大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京上海都有什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京上海都有什么美食的解答，让我们一起看看吧。
北京上海小吃排行榜？
答：
中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。
北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。
相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。
不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。
1、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、第二大：卤煮火烧、 第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。
2、上海十大小吃：蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、素菜包、油氽馒头、擂沙圆。
北京老上海城隍庙小吃？
主要有以下小吃：
糕点类：叉烧月饼、豆沙月饼、麻香牛肉月饼、鲜肉月饼 、奶黄卷、紫米酒酿团、椰奶紫米球、山楂雨花石、橙汁球、花生条头糕、青团等。
凉菜类：南味肘花等。
套餐类：鸡腿饭、沙茶牛肉炒河粉等。
面类：大排面、雪菜肉丝面等。
包子类：叉烧包、小笼包、香菇菜包等 。
汤类小吃：豆沙汤圆 、山楂汤圆 、酒酿汤圆 、黑洋沙汤圆、荠菜馄饨等。
炖品类：北芪洋参炖乌鸡、红枣莲子炖木瓜、冬瓜花生炖老鸭、冰糖川贝炖雪梨等。
小吃类：豆浆、鸡蛋饼、油条、珍珠元子、肉粽、三丝春卷、蟹壳黄、马拉糕等。
苏州和上海有哪些美食？
上海属于国家中心城市，和苏州距离也不远。上海和苏州的美食是很多的，主要有蟹壳黄、生煎包、葱油拌面、枣泥酥饼、蒸拌冷面、阳春面、酒酿圆子、松鼠桂鱼、响油鳝丝，碧螺虾仁，枣泥拉糕，阳澄湖大闸蟹，雪花蟹斗等。
阳澄湖大闸蟹
松鼠桂鱼
碧螺虾仁
蟹壳黄
生煎包
葱油拌面
枣泥酥饼
桂花糖藕
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谢邀。苏州和上海很近，坐高铁2,3小时便到了。我来说说苏州的美食吧。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”苏州的阳澄湖大闸蟹，吸引来了各地的美食家来此大饱口福,而在《雅舍谈吃》中梁实秋先生就对苏州的松鼠桂鱼赞不绝口。
西瓜鸡
西瓜鸡，顾名思义就是用西瓜和鸡制作的一道菜，因为西瓜是时令水果，这道菜是时令菜，口味清鲜，营养丰富，颇有特色。
翡翠虾斗
翡翠虾斗是江苏省地方传统名菜，属于苏州创新菜。青椒色呈碧绿，如同翡翠，又似斗状，虾仁盛放其中，故名翡翠虾斗。
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
太湖莼菜汤
太湖莼菜是苏州著名特产之一，口感细柔滑润清凉可口，可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。
酒酿饼
酒酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。一年只能吃一季，足见这道点心的珍贵了。
太仓肉松
太仓肉松是江苏省太仓市特色传统特色食品中珍品，已有一百多年的制作历史，滋味鲜美，清香可口，便于携带保存，最宜婴儿、病人、老年人食用。
苏式蜜饯
苏式蜜饯是吴县的传统产品，有着悠久的历史。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃，已有超过八十多年的历史。卤汁豆腐干卤汁丰富，口味鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
常阴沙大米
常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的特产，其做成的米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。
新毛芋艿
新毛芋艿是江苏省苏州市太仓市的特产，芋艿营养价值很高，含有各种营养成分，具有益胃、宽肠、补中益肝肾、添精益髓等功效，芋头既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，是享誉中国的名牌产品。来苏州若能恰好遇到大闸蟹上市的季节，那就可以大饱口福了。
碧螺春茶
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，已有1000多年历史。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
到此，以上就是小编对于北京上海都有什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京上海都有什么美食的3点解答对大家有用。