大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川奇葩美食推荐女生吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍四川奇葩美食推荐女生吃的解答，让我们一起看看吧。
四川泡菜都有哪些吃法？腌的太酸了？
四川泡菜吃法有很多，下面推荐八款用四川泡菜做的美食，看看有没有满意的。
红油泡菜
泡菜清洗干净，切丝，装盆，调入辣椒红油，味精，少许白糖拌匀装盘即可。
（图片来源网络，侵删）
泡菜肉丝
泡菜清洗干净，冷水浸泡，捞出切丝。里脊肉切丝备用。
（图片来源网络，侵删）热锅下油，下泡菜炒香盛出备用。
热锅下油，下干辣椒花椒，姜葱蒜爆香，接着下肉丝滑散炒熟，下泡菜翻炒均匀，可以来点白糖，锅边淋少许料酒，翻炒均匀出锅即可。
泡菜肉末
泡菜泡冷水捞出切碎，五花肉切碎末备用。
起锅下少许油，下肉末炒至干香，下泡菜碎，翻炒均匀，调味加入少许味精鸡精，白糖，料酒，花椒油少许，撒少许葱花翻炒出锅即可。
泡菜鱼
- 取适量泡菜泡一下咸味，沥干水分，改刀切丁。
- 准备干净的草鱼或者鲫鱼一条，去鳞去内脏改刀，加入盐，料酒，姜葱腌制片刻。
- 油温五成热下入鱼炸制俩面金黄捞出备用。
- 锅留少许油，下红泡椒末或者少许豆瓣，炒红炒香，下入泡菜丁翻炒，倒入适量鲜汤，下入炸好的鱼，调入鸡精味精，料酒，白糖，烧制入味捞出装盘。
- 锅中下入适量水淀粉，烧制浓稠，淋在鱼上即可。
酸菜改刀，炒一下水，锅烧热下油，下酸菜炒香盛出备用。
鱼清理干净，改刀成片，加姜葱，料酒，水淀粉，适量蛋清，抓匀上浆腌制备用。
锅烧热下适量油，下入鱼头煎制，下野山椒，葱姜炒香，加入适量清水，大火烧开，下酸菜，再次烧开，下鱼片，调入鸡精味精，胡椒粉，适量白醋，鱼片煮断生即可捞出装盆。
上面放上干辣椒花椒，泼上热油激香即可。
酸菜烧血旺
鸭血改刀焯水。酸菜也改刀备用。
锅热下油，下酸菜炒香，加适量鲜汤或者清水，下入鸭血，调味，少许盐，鸡精味精，料酒，大火收汁出锅装盘撒葱花即可。
酸菜水饺鸭
酸菜改刀，下锅炒香。鸭肉改刀成块，焯水去腥。饺子提前煮熟。
热锅下油，下姜葱，下入鸭肉炒香，淋适量料酒，倒入适量清汤，烧开下入酸菜，调入盐，鸡精味精，炖煮至鸭肉熟后，下入煮熟的水饺，淋少许香油，出锅撒葱花即可。
酸萝卜炒鸭丁
泡酸萝卜切丁。鸭肉切丁，加入姜葱，料酒，盐少许，适量水淀粉抓匀腌制。
起锅烧油，下干辣椒花椒，姜葱，炒香，下入鸭丁滑散焯熟，一勺豆瓣酱炒香，再接着下入泡萝卜丁，翻炒均匀，淋入料酒，调入鸡精，味精，胡椒粉适量，淋入适量水淀粉出锅装盘即可。
作为一个四川人，家里做了20来年的泡菜，从小吃泡菜长大。我想我还是比较资格回答您的问题。
首先我来介绍下我家乡关于泡菜的做法。
1.我们一般都会清晨6点左右的去山腰的水沟里，接上一大桶天然的泉水（当然没这个条件的，可以用清晨的自来水）。
2.将天然的泉水倒入洗干净的泡菜坛子，然后放入盐（具体的量得根据坛子大小而定，建议边放边搅拌，尝着有咸味儿就可以了，不要放大多盐，不然没法吃）。
3.接着放入花椒、整块生姜（最好是嫩姜）、蒜瓣、泡椒（这个需要买袋装的）、在放点芹菜（青色的）。这几样东西都是调香味的，当然芹菜和蒜瓣、嫩姜泡好以后也可以捞出来吃，然后在放新的。
4.最后在放入一些红色的萝卜（不是胡萝卜），用来调色，让整个泡菜坛子变成酒红色，非常诱人。
5.最后大家放入自己想吃菜就可以了，例如：萝卜、豇豆、紫菜、蒜苔等等，放入后2-3个整天，就开始入味，可以开始吃了。
温馨提示：
1.所有调味配料和菜一定要晾干后，再放入坛子，而且捞菜的筷子，也要是干的，有水放入的话，过不了几天，泡菜坛的水就坏了。
2.泡菜坛子里的菜要经常吃，经常放新的，经常搅动，不能长时间放着不动，也不能把一种菜放里面长时间不吃，不吃的菜捞出来扔掉也行，不然泡菜坛子会坏。
3.泡菜坛子的封口处要放水，用来隔绝坛子里的空气和外界的空气，封口周边的水，建议一周换一次。
学会了这几招，大家一定能做出，正宗、美味的四川泡菜了！
关于泡菜怎么吃，我来介绍我们常用的几种吃法。
1.捞出来，切一下，直接下稀饭吃。
2.捞出来，切一下，盛到一个碗里放入辣椒油、少量辣椒油、香油，搅拌即可，下米饭，或者稀饭味道非常好吃[舔屏][舔屏]。
3.我爷爷偶尔也会炒泡菜，放入食用油烧热，放入切好的泡菜，爆香后放入生抽，味道也不错哦。
到此，以上就是小编对于四川奇葩美食推荐女生吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川奇葩美食推荐女生吃的1点解答对大家有用。