大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海大酒店美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海大酒店美食的解答，让我们一起看看吧。
上海顺风大酒店，特色菜有哪些？
材料
羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）
做法
1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。
2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。
4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。
上海中百一店顺风大酒店招牌菜有：脆皮乳鸽，干煎带鱼，本帮红烧肉，蜜汁叉烧酥，还有一个特别好吃的顺风炒饭，其实顺风大酒店的招牌菜还有很多，像响油鳝丝，毛蟹炒年糕，顺风虾饺，本帮熏鱼等等，都说顺风大酒店是老年人的餐厅，因为价廉物美，而且中午是有很多好吃的茶点，所以不管年纪大都或年轻的，都喜欢来这里吃。
上海顺风大酒店属于什么档次？
上海顺风大酒店属于中高档次。上海顺风大酒店是开在百盛里面的大型中餐厅，内部环境优雅，生意很好，位于吸烟区域的大厅提供的菜式很多，以杭帮为主，还有一些本帮、粤菜等经典菜肴。
位于非吸烟区的大厅主要提供的是各式点心之类的。价钱适中，量不少，味道也还可以，一些上了年纪的吃客都说比较正宗。适合朋友聚会、家常宴请和婚庆喜筵等。
上海顺风大酒店菜单融合了海派菜、杭帮菜等多种菜系的宴请餐厅。
“顺风”取名之吉利，菜肴之诱人，性价比之高，是“顺风顺水”的真实写照。
如今，聚餐去顺风大酒店已然成为上海食客用餐时的一句随口而出的即兴口头禅。尤其是近年来，上海顺风大酒店各连锁店越来越受到了各年龄层的市民的喜欢。
上海顺风大酒店全部地址？
顺风大酒店(卢湾店)
黄浦区 五里桥 打浦路1号金玉兰广场2层(打浦桥地铁站2号口步行210米)
顺风大酒店(上海市第一百货商店)
黄浦区 北京东路 南京东路830号上海市第一百货商店7层
顺风大酒店(闸北店)
静安区 恒丰路218号上海现代交通商务大厦4层
顺风大酒店(瑞虹路店)
虹口区 提篮桥 瑞虹路116号瑞虹坊2层近临平北路)
顺风大酒店(东方商厦杨浦店)
杨浦区 四平路 四平路2500号悠迈生活广场5层
顺风大酒店(爱琴海购物公园店)
闵行区 龙柏 吴中路1588号爱琴海购物公园F5
顺风大酒店(百联川沙购物中心)
浦东新区 川沙 川沙路5398号百联川沙购物中心5楼(川沙地铁站出入口旁)
顺风大酒店(八佰伴店)
浦东新区 陆家嘴 张杨路501号第一八佰伴9楼(近浦东南路)
顺风大酒店(青浦店)
青浦区 盈港路1666弄58号5层(漕盈路地铁站3号口旁)
到此，以上就是小编对于上海大酒店美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海大酒店美食的3点解答对大家有用。