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上海十大名菜有哪些?哪个最好吃?
铁板牛百叶是上海传统名菜之一，它选用优质牛百叶为主料，并配以多种调料烹制而成。它色泽金黄，口感韧性十足、劲道可口，入口后味道醇厚，让食客直呼过瘾。
上海十大名菜：松江鲈鱼、白汁桂鱼、八宝鸭、八宝辣酱、清蒸鲫鱼、芙蓉蟹斗、竹笋腌鲜汤、水晶虾仁、生煸草头、油爆河虾。最好吃的清蒸鲫鱼。八宝辣酱 “八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。
上海菜十大名菜如下：虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制。色泽乌光透亮，汁浓味鲜而香醇，软糯酥烂，筷子夹不起，只能以汤匙取食。
小笼包 小笼包是上海最著名的菜之一。这种蒸饺子有着非常薄的皮，里面包着鲜美的猪肉馅和一汁三鲜的高汤。在上海，你可以在几乎任何一家餐厅里尝到这个美食。
上海熏鱼哪家好吃
绿波廊餐厅：绿波廊餐厅是一家以素食为主的餐厅，但也提供了一些荤菜，其中包括熏鱼。这里的熏鱼制作精细，口感清淡，味道鲜美。
第一家值得推荐的是三宝馆。该餐馆自1992年起就开始制作熏鱼，至今已有28年历史。三宝馆熏鱼的特色在于选用新鲜的上海本地鲜鱼，搭配严格按比例精心熏制而成。吃起来口感鲜嫩，带有香糯的糯米粉皮和浓郁的熏味，让人回味无穷。
如果你对熏鱼有一定认知，想必对“兰心熏鱼”不陌生。
如果还想尝试上海熏鱼，可以考虑以下几种方法：在上海的老字号餐厅尝试：上海的一些老字号餐厅，如老饭店、新雅煌酒楼等，可能会提供熏鱼菜品。不过，这些餐厅的价格相对较高，而且熏鱼的味道也可能并不正宗。
上海最好的熏鱼应该是上海西区老大房，上海真老大房等，都是上名牌熏鱼产品。
上海本帮菜餐厅前十名列举如下：HOMES 私房菜 特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。
上海城隍庙附近好吃不贵的
1、南翔馒头店 号称天下第一笼的城隍庙小笼，传统鲜肉小笼皮薄、馅大、汁多、味鲜，吃的时候可以先咬个小口喝汤，再沾姜丝醋汁，细细咀嚼品味。
2、老城隍庙小吃 - 位于豫园商城内，这里***了各种上海本帮小吃，如八宝饭、排骨年糕、蟹壳黄等，是品尝上海传统小吃的好去处。绿波廊 - 这家餐厅以其精致的上海本帮菜而著称，环境优雅，是体验上海本地菜肴的不错选择。
3、第一家，老吉士糕饼。老吉士糕饼是上海传统的老字号，在城隍庙旁边开了分店，提供各种口味的糕点和点心，如蛋黄鲜肉月饼、马蹄糕、莲蓉包、豆沙饼等等。价格实惠，味道也很好，适合随手买一些带回家分享或当做小零食。
4、上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。
5、麻辣烫：这是四川的传统小吃，但在上海也颇受欢迎。麻辣鲜香，口感丰富，是很多人的夜宵选择。烤鱼：这是近年来在上海非常流行的一道菜，以其鲜美的鱼肉和独特的烤制方式而受到大家的喜爱。
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