大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食***炖粉条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食***炖粉条的解答，让我们一起看看吧。
河南***冬瓜炖粉条的做法？
主料:***500克，冬瓜900g，猪肉180g，粉条100g ，
辅料:油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，青椒适量，大料适量
步骤
1.猪肉洗净切片
2.冬瓜***切块
3.葱姜青椒切好备用
4.炒锅烧热放油同时放入大料
5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒
6.倒入葱姜青椒翻炒
7.放入冬瓜***翻炒
8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟
9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟
10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
食材清单
*** 半个 、 冬瓜 半个 、 五花肉 适量 、 粉条 适量 、 大葱 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量
烹饪步骤
步骤1 将大***洗净后用刀切段。
步骤2 然后将冬瓜削皮掉，再洗净哦
步骤3 五花肉切成这样；我是在超市切好的 把锅洗干净 然后开火锅里放点油热一下。再放五花肉翻炒放大葱翻炒；炒到快熟了，然后再倒水。
步骤4 等到快好的时候再放，调料。
步骤5 放入冬瓜。
步骤6 冬瓜快熟了，再放粉条。
***炖粉条怎么做？
【烹饪食材】***，粉条，生姜，大蒜，小葱，干辣椒，五花肉，食用油，食盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖
【烹饪步骤】
1、先准备一棵大***，一小把粉条，一块生姜，3~5瓣大蒜，一根小葱，3~5根干辣椒，一块五花肉，适量的食用油，一小勺食盐，适量的生抽，老抽，胡椒粉和一小勺白糖就可以了
2、先把咱们准备好的大***取出来，将大***最外面的外皮去掉，去外皮之后，咱们用刀将它的根部切掉，然后就可以将大***叶一片一片地掰下来了，掰下来之后放到一个大盆中，加入适量的清水将其清洗一遍，一定要清洗得干净一点。
3、大***清洗完成之后咱们将其取出控干水分，然后将菜帮和菜叶全部分开，因为菜帮和菜叶的成熟时间是不一样的，所以要将它们分开炒制。分开***帮和***叶之后咱们先将***帮斜刀切成小片，切成小片之后放到盘中备用，然后再将***叶切成片放到盘中备用。
4、把准备好的一小把粉条取出来放到一个大碗中，加入适量的开水，将其浸泡5分钟，将其泡软就可以了，再把生姜洗净切片，大蒜去皮切片，小葱切葱段，全部切完之后放到一个碗中，再把准备好的干辣椒洗净剪成小段放到碗中。
5、五花肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将它取出来控干水分，然后再将其切成猪肉薄片，切好薄片之后放到盘中，接下来就可以起锅烧油了，锅中少加上一点食用油，不用太多。
6、锅中加入油之后，将其烧热，然后放入五花肉片炒至变色，五花肉片变色之后咱们将葱姜蒜放进去，然后再将干辣椒放进去炒出香味，然后加入***帮，先翻炒一分钟，在翻炒的时候用大火，一分钟之后加入粉丝，然后加入清水，食盐，生抽，老抽和胡椒粉，将它们翻炒均匀，最后再加上一点白糖，盖上盖子，用大火炖煮5分钟。
7、时间到了之后打开锅盖放入菜叶翻拌一分钟，一分钟之后关火出锅装盘，
到此，以上就是小编对于重庆美食***炖粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食***炖粉条的2点解答对大家有用。