准备材料:羊尾尖1000克、花椒十克、大葱十五克、姜十克、蒜蓉辣椒7克、冰糖2克、蚝油十克、酱油5克、茶叶0.6克、红枣十个。
2、羊尾尖洗净用清水拨一下。锅中放入油，放入葱，姜，蒜蓉辣酱煸炒出香味。放入酱油，蚝油。煸炒变色。放入调料，和枣。高压锅炖30分钟，岀锅。
做法
1. 羊尾笋切丝，番茄切片，黑木耳泡发， 西兰花掰开洗干净
2. 煮开水，放入羊尾笋，番茄和黑木耳，大火烧开
3. 中火继续烧3分钟，加入西兰花，再煮一分钟即可
你好，以下是羊尾笋汤的家常做法：
1. 准备材料：羊尾笋、瘦肉、生姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水。
2. 羊尾笋洗净切段，瘦肉洗净切小块备用。姜和葱切片备用。
3. 热锅加油炒瘦肉至变色，加料酒、盐、胡椒粉略炒。
4. 倒入适量清水，放入羊尾笋段，姜片，葱片。
5. 大火煮开后转小火煮1个小时至汤色白浑、肉烂、味醇。
6. 加盐调味即可。
麻辣羊尾巴正宗做法？
用料
羊尾巴2斤，葱姜蒜适量，干辣椒1吨，花椒大料 适量料酒 适量，酱油适量，冰糖 适量，香叶 桂皮各5克，孜然适量
步骤
1.羊尾巴买的时候让 买肉的帮忙砍块
2.剁块的羊尾巴 用凉水 泡一个小时左右 中间换两次水
3.凉水下羊尾巴 煮沸 捞出洗净。
4.大火 放锅 放羊尾巴 慢慢煎 因为羊尾巴上有羊油，所以不需要放油 煎至两面金黄 关火
5.高压锅里放入羊尾巴， 葱姜蒜 ，干辣椒，花椒，大料 ，香叶，桂皮
6.压好后 捞出 用刚刚煎羊尾巴的锅 （里面有羊油）开火 放冰糖 熬出颜色 放羊尾巴 炒片刻 放入酱油 料酒 搅拌均匀 加上一点 刚刚压羊尾巴的汤 大火煮沸 收汤 放孜然 盐 味精调味
7.装盘 放掉葱花 芝麻 点缀
1、准备材料:羊尾尖1000克、花椒十克、大葱十五克、姜十克、蒜蓉辣椒7克、冰糖2克、蚝油十克、酱油5克、茶叶0.6克、红枣十个。
2、羊尾尖洗净用清水拨一下。锅中放入油，放入葱，姜，蒜蓉辣酱煸炒出香味。放入酱油，蚝油。煸炒变色。放入调料，和枣。高压锅炖30分钟，岀锅。
到此，以上就是小编对于四川美食羊尾汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食羊尾汤的2点解答对大家有用。