大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海老字号特产美食推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍上海老字号特产美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
上海人最爱吃的老酒楼?
上海十大老字号美食餐馆,包含了王宝和酒家、上海老饭店、大富贵酒楼等上海老字号饭店,还包含了杏花楼、老正兴菜馆、上海德兴馆、燕云楼、乔家栅食府、上海梅龙镇酒家等上海“中华老字号”美食餐馆,还包含春风松月楼、杨同兴***牛肉馆等“上海老字号”美食餐厅,以及沈大成、德兴面馆、南翔馒头店等上海老字号小吃店,还有德大西菜社、红房子西菜馆等上海老字号西餐馆,
上海特产排行榜前十名小食品?
1.上海锅贴,制作精巧,味道精美形似饺子;
2.金泽状元糕;
3.上海生煎馒头,色泽金黄表皮松软吃起来香脆适口;
4.上海高桥松饼,5.城隍庙五香豆,起源于上世纪70年代,吃起来软糯可口,香气四溢,来上海旅游的外地朋友都会带一些回去送亲朋好友;
6.梨膏糖,有着非常悠久的历史,据说起源于唐朝名人魏征;
7.叶榭软糕,创始于明朝万历年间,已有400多年历史;
8.南桥进京腐乳,出名于清朝同治年间;
9.上海麻酥糖;
10.上海特色蟹壳黄等等。
蝴蝶酥
五香豆
南翔小笼,上海郊区南翔镇传统食品。
排骨年糕
生煎馒头,上百年历史,土生土长的上海奌心,当今小杨生煎出名。
上海酱鸭,浓油酱赤特奌,绿杨村光明邨出名。
鲜肉月饼,属老大房与光明邨出名!
四喜烤麸
鸽蛋圆子
油墩子
蟹壳黄
擂沙圆,乔家沙奌心
1、南翔小笼包,2、上海梨膏糖,3、高桥松饼,4、五香豆,5、顾绣,6、马陆葡萄,7、仓桥水晶梨,8、奉贤黄桃,9、崇明沙乌头猪,10、三林崩瓜
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。
去上海必买的三样物品?
1、南翔小笼包
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
2、上海梨膏糖
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。
3、高桥松饼
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。
上海老字号沈大成小吃怎么样?
在大魔都怎能没吃过沈大成呢?
小资君来推荐几个沈大成里好吃的点心!
首推桔红糕!
小时候家里的桔红糕,父亲是不允许我多吃的,但是手探到包装袋里一伸就是小半包。有时捏在手里也不着急吃,非要压的扁平才舍得。现在想起来,怀念得紧。
“水晶晶的酒肆,水晶晶的野荸荠,水晶晶的水晶糕,水晶晶的桔红糕,水晶晶的灯火。”
要问牌子,当然是沈大成。
一百四十多年的沈大成,便是上海桔红糕的活历史。
还有沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团味道都很好,小资君每次去都忍不住一大包一大包带回家!
沈大成还有各种小吃比如蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心,均各个独特,口碑甚佳~
另外还有沈大成的鲜肉月饼
肉还是很香的,里面没有那么多的肥肉,十分扎实,肉质比新雅的好吃。
可能很多外地人没听过沈大成,但是在上海,这是一家非常有名的传统老字号,晚清开埠的上海发展迅速,也诞生了很多的大小店铺,沈大成就是其中之一。
沈大成的创始人的确姓沈,但并不是叫沈大成,而是叫沈阿金,之所以将店铺名字叫做是沈大成,寓意是“集点心与风味小吃之大成”,从创立到现在已一百多年。
公元1843年,上海因为《南京条约》的签订正式开埠,从之前不起眼的渔村急速发展成为了沿海著名的商业重镇,大量外来人口涌入了上海。
光绪六年,来自无锡的沈阿金在青莲阁附近开了一家粥店,因为好吃而且便宜广受欢迎,沈阿金很快就存到了一笔小钱。
三年之后,沈阿金用自己辛苦存的钱又开了一家糕团店,位于如今上海广西路一带。
比起之前的粥店,沈家的糕团店更加受欢迎,主要经营的就是各种苏式点心,沈阿金亲自经营了几十年岁月,将店面经营的非常成功。
1924年的时候,沈阿金正式退下来,将家业交给了儿子沈子芳。
因为顾客太多,沈子芳将店铺搬到了南京东路与浙江路交汇的路口,这也是现在上海沈大成总店的所在地,不过那时候的店铺不算很大,只有一层三间铺子而已。
虽说沈子芳的手艺没有父亲那么好,但是他很有生意头脑,在那个年代就推出了自家品牌的专用礼品券,而且还有送货上门的服务。
经过父子两人的辛苦经营,而且沈大成的点心种类很多味道又好,所以深受欢迎。
三十年代的时候,沈大成就成为了上海滩赫赫有名的品牌,甚至连当时的很多外国人也非常喜欢,抗战期间旁边的南国酒家歇业,被沈大成盘下,面积大增。
建国之后,沈大成经过了多番风雨,好不容易到了1995年的时候,正式建立了沈大成食品有限公司,专门经营各种速冻与即食小吃等等。
沈大成的糕团种类极其丰富,像是赤豆糕、条头糕、双酿团等等都很出名,而每到年节的时候也会推出各种节令食品,比如清明节的青团、端午的粽子、春节的松糕等等。
在上海,很多人每到年节都喜欢去沈大成买节令食品,这几乎成了一种老上海的生活惯例。
其实在今天,很多的所谓老字号老品牌都已经大不如前,像是全聚德与狗不理,风评都越来越不好,而上海的沈大成算得上是难得保留着原本好评的老字号。
沈大成的食品种类非常丰富,价格也不算很高,而且质量很好,受众十分广泛。
沈大成的太白拉糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾肉馄饨都曾获得金鼎奖,八宝饭、烧麦之类也都被上海本土认定是点心大王,沈大成拿下的各种奖项数不胜数。
不仅仅是各种糕点,沈大成刚开始是开粥店的,而今沈大成也经营各种小吃,比方说蟹粉小笼包、各种本帮菜做得都十分正宗,在上海是很出名的。
在上海,沈大成的蟹粉小笼是跟南翔小笼齐名的,甚至于很多外地人更喜欢沈大成的。
沈大成的好吃的非常多,除了菜肴与正食,还有各种小吃,而且不仅有传统口味的,也有按照现代人喜好推出的新品种,像是芝士、奶油之类也很多,总有一款适合你。
要判断一家店到底品质怎么样,只要看客人的数量就能够直接判断了,上海的沈大成几乎每天都是人满如患,尤其是年节时候,排队是非常正常的事情。
在《中华老字号品牌发展指数》之中,沈大成位列第39,比杏花村、凤凰牌、张小泉与九芝堂等老牌子还要高,这也是沈大成的成功之处。
沈大成经营上百年屹立不倒,一方面是对于传统的坚持,一方面是顺应时代进行改变,沈大成经常推出各种年轻人喜欢的新口味,这也是沈大成受到欢迎的重要原因。
到此,以上就是小编对于上海老字号特产美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海老字号特产美食推荐的4点解答对大家有用。