大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食四川猪肉串做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食四川猪肉串做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣猪肉串的腌制方法？
一斤猪肉切成小块装入碗中，半个洋葱切丁放入羊肉中，然后用手揉搓洋葱和猪肉，揉搓两分钟左右，然后将西红柿切丁放入再继续揉搓一分钟左右，接着加入二两花椒水，花椒水分批次加入，边加边揉搓，然后打入一个鸡蛋抓匀，接着加入一把面粉抓拌均匀上浆即可。
麻辣猪肉串怎么腌制？
用料
里脊肉 500克
青椒 6个
生抽 2勺
白胡椒粉 少许
藤椒油 半勺
盐 少许
蚝油 半勺
蒜苔 适量
做法步骤
1、买回来的大里脊肉洗净切成薄片
2、切完后放在盘中，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、少许盐、最后加入藤椒油拌匀腌制半小时
3、青椒和蒜苔洗净
4、青椒蒜苔切成段备用
5、热锅凉油下入腌好的肉片
6、中小火慢慢煸炒
7、炒到肉片微缩成金***把水分慢慢煸干
8、加入一勺生抽翻炒均匀（炒肉是加入生抽味道更好吸收）
9、肉煸好后放入蒜苔和青椒撒入少许盐
10、翻炒片刻后关火即可
11、这样炒出来的肉片微麻不辣而且口感更好，比在川菜馆里吃到的感觉更美味。
准备材料：猪肉、奥尔良腌料、特味浓麻辣腌料、魔粉、藤椒油、白糖、千里香、辣椒粉、食用油。
1、将猪肉切成大小合适的块状。
2、放入一勺奥尔良腌料和大半勺特味浓麻辣腌料。
3、加入小半勺奇子香的魔粉和一小勺藤椒油。
4、放入白糖小半勺和十几粒千里香。
5、加入中辣的辣椒粉，量可根据个人口味增减。
6、最后放入两勺食用油，搅拌均匀，放入冰箱腌制两个小时。
7、腌制好即可用以烤制了。
猪肉串家庭做法？
食材：
羊肉、牛肉、猪肉、小茴香、孜然粉、辣椒粉、洋葱、鸡蛋、蚝油、生抽、姜粉、食盐、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉
4、先把羊肉切小块，买肉的时候要买肥瘦相间的才好，放入碗中腌制下，先放入一勺白糖、小茴香、姜粉、黑胡椒粉、白胡椒、蚝油、生抽、半个鸡蛋液、一把洋葱、少许食用油，上手揉抓均匀，摆在冰箱冷藏腌制两个小时以上
5、另外的两种肉腌制方法跟上面一样的，就不重复了。腌好的羊肉串串在洗干净的竹签上，一块瘦肉一块肥肉，这样吃起来口感好味道香，每串串个五六串就可以了。剩下的两种肉串也一样操作
6、电饼铛开下盘火，刷上一层油，放入三串羊肉、三串牛肉、两串猪肉，煎至两三分钟，两面撒点孜然粉，电饼铛开上下火，焖以一两分钟，时间到时再撒上辣椒粉，再焖一两分钟就可以了。
家庭做法这个要看做法的难度以及口味，但是一般来说，猪肉串做起来比较简单
猪肉串的主要材料是猪肉，还需要调料和配菜
做法大概分为以下几个步骤：将猪肉切成块状，腌制一段时间，将猪肉串串好，烤到表面有一定的焦糖色，即可食用
根据个人口味，可适量添加辣椒粉、孜然粉等调味料，也可以搭配凉拌黄瓜、番茄等配菜
另外，猪肉需要腌制一段时间，所以能够提前准备好猪肉，在烤肉时又可以并行进行其他的家务活或休闲***，时间使用上还是比较充裕的
猪肉串腌制方法配方？
食材准备：
猪肉 400克，孜然粉 15克，蚝油 15毫升，白糖 10克，生抽 15毫升，葱姜 15克，盐 3克
做法步骤：
（1）猪肉洗干净，切大块放盆子里；
（2）加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖；
（3）加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时；
（4）用签子穿起来；
（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。
（6）烤好以后及时取出来；
（7）戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。
到此，以上就是小编对于美食四川猪肉串做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食四川猪肉串做法的4点解答对大家有用。