大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食小木耳炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食小木耳炒肉的解答，让我们一起看看吧。
莴笋木耳肉片的川菜做法？
主料 2人份
莴笋250克、猪肉250克
辅料
黑木耳10克
调料
蒜10克、姜5克、葱5克、鸡粉5克、淀粉适量、生抽适量、剁椒适量
莴笋木耳炒肉片步骤1
黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
步骤2
热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用
步骤3
锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟
步骤4
放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
步骤5
加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
材料
主料：木耳50g、莴笋200g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量
1食材。
2莴笋切片，木耳切块，肉切丝或切片，切点辣椒提辣。
3烧油放进辣椒炒香后放进肉丝炒匀，
4大火翻炒片刻，
5倒进莴笋。
6放点盐，
7炒香炒熟，
8淋上生抽提味提色，
9出锅时放点味精即可。
用料：水发木耳150克，莴笋250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。
制法:将木耳和莴笋洗净，莴笋切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的炒肉片就做好了。
步骤1
将莴笋去皮切片备用，肉切片，瘦肉可稍微腌制一下（将瘦肉和肥肉分开），木耳温水泡半小时左右后洗净备用。
步骤 2
锅中加入少许油，加入肥肉，炒出油脂，炒制微黄，加入姜蒜。
步骤 3
依次加入瘦肉，木耳，莴笋，翻炒一会，加入盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。
步骤 4
翻炒均匀，出锅啦。
第一美食阿飞木耳炒肉？
猪肉、蒜苗、盐、生粉、生姜、蚝油、老抽、生抽、鸡粉。

1、猪肉切片，放盐，生抽，老抽，鸡粉，耗油，生粉腌制10分钟（腌肉的时候放点水可以使肉片更鲜嫩多汁哦）木耳泡发，蒜苗切段，姜切丝。

2、锅里放油，待油烧到冒烟后下肉片，蒜苗头，姜翻炒。

3、肉片炒熟后盛出。

4、肉片盛出后锅里留油下木耳翻炒，炒的时候加少许盐，鸡粉，生抽调味。

5、木耳炒好后下肉片，蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
木耳适量
里脊50克
辅料
蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升
步骤1
姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块
步骤2
锅中放油，加肉翻炒至变色
步骤3
放入蒜姜
步骤4
翻炒后放料酒
步骤5
翻炒均匀，放木耳，青红椒
步骤6
加盐，生抽，翻炒均匀
食材明细
牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

1、准备食材⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾

2、姜切片

3、肉尽量切薄片

4、姜一部分切丝

5、切好的肉需要腌制入味

6、先淀粉，易入味

7、食盐增味

8、料酒去腥

9、充分抓匀

10、热锅下油

11、葱姜蒜煸香

12、先下猪肉

13、后下玉木耳

14、加少量酱油

15、炒匀

16、duang乾杯 []~（￣▽￣）~*
猪里脊肉切片，用适量酱油、料酒、咸盐腌制30分钟。
2/8
木耳提前泡发。
3/8
洋葱切片儿备用。
4/8
在腌制好的里脊肉中倒入适量蛋清拌匀。
5/8
锅中热油，油热后将里脊肉倒入锅中将肉片炒至变色倒出备用。
6/8
锅中热油，油热后将切好的洋葱倒入锅中翻炒。
7/8
将木耳倒入锅中继续翻炒。
8/8
再将炒好的里脊肉倒入锅中翻炒，在锅中倒入适量酱油、撒上适量咸盐翻炒均匀后即可关火。
到此，以上就是小编对于四川美食小木耳炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食小木耳炒肉的2点解答对大家有用。