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怎样做披萨饼
饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。
取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面。将面团搅拌至没有干面粉，加入5克食用油，下手揉面。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，使面团发酵至两倍大。火腿切成片。
取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。 作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
首先用酵母粉、面粉和温水和一些面，先把面搅拌成细小的碎块，然后在面里面加入少量的食用油，之后继续和面，直到把面和成一个表面光滑的面团。
上海城隍庙小吃街攻略
小吃街位于黄浦区，全天开放，但各店家的营业时间会有所不同。小吃推荐小龙虾、生煎、小笼馒头、鸡鸭血汤、蟹黄汤包等等。 城隍庙小吃街人流量较大，建议避开节***日和周末高峰期前往，按照个人口味和需求选择店家和菜品。
绿波廊的桂花拉糕既然来了城隍庙，我是一定要去尝一尝总统们曾经吃过的菜的。
小吃街里许多美食非常受欢迎，其中最值得一提的就是生煎包。生煎包以其皮薄多汁，馅内鲜美的特点，吸引了无数食客前来品尝，实为城隍庙小吃界的一绝。与生煎包齐名的还有蟹黄狮子头。
河南路步行街：位于城隍庙附近的河南路步行街是一个著名的商业街，有很多美食餐厅和小吃摊，如吉祥馄饨、小杨生煎、老马车牛肉面等。
著名的小吃如：生煎馒头、小龙虾、糯米鸡、糖醋排骨、油炸圈饼、烧卖等等。游客在品尝上海小吃的同时，也了解了上海的习俗和文化特点。
上海城隍庙有哪些比较正宗的上海小吃
1、上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。
2、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。
3、宁波汤圆、梨膏糖、南翔小笼、上海老酸奶、蟹壳黄等。宁波汤圆 宁波汤圆是上海城隍庙的名小吃了，虽然这个汤圆起源于宁波，但很多宁波人后来搬迁到上海定居，所以宁波汤圆也随之在上海风靡起来。
4、糍粑是上海城隍庙一带的传统小吃，主要原料是糯米。将糯米磨成浆，加入适量的水，搅拌均匀后倒入模具中蒸熟。糍粑口感软糯，香甜可口，可以搭配各种甜品食用。豆腐花 豆腐花是上海城隍庙一带的特色小吃，以黄豆为主要原料。
5、生煎包是上海的特色小吃之一，也是上海城隍庙最有名的小吃之一。生煎包是由面皮包裹着猪肉馅儿，加上各种调料而制成。在烧制时，先在底部覆盖一层薄薄的油酥，然后再蒸烤。
上海豫园的小吃你吃过几个?
上海豫园的小吃，我吃过生煎馒头，南翔小笼包。三线小馄饨。松江鲈鱼，油豆腐淀粉汤等。豫园位于上海，上海是个繁华的都市，吃个小吃云集的地方。上海小吃的口味大多以清淡为主，做工细致，种类繁多。
豫园内有许多老字号小吃店，其中最受欢迎的十种小吃是：南翔小笼包：南翔镇出品，以小巧玲珑、皮薄馅鲜、一口咬碎的特点赢得了众多食客的喜爱。肉夹馍：来自陕西省的一种小吃，将涮羊肉放入烤饼中夹起来食用，口感香脆可口。
第三站，灯影牛肉面。说到上海豫园美食，怎么能不提到上海的招牌面食之一灯影牛肉面呢？豫园里有一家灯影牛肉面店铺深受大家喜欢。
排骨年糕。排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。 蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。
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