大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆苗乡美食推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍重庆苗乡美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
除了城步“苗乡梨”,湖南邵阳还有哪些好吃的土特产?
邵阳好吃的土特产:
一、 烟熏豆腐圆子(也有叫猪血圆子的)
湖南邵阳地区的传统家常菜,猪血丸子,又称血粑豆腐。它是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。血豆腐也叫血巴、猪血丸子。是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。
二、雪峰蜜橘
邵阳蜜桔糖分高,最大的特色是果肉无核,鲜美可口,而且抗性十分强大。结果早,产量高,深受人们的喜爱。蜜桔生长在洞口县的雪峰山上,皮薄多汁,果肉脆嫩。
三、邵阳米粉。它很有自己的特点,最主要的就是,鲜、嫩、肉多。首先,米粉劲道很好有韧性,入口细滑,吃起来有嚼劲,并且是当天现做的。
五、武冈卤铜鹅、卤菜等等,都是值得尝试的一道美味佳肴。
一、烟熏豆腐圆子(也有叫猪血圆子的)
二、坛子杂菜
三、邵阳大曲(现在的升级板是开口笑)
四、蛋饺子
五、无核蜜橘
六、剁辣椒
七、芝麻片(糖)
八、邵阳米粉
九、竹器
十、土漆
十一、冬笋、野菌
十二、百合
十三、刀把豆
十四、腊猪肠子,腊田鸡
十五、红薯干
十六、红姜
十七、甜酒
十八、资江链怪鱼(一种无鳞的鱼,和外地说的黄蜡丁样子接近)
简介
“邵阳茶油”,为地理标志证明商标。 邵阳县是全国油茶基地示范县,该县生产茶油有2500多年的悠久历史。在这块古老而肥沃的红土地上,不但油茶生长条件得天独厚,油茶栽培和茶油食用文化源远流长,这里的人民也对油茶树情有独钟,几乎家家户户都栽植油茶树,他们说,这叫“一年栽种,百年受益”。素有湘南“天然油库”之美誉。 食用功效: 邵阳茶油“食、疗”双重功能优于橄榄油,茶油不含胆固醇,能预防高血压、动脉硬化、心血管疾病,提高人体免疫力,同时还具有保湿、滋润、乌发和美颜等功能。属天然绿色食用油,为当今食用油中的极品。
猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系。相传起源于绥宁,是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋。称为金钱丸,味道尤美。 特点: 猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口,增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可食用,是宴客时一道开胃的冷盘。
“雪峰蜜桔”,为地理标志保护产品。 邵阳蜜桔糖分高酸度低,果肉无核,鲜美可口,而且抗逆能力强,结果早,产量高,耐贮藏。邵阳蜜桔品种多,其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名,被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。
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