大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食介绍上海汤圆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食介绍上海汤圆的解答，让我们一起看看吧。
上海汤圆排名前十名？
在上海，汤圆是一种传统美食，被广泛食用，尤其是在冬天。排名前十名的汤圆店包括老家肉丸、阿香米线、阿婆干汤圆、味圆、福州汤圆、玉观音、杨氏汤圆、常德瑶池堂、七味陈年汤圆和春秋汤圆。这些店铺都有自己不同的口味和特色，如创新组合、包装和花色。它们以各式各样的甜汤圆、咸汤圆和水饺为主，口感丰富，深受当地消费者喜爱。
江苏上海地区吃汤圆是什么意义？
在江苏和上海地区，吃汤圆的意义主要是象征团圆和幸福。汤圆的形状圆润且饱满，与“圆”字谐音，寓意着全家人能够团团圆圆，和睦幸福。这个习俗通常在元宵节这天进行，人们会通过吃汤圆来表达对远方亲人的思念，寄托对生活的美好愿望。
上海肉汤圆馅的做法？
上海的肉汤圆是一种非常受欢迎的传统小吃，其馅料通常由猪肉和其他调料组成。下面是一种简单的上海肉汤圆馅的做法：
### 材料：
- **猪肉糜**：200克（可以选择五花肉或后腿肉）
- **酱油**：1茶匙
- **生抽**：1茶匙
- **老抽**：少许（用于上色）
- **盐**：适量
- **白胡椒粉**：少许
- **生姜**：一小块，剁成末
- **料酒**：1茶匙
- **香葱**：2根，切葱花
- **食用油**：少许（用于炒馅）
### 做法：
1. **准备猪肉糜**：选择新鲜的猪肉，剁成细腻的肉糜。
2. **调制肉馅**：在一个碗中将猪肉糜、酱油、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生姜末、料酒、葱花混合均匀。
3. **炒制馅料**：将调好的肉馅放入炒锅中，加入少许食用油，用中小火慢慢翻炒，直到肉馅变色且散发出香味。
4. **冷却肉馅**：将炒好的肉馅盛出，放在碗中，让其自然冷却。
5. **准备汤圆皮**：准备糯米粉和水，按照一定的比例揉成汤圆皮。
6. **包制汤圆**：将冷却后的肉馅包入汤圆皮中，搓成圆球状。
7. **煮汤圆**：将包好的汤圆放入沸水中煮至汤圆浮起且煮熟即可。
### 提示：
- 肉馅中可以加入一些香菇、豆腐干等食材，增加馅料的口感和风味。
- 煮汤圆时，水开后要转小火，以防汤圆煮破。
- 可以根据个人口味调整馅料的咸淡和香料的用量。
上海肉汤圆的馅料可以根据个人喜好进行调整，上述做法是一种基本的做法，您可以根据自己的口味进行创新和改良。
上海鲜肉汤圆做法？
作为土生土长的上海本地人逢年过节吃个鲜肉大汤圆并不是什么新奇的事情.特别是春节过年时少不了的点心，每当我春节回娘家时，刚放下车踏进大门，老妈总会端来几碗热腾腾的鲜肉汤圆来招待我们，我家的小吃货更是迫不及待啊！狼吞虎咽。。。。这个鲜肉大汤圆也是本地人结婚当天上午招待客人的必备品，可想在本土当地他的份量了吧！这种大汤圆在外面还很难买到呢?不过到上海的※老街可以享受到这种美味啦！由于众西施们的要求，希望分享这个大汤圆的做法，查了一下还真没有这种本地的做法，赶紧整理并分享一下吧!
用料
水磨糯米粉 500g
厚稀饭 250g据实际粘稠度添加
五花肉糜 500g
青菜或荠菜或娃娃菜 350g
香菇或香葱 50克(二选一)
鸡蛋 |个
料酒、盐、糖、鸡精、色拉油 适量依个人口味
上海本地鲜肉大汤圆(独家)的做法步骤
步骤 1
提前先把稀饭（成厚糊状）煮好凉冷待用。
步骤 2
将葱洗净，切成葱花，姜切成姜末，放入肉糜中，加入黄酒，盐，鸡精，鸡蛋，糖些许，香菇/青菜或荠菜等开水焯后冲凉挤干水份剁细，并伴入少许的色拉油，这样馅儿会比较香滑，朝着一个方向搅拌均匀即可。
步骤 3
在糯米粉中倒入凉冷的稀饭，拌匀后用手掌根不断压和，和成软硬始终的面团（以看不到米粒不粘手），搓成条状，分切成大小一致的等分（一般糯米团的胚子在25克左右大小，成品的汤圆在40-45克）
步骤 4
将小面团搓圆在面上挖个小孔大拇指放入小孔内，4指在外撸成U状，放入适量调好的肉馅，然后用虎口捏起来，轻轻揉搓成一个圆球或者带尖状。（本地为了区分咸味和甜味的汤圆做的两种形状）
步骤 5
将生胚汤圆做完約30个，锅内大水烧开，放入汤圆分次煮，煮开后，倒入小半碗冷水，再烧开，反复三次全部浮起装盘即可
步骤 6
可以直接吃或就点汤圆水一起吃哦!
步骤 7
凉冷的熟汤圆:用不粘平底锅内倒适量的油，中小火煎成二面金黄
步骤 8
外脆里糯的鲜肉糯米糍巴出锅
到此，以上就是小编对于美食介绍上海汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食介绍上海汤圆的4点解答对大家有用。