大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥末牛肉做法四川美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芥末牛肉做法四川美食的解答，让我们一起看看吧。
芥末牛肉做法？
1.
首先将300克牛肉清洗干净切成块。
2.
然后锅中倒入15菜籽油烧热，再放入300克牛肉，小火煎6分钟。
3.
牛肉煎6分钟后出锅，放入碗中与5克生抽，3克芥末搅拌均匀即可。这样做出来的芥末牛肉外焦里嫩，鲜辣爽口。
芥末拌牛肉做法？
材料：牛肉8片，洋葱丝适量，培根8片，西芹末少许，小番茄少许，番茄片适量，罗勒少许，高汤适量
调味料：面粉2大匙，芥末酱适量
做法
1、牛肉片上涂上厚厚的芥末酱，放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状，用牙签封口。
2、平底锅中加油烧热后，将牛肉卷下锅，以大火煎至表面略显焦色后取出。
3、锅中倒入高汤、水煮开，面粉先在水中溶解后也加入锅中，将煎过的牛肉卷放回锅中用小火煮至均匀沾裹汤汁后盛盘，撒上西芹末，盘边用小番茄、罗勒点缀即可。
生牛肉切片用水泡一下过血水
步骤 2
2.生牛肉把水倒干，加入花椒面，海椒面，盐，糖，盐，香油等调料拌匀腌制即可，在撒上香菜就好了
步骤 3
再拿一个碗，放入适量芥末倒入酱油就完成啦
做法：
1.把两块牛扒切成粒。牛肉撒点黑椒盐。蘑菇冲洗干净沥水备用。
2.平底锅刷油，下牛肉粒平铺着煎，不要翻面，把底面煎到变色再翻动，煎其他侧面。
3.保持大火煎到半熟（牛油开始渗出来，锅里的油变多），加入蘑菇一起煎。撒点黑椒盐。
4.芥末酱：挤入芥末和沙拉酱，比例1：1。
5.用筷子顺时针搅拌，让两者充分融合即可。
6.煎熟的牛肉盛出，搭配蘸酱食用。
1 牛肉切成片加入精盐、白糖、生抽、白酒腌一下；豆芽洗净；胡萝卜切丝；水芥菜切部分段、部分粒；圆***切块；葱姜切末；生菜洗净备用。
2 将葱、姜、水芥菜、醋、生抽、辣椒油、精盐等调味和在一起成汁。
3 锅加水，放少许苏打，烧开放牛肉快速烫至断生捞出，把圆***、豆芽、胡萝卜叶烫水，与调好的汁拌在一起，放入冰箱冷藏5分钟，取出放生菜、水、芥菜搅拌均匀即可。
广西烧烤生牛肉蘸芥末做法？
广西烧烤生牛肉蘸芥末的做法为：先将生牛肉切成薄片，然后用盐、黑胡椒粉和酱油腌制30分钟左右；接下来将腌制好的牛肉串到木签上，放到烤架上烤至两面金黄熟透；最后将芥末粉、醋、糖、盐和蒜末调制成芥末酱汁，用来蘸食即可。
广西烧烤生牛肉蘸芥末的做法是经典的广西美食，做法简单，味道极佳。
通过腌制和烤制，牛肉的口感更加鲜嫩多汁，搭配芥末酱汁的辣味和酸味，更能提升食欲。
此外，在制作过程中还可以根据个人口味加入些许黑芝麻或红糖，增加风味。
同时也可以根据需要适量增加或减少芥末、醋或糖的用量，调整口感。
芥末雪花牛肉粒的做法？
用料
牛里脊 300g
蛋清 一份
黑胡椒粉 少量
白芝麻 少量
芥末 视个人口味而定
蚝油 少量
油 适量
色拉酱 适量
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步骤 1
将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；
步骤 2
平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；
步骤 3
将牛肉粒翻面再煎1分钟；
步骤 4
放入1-2匙蚝油、1大匙芝麻和少许芥末一起翻炒均匀
步骤 5
蘸取色拉酱更美味
生牛肉蘸芥末吃的做法？
1、牛肉洗净，切成片，加入精盐、白糖、生抽、白酒腌一下；胡萝卜洗净，切丝；水芥菜洗净，切成段；圆***洗净，切小块。
2、取大碗，将葱末、姜末、水芥菜、米醋、生抽、辣椒油、精盐、芥末油调拌均匀成味汁。
3、锅中加清水烧沸，放入牛肉片焯熟，捞出；圆***、绿豆芽、胡萝卜焯熟，与牛肉片和调好的味汁调匀，冷藏5分钟，取出，放入生菜拌匀即可。
到此，以上就是小编对于芥末牛肉做法四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥末牛肉做法四川美食的5点解答对大家有用。