大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳炒牛肉做法四川美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木耳炒牛肉做法四川美食的解答，让我们一起看看吧。
木耳炒牛肉的做法？
原料：牛肉、大***、木耳、玉米油、盐、生抽、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽腌制半小时备用。
第2步、不粘锅烧热倒入玉米油，快速倒入牛肉炒变色。
第3步、木耳提前浸泡开切块，倒入与牛肉煸炒片刻。
第4步、加入少许盐。
第5步、调入少许生抽。
第6步、快速倒入大***翻炒2分钟出锅。
第7步、盛盘。
食材明细
牛肉300克、黑木耳100克、油适量、盐适量、葱白1根、白糖适量、生抽适量、淀粉适量。
1、首先将黑木耳泡发，清洗干净后先入锅焯熟调好味。
2、牛肉切片腌制。
3、锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下入木耳继续翻炒。
4、熟时淋少许明油出锅装盘。
木耳炒牛肉怎么做？
制作材料：主料：牛肉(后腿)250克辅料：木耳(水发)100克,菠菜25克调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。
木耳炒牛肉的做法：1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
木耳炒牛肉怎么做？
食材明细
牛肉300克、黑木耳100克、油适量、盐适量、葱白1根、白糖适量、生抽适量、淀粉适量。
1、首先将黑木耳泡发，清洗干净后先入锅焯熟调好味。
2、牛肉切片腌制。
3、锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下入木耳继续翻炒。
4、熟时淋少许明油出锅装盘。
牛肉炒木耳的家常做法？
牛肉300克、黑木耳100克、油适量、盐适量、葱白1根、白糖适量、生抽适量、淀粉适量。
1、首先将黑木耳泡发，清洗干净后先入锅焯熟调好味。
2、牛肉切片腌制。
3、锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下入木耳继续翻炒。
4、熟时淋少许明油出锅装盘。
苦瓜木耳炒牛肉的做法？
用料
牛肉120克苦瓜 半根木耳 10朵黄花菜 10根食用油 少许盐 少许酱油 一勺生抽 一勺白醋 少许蒜瓣 两颗料酒 适量
1.食材准备：牛肉切片，用料酒腌制十五分钟；苦瓜对半切开去瓤，斜切成片，用盐水泡十分钟；干木耳和干黄花菜提前泡发，准备两颗蒜拍散。
2.开火，倒入些许食用油，放入蒜瓣煸香，然后倒入腌制好的牛肉。
3.牛肉变色（由红变白），依次倒入一勺酱油和一勺生抽，翻炒上色。
4.倒入苦瓜、木耳、黄花菜，翻炒1～2分钟，加入适量盐。继续翻炒2分钟，出锅前滴入适量白醋提香。
苦瓜切成片放入适量的盐，拌均匀腌制一下；

3
牛肉切成片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜水，抓匀腌制一下；

4
5分钟后再加入适量的生姜水，再加入点花生油抓匀让牛肉吃进去；

5
热锅凉油，放入腌制好的牛肉滑炒；

6
将牛肉滑炒至变色后捞出；

7
热锅凉油，放入蒜末和红辣椒进去煸炒；

8
将腌制好的苦瓜挤去汁，蒜片爆香后加入苦瓜进去翻炒；

9
翻炒几下后加入刚炒好的牛肉片；

10
再翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

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到此，以上就是小编对于木耳炒牛肉做法四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳炒牛肉做法四川美食的5点解答对大家有用。