大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海日式烧肉店美食店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海日式烧肉店美食店的解答，让我们一起看看吧。
上海正宗烤肉排行榜？
1. 炭秘12时烤吧(番禺路店)
位于长宁区番禺路326号，这家店的服务和菜品都不错，也是上海一家网红的烧烤店，尤其是首创的高压锅生蚝几乎是去了的食客都会点，餐具也是抖音爆火的怀旧款式。
2. 阿芳烧烤
位于惠南镇东门大街街中心景观屋11号，是南汇地区的网红烧烤了，这是一家比较古老复古的房子，特别接地气，性价比超高的同时味道也是吹爆，绝对是宵夜的好去处。
3. 梦雅友谊家旋转烧烤(碧江广场店)
位于鹤庆路900号碧江生活广场1号楼1楼，烧烤的味道偏东北口味，还是比较正宗的，也是一家性价比很高的烧烤店，种类丰富，可以选择自主烤或者让店员烤好上菜。
上海红烧肉鳝筒的做法？
用料
五花肉 500克
板栗 适量
黄鳝 2大条
冰糖 一小把
八角 2个
花椒 一小把
葱 1根
姜 5片
生抽 3铲子
老抽 1.5铲子
桂皮 1块
香叶 2片
蒜瓣 2片 可以不放
料酒 2勺
步骤 1
五花肉切成***块，洗干净焯水晾干备用
步骤 2
黄鳝选了粗大的两条，如果买小的可以买三条，请菜场老板杀好剪段，回来搓洗去血水以及中间洞洞里黏连的深红色内脏部分，深红色部分一定要去掉不然会发苦
步骤 3
现成生板栗仁
步骤 4
热锅下油，下花椒八角香叶桂皮葱姜蒜瓣，爆香
步骤 5
下五花肉翻炒，煎到肉表面有些黄
步骤 6
加入冰糖和料酒简单炒个糖色，注意用用火，火不宜太大
步骤 7
炒的肉色变得有些黄下生、老抽，翻炒出酱香味
步骤 8
倒入开水，不能是冷水，不然影响肉质，没过肉，开大火煮沸后转小火，盖盖子炖半小时
步骤 9
加入板栗继续一起炖
步骤 10
此时可以另开油锅将鳝筒用热油煸炒断生，不用炒特别熟。这一步主要是要把鳝鱼表面煸一下
步骤 11
盛出备用
步骤 12
肉炖煮一个多小时的样子基本五花肉已经酥烂的时候加入鳝筒，翻拌一下，让鳝筒吃到汁水。继续炖煮十到十五分钟
步骤 13
差不多都入味了可以尝一下味道调整，根据口味选择是否加盐，我这里没加
步骤 14
大火收汁，撒上葱花出锅
食材清单
鳝筒 300g 、 五花肉 300g 、 蒜子 、 姜 、 老抽、生抽、料酒、糖 糖
烹饪步骤
步骤1/2
五花肉出水后洗净，起油锅炒糖色，倒入五花肉煸炒放入老抽生抽料酒和适量水烧开转小火，30分钟左右稍微收干
最后一步
鳝筒油锅煸炒后放入砂锅和蒜，倒入五花肉一起再烧10分钟左右，起锅洒点葱花即可（也可洒点胡淑粉
1鳝鱼清洗干净，改花刀，6-7节切小段，放入盘中
2锅中加水，放入切好的膳筒、加入少许白酒、黄酒、姜片煮3分钟，捞出用清水清洗2遍
3锅中加入菜籽油烧热，加入大蒜煸炒出香
4加入膳筒翻炒，改小火加入黄酒、胡椒粉、酱油、半勺老抽、1勺白糖、鸡精少量
5加入适量清水，大火烧开转中小火焖8分钟
6大火收汁，撒上葱段即可出锅
黄鳝 350克，大蒜头 6头，干辣椒 2-3个，姜 5片，葱 2根，生抽 2勺，料酒 1勺，盐 适量，糖 适量，鸡精 1勺
做法步骤
步骤 1黄鳝2条 洗净沥干水 备用
步骤 2大蒜头拨好洗净备用
步骤 3起油锅，放入姜丝、葱、干辣椒爆香后，加入黄鳝翻炒，加料酒1勺、生抽2勺(个人不喜欢用老抽，味重)。
步骤 4加水没过黄鳝，同时放去蒜头，加适量盐、糖、鸡精，大火烧开。
步骤 5大火烧开后转中火炖5-10分钟，然后大火收汁，装盘。
到此，以上就是小编对于上海日式烧肉店美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海日式烧肉店美食店的2点解答对大家有用。