大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春节四川美食的解答，让我们一起看看吧。
四川的春节习俗有哪些？
家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。
此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。成都年是伴着童谣唱来的。“小子小子你别馋，过了腊八就是年;腊八粥，喝几天，沥沥拉拉二十三;二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，糊窗户;二十六，炖猪肉;二十七，宰公鸡;二十八，面粉发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一夜;大年初一街上扭。
四川糖花子做法？
1、主要食材：中筋面粉500克、水600克、玉米油38克、细砂糖50克，馅料：黑芝麻30克、面粉30克、细砂糖65克。
2、先将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入锅内，小火加热至融化后，转中火再加热至沸腾。
3、待锅内水沸腾后熄火，将面粉快速倒入锅中，然后用铲子翻拌均匀，一直拌到看不见干粉即可。这里建议大家用不粘锅，要不然烫熟的面粉，非常容易粘在锅底。
4、揉面板上抹适量的食用油防粘，把烫熟的面粉倒在揉面板上，晾至不烫手后，揉成光滑的面团，一开始揉的时候可能会有点粘手，但持续揉下去，就会变得软而不粘手。
5、将揉好的面团均匀的分成22个小面团，分割好后盖上保鲜膜，防止被风干。
6、面团揉好后，来做馅料，把30克黑芝麻、30克面粉和65克细砂糖倒入碗中，搅拌均匀即可。
7、取一个小面团，用手掌将它按扁，边缘再稍微捏宽一些，然后放上适量的馅料，馅料不建议放太多，要不然炸的时候，容易露馅。
8、把它包起来即可，包好后用手掌将它按成中间高周边低的造型。剩下的面团和馅料依次操作。
9、锅内倒入半锅食用油，油温烧到3成热后，把生胚下锅，转中小火来油炸，油炸期间一定要多次翻动，这样两面才能受热均匀，并且炸好的糖糕才会是空心的。
10、一直炸到糖糕两面上色金黄，就可以控油出锅了。
1.发面。面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间成发面；
2.油面。取发面三分之一量的面粉，加入适量油，搅匀；
3.发面加少量小苏打，揉匀，再与油面揉匀，成为油发面；
4.糖面。另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖，温水适量揉匀（喜欢甜可以增加糖面的量）；
5.油发面擀成两个薄饼，糖面擀成一个薄饼，把糖面饼夹在两个油发面饼中间；
6.切成宽约六厘米，长约九厘米的长方形，中间再切通三道裂缝，用手翻成图案花状，即下油锅缓煎。上下面饼遇热后会向外发开，中间的糖面饼遇热后即均匀地粘贴在上下面饼上，整个糖花黄中透红，看去很像雕刻的图案画模型，酥脆香甜，是逢年过节的头等美食....
过年去成都玩，有什么特别的美食推荐？
成都是国家历史文化名城，是四川省省会，旅游***丰富，著名的景点有大熊猫基地，武侯祠、杜甫草堂、望江楼、文殊院等。
成都也是一座著名的美食之都，去成都旅游的朋友相信去品尝美食是其中的一大原因吧，哈哈。成都市吃货们的天堂，这里聚集了很多川内的地方美食，成都著名小吃有火锅，担担面，冒菜，冷锅串串，老妈兔头，夫妻肺片，龙抄手、钟水饺、三大炮、赖汤圆等。说的我都要流口水了，今天着重挑几个介绍下吧。
成都火锅
提到成都，火锅那就是最出名的。很多人去成都就是奔着着一口，成都的火锅遍地开花，生意很好。浓郁麻辣的锅底加入新鲜的菜品，那简直就是挑战味蕾。比较推荐的是大龙焱火锅，蜀山火锅，川西坝子火锅等。
成都串串
串串是很有代表性的成都美食，在成都处处可见串串店,现在实际在很多城市都能看到成都串串的身影，可以根据自己的口味选择喜欢的串串，也很过瘾。
钟水饺
钟水饺是成都地方传统小吃之一，和饺子差不多，但是他是用***做得馅，煮熟后淋上特制的红油，挺好吃的。
老妈兔头
老妈兔头是四川特色美食，老妈兔头有麻辣和五香的两种，一定要要趁热吃，味道很好，真的又麻又辣，喜欢吃秃头的亲可以尝下。
龙抄手
龙抄手是成都有名的传统小吃，也就是我们常说的馄饨，皮薄馅多。
凉糕
凉糕冰冰甜甜的 ,和果冻的家口感差不多，滑滑的很清爽，搭配的是红糖水。
好啦，先介绍这些美食了，欢迎大家补充哈~
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到此，以上就是小编对于春节四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节四川美食的3点解答对大家有用。