大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐***餐饮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食推荐***餐饮的解答，让我们一起看看吧。
水府庙美食排行榜？
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重庆地区有哪些少数民族？
重庆地区有土家族、苗族、***、彝族、蒙古族、仡佬族等少数民族。
土家族：是重庆市人口最多的少数民族，有1398707人（第六次全国人口普查数据），分布最多的区县有酉阳、石柱、黔江、秀山、彭水等，另外万州、忠县、云阳、奉节、巫山、武隆都有土家族聚居的民族乡。土家人自称“毕兹卡”。清雍正十三年（1735年）“改土归流”后，***陆续迁入渝东南地区，土家人便逐渐习用汉语，称本民族为“土家”，汉族为“客家”，苗族为“苗家”。1957年，“土家族”这一族称得到国家的正式确定和***用，被认定为我国少数民族之一。
苗族：是重庆市人口仅次于土家族的少数民族，数据显示2010年有482714人，分布最多的是酉阳、秀山、黔江等地，另外綦江也有数千人，总体呈大杂居、小聚居的分布。
***：数据据显示，2010年重庆全市共有***9056人，其中以渝中、沙坪坝两区分布最多，其余散居于各区县。重庆境内***很多为明清时期来渝定居。如渝中区中兴路、十八梯一带有***寺、***巷，即为明清时***同胞聚居于此所形成。此外，我市荣昌等区县也有***寺分布。
彝族：数据显示，2010年重庆全市共有彝族6336人，其中在綦江石壕等地有聚居村，其他散布于各区县。
蒙古族：数据显示，2010年重庆全市共有蒙古族5688人。重庆的蒙古族大都为元代开始迁入，有的因元代作为朝廷命官迁来重庆，有的则因屯军和避难迁入重庆。重庆境内除彭水鹿鸣乡向家村和太原乡香树坝村集中居住了谭、张二姓的蒙古族外，其余均散居在各区县。其中彭水向家村的蒙古族直至上世纪40年代仍保留着养马骑射的传统，村内设有马道、箭池等学骑射的场所。
仡佬族：仡佬族主要分布于贵州，重庆也有一定分布，其中武隆县设有浩口苗族仡佬族乡。历史上仡佬族活动范围很广，据南宋地理总志《舆地纪胜》记载，在南北朝时期，仡佬族就活动于四川、重庆一带，有研究称歌乐山的“歌乐”一词就是来源于仡佬族语言。
重庆市拥有中国56个民族中的55个（缺乌兹别克族）。
人口最多的为汉族（93.5%）。
少数民族总人口210.3万人（占全市人口6.5%）。
主要为土家族（142.4万人，全市人口5%，少数民族人口72.2%）、苗族（约50.2万人，全市人口2%，少数民族人口的25.4%）等。
少数民族较多的乡镇有45个，有8个民族乡。
***能吃水煮鱼吗？
***能吃水煮鱼。
水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
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