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千年古都“四川”有什么美食
1、四川特色美食,大家对于成都都是有着一种不一样的感情,成都是一个很美的城市,成都是全国最佳旅游城市之一,许多人对它有着别样的情感,下面看看四川特色美食及相关资料。
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2、担担面:是四川省闻名的当地传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。
3、顾县豆干,又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。盐皮蛋 盐皮蛋是四川广安独具特色的美食。
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4、回锅肉: 回锅肉是四川传统的小吃之一,选用猪肉、青椒、豆芽等食材,以姜蒜和豆瓣酱调味,经过多次煮炸而成。回锅肉口感鲜美、香辣浓郁,是四川美食中最具代表性的一道菜。
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