大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐哪家正宗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食推荐哪家正宗的解答，让我们一起看看吧。
重庆哪家火锅最好吃最正宗？
红九格老火锅。
红九格老火锅，不卖鸳鸯锅，微辣是最后的妥协，是重庆人气火锅店。多年不断探索，坚持手工炒料，专注红汤锅底研制，独门秘方调制的锅底，围绕重庆老火锅的九宫格文化，还原地道的重庆老火锅味道。目前，红九格老火锅在重庆开设有5家门店，分别为三峡广场店、日月店、直港大道店、五星店、巫溪直营店，曾先后于2016年荣获重庆最火锅评选活动“味道奖”；2017年荣获重庆***“最受老饕追捧的火锅店”；2018年荣获搜狐新闻“甄选最正宗老火锅”；2019年荣获好吃狗金榜题名“好味餐厅”“好味金奖”；2019年荣获携程美食林“甄选火锅店”；2020年荣获“2020中国火锅影响力品牌top100”。
重庆的特色小吃是什么？分别要在哪里能吃到最正宗的？
首先，火锅太出名，到处都是，不能算小吃了。然后重庆小面，酸辣粉，一定要吃早餐就开始卖的路边小店才正宗。还有泉水豆花，泉水鸡，在南泉去吃算正宗的。老麻抄手，不好定义正宗，要能吃麻椒才行，如果来个微麻或者不麻的再怎么也不正宗了。江津米花糖，到处能买到，注意看厂址好了，我也不知道啥牌子。
重庆灯影牛肉哪个牌子正宗？
四川百年灯影牛肉食品有限责任公司，主要产品有百年灯影牌灯影牛肉、牛肉干（粒、丝）、午餐肉、红烧牛（猪）肉、清蒸牛（猪）肉罐头等三十多个品种一百多个规格。老达洲,达州市生产灯影牛肉最早的民营企业之一，
重庆火锅为什么最正宗？
重庆火锅为什么最正宗？
原因很简单，因为火锅发源于重庆。
火锅的来历，本是一些生活在最底层的纤夫，因为收入太低，又因川蜀雾都湿气大，多吃花椒辣椒以除湿气，当时川蜀一带的牛毛肚不值钱，纤夫廉价买来，在江滩上架上大锅，烧上柴火，将花椒辣椒牛毛肚等作料在江滩上煮熬，以至香闻数里，甚是诱人，后来又经过厨师长时间的研制改进。才有了今天的重庆火锅。发源重庆，当然正宗。
首先要搞清楚什么是最正宗，个人理解为：原最早发源地，又麻又辣，适合自己口味的就是最正宗。
最早的重庆九宫格火锅
中国是一个多民族多省份的大国，饮食习惯天南地北各不相同。大部分省份以清淡为主，唯独中西部地区偏重于辣麻，当然各有原因，这里不表……
说重庆火锅最正宗，生为土著本地人，或许带点“偏心”，我也觉得重庆火锅最正宗，外地人肯定不服，那没关系啦，各抒己见。
改良来的鸳鸯火锅
目前网络上在争论谁是火锅的发源地，各执一辞，貌似都有道理，但许多都偏离了什么是真正火锅的这个核心内容。
火锅的称呼最早起源于重庆，因川江、乌江、嘉陵江而起，因拉船的纤夫而生，应该说火锅与纤夫脱不了干系。故事很长，内容太多，这里就不细说。
川江上的纤夫 功不可没
解放以前的我们就不说，说近一点的历史，年龄大一点的人或许还记得，重庆的水码头多，码头的纤夫也多，沿街比如像朝天门、千斯门、储奇门、磁器口等等，到处都有卖“下水”（现在叫火锅）的餐馆，应该是70年代后普遍才叫的火锅。
随着烹调工艺的进步，技术的创新，火锅逐步普及，融入到千家万户与各个城市。为传播火锅这一美食，为表明自己的最正宗，都打出了重庆火锅的招牌。
三天不吃心里慌
重庆火锅遍地开花，万变不离其宗，又麻又辣还加老油。改良后的火锅，随你工艺怎么变，但真正称得上火锅的还是重庆及川江一带，所以最正宗，统称重庆火锅。
重庆夜景
叙述完毕，欢迎探讨。
到此，以上就是小编对于重庆美食推荐哪家正宗的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐哪家正宗的4点解答对大家有用。