大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食与成都的美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食与成都的美食的解答,让我们一起看看吧。
成都美食与重庆美食的区别?
成都美食和重庆美食都可以算得上是川菜,他们的口味上是非常接近和相似。我个人觉得吃得惯成都美食的,一般也会吃得惯重庆美食。
但是他们可能会有一些细微的差别,但是以我这么大大咧咧的个性和胃口,我觉得吃着似乎是差不多的,我觉得都很好吃,因为我喜欢吃川菜。
重庆话和四川话有区别吗?
1,起源不同:重庆话以古代巴、蜀方言为基础,并受全国通用语、历代移民、及周边地区方言影响。四川话由明之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。
2,音着重不同:重庆话梅花音多,即在一个字里面有两个声调,比如“烫”读“táng”。四川话儿化音多,即在一个字后面加一个“儿”的音,比如“烫”读“tangr”。
3,口音不同:重庆话和四川话的口音也有一些差异,比如重庆话中的“an”、“en”、“in”等韵母会发成梅花音,而四川话中则会发成平声或者儿化音。例如,“饭”在重庆话里读“fán”,在四川话里读“fanr”;“人”在重庆话里读“rén”,在四川话里读“renr”;“新”在重庆话里读“xín”,在四川话里读“xinr”。
4,声母不同:重庆话有25个声母,其中包括卷舌声母。四川话有24个声母,其中绝大多数地区没有卷舌声母,而是用平舌声母代替。例如,“出”在重庆话里读“chū”,在四川话里读“cū”;“日”在重庆话里读“rì”,在四川话里读“zì”。
5,韵母不同:重庆话有42个韵母,其中没有后鼻音韵母(ing、eng)。四川话有43个韵母,其中包括后鼻音韵母。例如,“井”在重庆话里读“jīn”,在四川话里读“jīng”;“冷”在重庆话里读“lēn”,在四川话里读“lēng”。
6,口音不同:重庆话比四川话硬、直、平。四川话比重庆话软、曲、抑。例如,“你好”在重庆话里读“nǐ hǎo”,在四川话里读“nǐ hǎor”;“我爱你”在重庆话里读“wǒ ài nǐ”,在四川话里读“wǒ àir nǐr”。
7,用词不同:重庆话和四川话还有一些用词上的差异,比如“吃饭”在重庆话里是“吃饭”,在四川话里是“吃盅盅”;“小孩子”在重庆话里是“小朋友”,在四川话里是“小娃娃”;“猪肉”在重庆话里是“猪肉”,在四川话里是“猪肉肉”。
成都的担担面和重庆的小面,谁更好吃?
每一个人的喜好不一样,对我来说,我更喜欢成都的担担面,没有小面那么辣,料也比较多一点。
自古以来,成都和重庆
两座城市就一直被拿来比较
啥子都在斗,斗经济、斗美女、斗交通
而成都和重庆的美食都多
那作为一个资深吃货
你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗?
成都担担面VS重庆小面
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同样是吃面,一个有汤一个没汤,口味上重庆小面更麻辣,而担担面的佐料更多!
砂锅冒菜VS砂锅米线
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同样是吃砂锅,重庆人喜欢吃砂锅米线,而成都人喜欢吃砂锅冒菜,街边随处可见冒菜馆子。
酸辣粉VS肥肠粉
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同样是吃粉,成都人爱吃肉料油爆的肥肠粉,重庆人爱吃加了臊子的酸辣粉,说起酸辣粉,确实还是重庆的口味正宗哇!
龙抄手VS老麻抄手
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同样是吃抄手,成都人喜欢吃红油的,而重庆人喜欢吃加了摩多麻椒的重口味抄手。那酸爽~
麻辣烫VS冷锅串串
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同样是串串,重庆人喜欢边煮边吃,而成都人喜欢煮好了端上来慢慢吃!
豆花饭VS豆花火锅
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同样是吃豆花,重庆人喜欢吃刚刚做好的白豆花打蘸料,而成都人喜欢吃荤豆花,和到各种蔬菜肉一起煮。
芋儿鸡VS鸡公煲
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同样是吃鸡,成都人喜欢吃冷锅芋儿鸡,绝城芋儿鸡在成都非常有名。而重庆人喜欢吃闷锅鸡公煲,又入味肉又耙!
蒜泥白肉VS夫妻肺片
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同样是凉拌,重庆人喜欢蒜泥白肉,而成都的夫妻肺片可是闻名中外的!
糖油果子VS糍粑
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同样是小甜食,成都的糖油果子基本上在各大著名景点都有的卖,而重庆的糍粑则是大街小巷都看的见!
烤鱼VS冷锅鱼
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同样是吃鱼,重庆人喜欢吃烤的焦香的鱼再撒上丰富的佐料,而成都人喜欢吃冷锅鱼。
冒脑花VS烤脑花
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同样是吃脑花,成都人喜欢冒来吃最后加佐料,而重庆人喜欢佐料和到脑花用锡箔纸包裹烤来吃,味道堪称一绝!
虽然成都跟重庆挨的那么近
但是饮食上还是有点差异的
各位吃货们,对比了成都和重庆的小吃
你们更喜欢哪个呢?
小编我是都喜欢的
因为我的座右铭就是
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到此,以上就是小编对于重庆美食与成都的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食与成都的美食的3点解答对大家有用。