大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡美食四川的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家乡美食四川的解答，让我们一起看看吧。
邓丽君祖籍四川吗？
邓丽君祖籍不是四川的，邓丽筠 小名：丽君 英文名：teresa teng 日文名：テシサ·テン 艺人称号：天才歌手、学生情人、永远的邓丽君 籍贯：河北省大名县邓台村 出生地：台湾省云林县褒忠乡龙岩村 生日：1953年1月29日（周四、壬辰年腊月十五日）
生肖：龙 血型： o 型 星座 ：水瓶座 身高 ： 165公分 语言：国语、粤语、闽南话、山东话、英语、日语、 法语、马来西亚语等
邓丽君祖籍不是四川，而是河北省大名县。
邓丽君1967年，推出首张个人专辑《邓丽君之歌—凤阳花鼓》，从而开始其歌唱生涯。
1969年，因演唱台湾首部连续剧《晶晶》的同名主题曲而在台湾成名。
不是的，邓丽君（1953年1月29日－1995年5月8日），一代歌后。
祖籍为河北，出生于台湾。
邓丽君的声音甜美圆润、温婉动人，其形象温文尔雅、亲切可人，是80年代华语乐坛和日本乐坛的巨星。
祖籍是河北人，不是四川人，是多少男人的梦中情人，可惜红颜薄命，英年早逝，至今她那甜美的歌声仿佛还在身边回荡，久久不能忘怀，永远怀念你，邓小姐，愿天堂没有优伤和病痛！
想吃家乡的泡粑了，有谁知道正宗四川泡粑的做法？
你好，很高兴回答你的问题。想吃家乡的泡粑了，有谁知道正宗四川泡粑的做法？我的回答是：泡粑是一种四川地区传统的风味小吃，四川的泡粑其实就是我们所说的米糕，因地域不同，所以叫法也不一样。因香甜软糯、松软可口而受到很多朋友的欢迎。泡粑一般是选用普通大米来制作，但有些朋友在过程中会根据自己的需求加入一些南瓜和别的一些食材来增加制成的口感，这样制作出的南瓜泡粑也是非常美味的。
但下面我还是以比较传统的白泡粑为例，为朋友们分享一下它的制作方法吧。白泡粑是以普通大米洗干净，放入料理机中兑上适量清水打成米浆，然后加入酵母粉发酵至两倍大后拌匀，倒入模具中经二次发酵，最后放入蒸锅中大火蒸制而成。成品：色泽洁白、软糯香甜、口感细腻、营养美味。
制作教程
【白泡粑】
需要食材
主料：大米200克
配料：清水170克、细砂糖50克、安琪酵母5克、食用油少许、熟芝麻适量
～～～～开始制作～～～～
步骤1、大米洗净后沥干水分，放入料理机中先将米粒打碎。
步骤2、然后加入清水将米粒打成米浆。多打几遍这样制作出来的成品更细腻。
步骤3、然后将浓稠细腻的米浆倒出装入盆中，晾凉后加入细砂糖和酵母充分混合拌匀，盖上盖子或封上保鲜膜静置发酵。
步骤4、发酵至米浆上面有很多小气泡，并且有原来的两倍大时就证明发酵好了。然后用勺子搅拌均匀，让其消泡。
步骤5，在模具中刷上一层薄油，将米浆倒入模具，七分满即可。等第二次发酵。二次发酵至模具满。
步骤6、最后在米浆上撒上芝麻。锅中倒入足量清水，大火烧开后将模具放入，盖盖隔水蒸25分钟后关火，在焖5分钟即可取出脱模备用。
“白泡粑”制作技巧
1、大米用水浸泡后更容易打碎，如果是赶时间也可不用水浸泡，最主要是要打细。
2、米浆多打几次口感才更细腻，也可用滤网过滤一下。打好的米浆是热的，放酵母之前要把它晾凉，最后低于35度，不然会把酵母烫死。
3、发酵很重要，不用看时间，只看发酵后的效果即可。因各地室内温度不一样，所以时间只是个参考而已。只要发酵至原来的两倍大，并且上面会出现很多小气泡即可。
4、二次发酵同样重要，泡粑松不松软就要看二次发酵好不好。
结语
四川的泡粑也就是我们常说的米糕，只是地域不同所以叫法也不同。泡粑作为四川一道美味可口的小吃，它米香浓郁、松软香甜、细腻美味，受到了很多朋友的喜爱。它在制作上也很简单，只要掌握好以上步骤和技巧，你也可以制作出美味的泡粑。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
泡粑又称碗儿糕，是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是大米粉、糖等，口味是甜，工艺是蒸。
工具/原料
粘米粉 (500克)
白糖 适量
红糖 适量
果脯 适量
发酵粉 适量
方法/步骤
1
粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅
2
再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀
3
放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
4
模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品
5
大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了
注意事项
注意发酵的时间，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
到此，以上就是小编对于家乡美食四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡美食四川的2点解答对大家有用。