大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食大叔早餐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海美食大叔早餐的解答，让我们一起看看吧。
上海自己买早餐车好办手续吗？
这个比较难，因为涉及到食品安全和城市管理两个部门的批准审核。上海自己买早餐车，首先需要申请一个食品卫生证，这样才能从事早餐的营业。然后需要到城管部门申请，在相段时间、在相对路位上的一个营业许可。应该说，这样的一个证办起来是比较难的。
上海话你怎么讲？
上海话你应该是讲侬，简单的例子，普通话讲，你吃早饭了吗？用上海话讲，侬早饭吃过了吗？普通话讲：你在干嘛？上海话讲：侬住啥？所以上海话是比较难懂的，“我、你、他＂这三个字，上海话就完全不一样讲法。而是“阿拉、侬、伲”。我刚听到上海话时，就象听外国话，一句也听不懂，和上海人接触了几十年，基本上能听懂了。
上海话你读做侬。江南籍上海人你读做侬，我读做瓦。苏北籍上海人你读成弄，我读成画。标准的上海话你读做侬，我读做瓦，但是现在有很多年轻人将代表第一人称的我读成画，画是江淮腔的发音。上海话瓦应该是宁波口音，因为上海话阿拉就是从宁波方言过来的。
上海话"你"有多种表达的发声，一般正宗市区人都说“侬”，但上海郊区也有不说“侬”的，比如上海的嘉定农村地区会把你说成“恒（读音）”，也有把你称之为“恒农（读音）”，还有把你称之为“绳（读音）”。总之，在上海地区，各个地方对你的读音有许许多多，不能一一表达
在上海，具备什麽条件才能经营早餐车？都需要什麽手续？请专业人士回答，谢谢？
各区的情况不一样，但基本上大同小异。
为什么没见到过上海有胡辣汤的早餐店？
应题主所述，其实上海是有胡辣汤的早点店的，只不过很稀少。市区就更少，几乎看不到，郊区时不时还能看到。
比如说上海市区，陆家嘴金融中心，崂山路世纪大道的交叉口，有一家于记早点铺，就有胡辣汤卖，同时又有煎饼、豆浆、油条等早点。
那么为什么中原地区的胡辣汤和关中的胡辣汤，这么好喝的东西，过了长江，得不到南方的青睐呢？
重要的有以下四点原因：
第一，南方饮食清口，相对精致和清淡，特别是早餐上不喜重口。
第二，胡辣汤的特点是香辣咸香，汤汁浑厚粘稠，辣味感，胡椒麻感突出，作为早点南方人不吃这一套。
第三，正宗胡辣汤颜色黝黑，作为早餐颜色，品相不好，不为南方所喜欢。
第四，胡辣汤最重要的是辣，大多数南方人民吃不惯，特别是上海人宁愿吃干涩的菜饭，也不愿意享受胡辣汤带来的饮食***！
值得一提的是，胡辣汤的制作工序，确实比较繁琐，家常做出来的胡辣汤也就那么回事，味道一般，你不会为了几个人的早餐耗费几个小时的煤气吧？
所以家常做出来的胡辣汤，不要指望和早点铺的大锅熬制相同。目前胡辣汤不能走进全国，也是地方饮食习惯所限制。
基于以上原因，所以在上海和其它南方地区你很少能看到卖胡辣汤的早点铺，所以，纵有你有一手熬制胡辣汤本领，也不建议在南方开胡辣汤早点铺，地方的一些美食真的有区域性。不过老王真爱喝胡辣汤，爱吃那个水煎包，一汤一包味道那是真绝了！
有的。在九号线泗泾站出来，有家河南人开的烩面馆，还有胡辣汤和水煎包卖。是我在上海吃过最好吃的胡辣汤了。
上海少因为南方人不喜欢这种口味。他们更喜欢糍饭糕咸豆浆大饼和油条。
感谢邀请：
其实上海是有胡辣汤店的，不过很少，一般在郊区某些地方聚集同一个地方人多的才可能有。要说胡辣汤店少，主要是吃胡辣汤的人少啊。
胡辣汤好吃不好吃这个看个人口味。当然有一部分人肯定是吃不惯的，这个和饮食习惯有关。再说了，一碗热腾腾的胡辣汤吃着烫嘴，着急上班的估计没耐心。还是包子馒头等能速战速决，方便。
上海本地人多，外地人也多。本地人早餐吃油条、豆浆、粢饭团，豆腐花、生煎、小笼包、馄炖等。外地人都来自五湖四海，所以，一般也都是吃油条、豆浆、生煎、小笼包等。当然还有一部分人吃西式早餐。
在上海工作生活的人，基本上饮食这块不会有太多的要求，毕竟不能和家里比。上班族自己做饭的也少，所以慢慢的对家乡的饮食习惯也会随着各种饮食文化所冲击。不是不爱家乡的美食，而是根本买不到，自己不会做或者没时间做。除非和桂林米粉店、沙县小吃、兰州拉面一样有***扶持，能够在全国各地遍地开花的开店。
到此，以上就是小编对于上海美食大叔早餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食大叔早餐的4点解答对大家有用。