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上海糟货排行榜2018
绿杨_的名字来自古诗“绿杨城郭是扬州”，虽然以淮扬点心出名，但他家的糟货更是深得老上海人的心。糟汁鸡爪，使用的是多年熬制的老糟。
德兴馆 本帮菜 上海有名头的本帮菜馆，德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆，被誉为“上海本帮菜的发祥地”，不仅名气大，滋味也好。梅兰芳、杜月笙都爱这儿的本帮菜。
邵万生南货店 当浙江人150年前在今天的南京路山西路口创办这家糟货店的时候，大街上的人还都拖着辫子，黄包车也跑得风生水起。而各种自产自销的糟货，也成了很多上海人对于上海最初的味觉体验。
我认为上海特色美食有：邵万生糟货在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。老正兴 本帮菜“正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。
头一回知道这个菜原来叫芥(gai)菜
头一回知道这个菜原来叫芥（gai)菜 芥菜：含有丰富膳食纤维有促消化增食欲的功效常吃可以提神醒脑，解除疲劳。食材：芥菜、盐、猪油、鸡精。做法：芥菜洗净控干加一勺盐。油热加一勺猪油融化。
芥菜的拼音 读音1：[gài cài]解释1：同“盖菜”。读音2：[jiè cài]解释2：（名）一年或二年生草本植物，开黄花，茎叶及块根可吃。***味辛辣，研成细末，可调味。
芥菜俗称是盖菜、芥、挂菜。芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.），十字花科芸苔属一年生草本植物。
芥（gai四声）蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜。川渝地区一般叫芥（jie四声）菜。
上海最有名的糕点是什么?
上海有很多著名的糕点，以下是一些值得一试的：蛋黄酥：蛋黄酥是上海著名的传统糕点之一，外层酥脆，内层是甜味蛋黄馅，口感丰富。
崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
上海特色糕点有：定胜糕、条头糕、重阳糕、薄荷糕、桂花拉糕等。定胜糕 定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋。
七宝方糕 正宗的七宝方糕产于上海七宝寺，是上海最有名的地方土产糕类小吃。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。
上海的传统定胜糕以粳米粉和糯米粉为主要原料，加入红曲粉、白糖和少量清水拌匀，经过蒸煮而成，呈现出鲜艳的红色。这种糕点源自南宋时期的杭州，而非常熟。上海最著名的定胜糕供应者是沈大成和乔家栅两家老字号。
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先放排骨再放玉米吧 玉米排骨汤 原料：玉米、猪肋排、葱、姜 制作方法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
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