大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鹿角附近美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆鹿角附近美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
鹿角菜怎么做好吃？
步骤 1
鹿角菜用凉水泡15分钟，泡发后通体透明，口感脆爽。切记不要泡久了，泡久后口感就不脆了。
步骤 2
捞出沥干水分。
步骤 3
趁沥干水分的间隙，把香菜洗净切碎，葱切葱花，蒜切蒜末。
步骤 4
泡发好的鹿角菜掰成小条放入一个大碗中。
步骤 5
把香菜末、葱花放入大碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许辣椒粉搅拌均匀。
步骤 6
锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。（这一步也可以不要，直接在步骤5中把生蒜末和香菜葱一起放入碗中和调料拌匀）。
步骤 7
炒好的蒜末放入大碗中，加入2勺辣椒油，搅拌均匀。
步骤 8
拌好的鹿角菜倒入盘中。
鹿角菜是一种常见的蔬菜，可以通过以下步骤制作出美味的鹿角菜：
1. 准备材料：鹿角菜、蒜末、生姜末、盐、食用油。
2. 将鹿角菜洗净，切成适当大小的段。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
4. 将切好的鹿角菜放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入其他调味料。
6. 继续翻炒，直到鹿角菜变软熟，但仍然保持一定的脆度。
7. 关火，装盘即可享用。
这样制作出来的鹿角菜口感鲜嫩，味道清香可口。希望对您有帮助！
鹿角怎么调好吃？
鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道极其滑美。紫***的海藻富含胶质，倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。 常见的鹿角菜的吃法一般就是腌制成小菜，八宝咸菜里的鹿角菜最有味道，爽脆，咸甜
鹿脚怎么煮好吃？
拿到鹿角需要先对鹿角进行灭菌处理：洗净然后用沸水煮二十分钟左右。将鹿角锯断，用温水浸泡，直至可以切动。
然后将鹿角捞出，切成2mm左右的薄片，或取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时即可。也可取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时后食用。
原料
鸡脚8只，猪脚2只，鹿筋50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣5个。
做法
1)鸡脚用滚水拖过，去皮、爪甲，洗净；猪脚刮净毛，去蹄甲，斩件；一齐放入滚水中，武火煮滚10分钟，取出用清水反复漂过；鹿筋用温水泡软，放入滚水锅略煮，除去异味，切断，洗净；淮山、枸杞子、生姜、红枣去核洗净。
2)把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，文火隔水炖3小时，加盐调味供用。
到此，以上就是小编对于重庆鹿角附近美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鹿角附近美食推荐的3点解答对大家有用。