大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐羊蹄店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食推荐羊蹄店的解答，让我们一起看看吧。
重庆巫溪有什么好吃的？
1 有很多好吃的2 因为重庆巫溪地处山区且文化底蕴深厚，风味独特，特色美食类型多样，如酸汤鱼、豆腐鱼、油炸豆腐等。
3 除了传统美食，巫溪还有一些新兴店铺，提供新颖美食。
推荐的美食有隆太酸菜牛肉火锅、咖啡堂手工麻花、枫桥家的羊蝎子、龙虾大爷的香辣龙虾等。
巫溪美食很多：
1、巫溪烤鱼
2、猴头粉
11、陈氏香鹅掌
13、生态大鲵
14、怀胎土豆
15、大宁党参汗蒸鸡
16、帝豪碳烤鸭头
17、古镇鸡淖
18、生焗宁河鸡
19、人川甲鱼
20、 大刀豆豉腊肉
21、吊锅羊杂
22、巫溪烤羊腿
乌市南湖公园附近有哪些饭店？
乌市南湖公园附近有许多餐厅和饭店可供选择。其中，有多家中餐馆，如福满楼、天一阁、金鼎轩等，提供粤菜、川菜、湘菜等各种口味的美食。此外，还有多家西餐厅，如意大利餐厅、法国餐厅等，以及多家快餐店和咖啡厅。无论是想要品尝正宗的中餐，还是享受浪漫的西式晚餐，或者是快捷的快餐午餐，都可以在这里找到适合自己的饭店。
胡杨私房菜
这家餐厅的特色就是用当地的食材做出精致的菜肴，最受欢迎的是烤羊腿和大盘鸡，吃完后还可以泡上一壶特色的奶茶。
口碑评价：完全被惊艳到了，食材新鲜，菜品丰富，价位合理。
香辣羊蹄阿米做法？
主料：羊蹄肉2500克
辅料：香菜100克,辣椒(红,尖,干)30克,泡菜100克
调料：辣椒(红,尖)10克,大蒜（白皮）30克,料酒50克,盐10克,酱油3克,味精5克,胡椒粉5克,香油10克,大葱15克,姜5克
做法步骤：
1. 羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上，刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅中煮透捞出，再用清水洗净，下入垫有竹蔑的沙锅内，放水，以没过羊蹄为准，料酒、盐、酱油、桂皮、干辣椒和拍破的葱、姜，在旺火上烧开，撇去泡沫；
2. 用小火煨到七成烂时捞出，稍冷，把骨拆去，切成6厘米长，3厘米宽的块，扣入碗内，皮朝下，放入原汤，再上笼蒸烂；
3. 泡菜切碎，大蒜洗净，切成花；
4. 小鲜红辣椒切成细丝；
5. 食用时，将猪油烧到六成热时下泡菜和大蒜炒一下，同时，取出羊蹄花翻扣在盘内，把汁滗入锅中，加味精，勾芡，撒上胡椒粉，淋在羊蹄花上，再淋上麻油，撒香菜即成。
先把羊蹄洗净，冷水下锅，加大葱1跟，小葱2棵，香菜2棵，老姜片30克左右，香草，大料，草果，香叶，茴香，炖至骨肉分离，相当软糯。（程度可以用手指轻轻把肉掐开）捞出备用
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青笋切条，香菜，小葱，大葱切段，老姜去皮切片，蒜瓣拍烂，
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锅里下色拉油50克左右，加入大葱段，姜片，拍好的蒜瓣，干辣椒段，麻椒（青色的干花椒），干红花椒，爆香后下入羊蹄（羊蹄最好是热的）翻炒均匀后加入剁椒，大重庆，继续翻炒，油太少了可适当加入炼制过的色拉油或者老油，炒至羊蹄表皮略微发干，加一点开水后多翻炒入味，炒制时间大约在（10分钟左右，中途可多加几次温开水翻炒），最后加入青笋炒熟，加入调味料，香油，藤椒油炒匀，加入香菜小葱段和薄荷，翻炒2-5秒起锅即可。
重庆碗碗菜正宗做法？
原料：五花肉、夹沙糕、糯米、酱油、料酒、菜籽油、白砂糖、橘红、冬瓜糖、枸杞、油汤、盐。
做法步骤：
第1步、糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。(用不完，也可一部分做夹沙肉垫底，一部分用来单独做橘香糯米饭)。(一斤基本可做两碗橘香糯米饭，一碗夹沙肉垫底，根据扣碗不同，做的分数会增加，因为我基本用的是较大类型的扣碗)
第2步、糯米淘洗一边
第3步、滤干水分
第4步、加两倍水浸泡半天
第5步、待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。
第6步、与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。
第7步、铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，方便糯米均匀受热。
第8步、盖上盖蒸半小时左右
第9步、蒸制糯米同时，处理五花肉。准备五花肉大概995立方厘米左右的一块。(为了之后好切肉定大小，最好准备较方正的肉)
第10步、煮锅中加入水适量，能没过五花肉即可。加入拍碎的老姜，大概半个大拇指体积量。八角两三瓣，沙香等体积，花椒十颗左右。
第11步、待汤煮沸，加入五花肉。
第12步、煮20分钟左右，捞起滤干水分。
第13步、趁热，在表皮抹上半个大拇指体积量的盐。
第14步、等2分钟左右，准备料酒，五厘米直径的小汤勺，半勺到一勺左右。抹匀周身。
第15步、准备酱油，五厘米直径小汤勺一勺，抹匀周身，再将表皮面接触料汁，等5到10分钟左右。
第16步、等待同时，锅中加入一两升菜籽油烧热至八成左右，冒泡微冒烟。
第17步、准备好腌制好的五花肉。
第18步、加入五花肉，先表皮朝下炸制三分钟左右，再翻一面，炸三分钟以上。
第19步、炸至表皮金黄即可捞起，滤干油分。(只要火候合适，不糊，可适当炸久点，充分炸出脂肪中的饱和脂肪油分，蒸制好后，吃起来肥而不腻之感会更明显)
第20步、之前煮肉的肉汤，煮沸。
第21步、表皮朝下，煮制5分钟左右。
第22步、翻一面，煮5分钟左右。达到效果，表皮和肥瘦肉，煮软易切即可。(炸制后较硬，切时肥瘦肉可能会出现易散开的情况，和不好掌控表皮切制厚度，所以要煮软一下，顺便脱去肉上多余油分。)
第23步、捞起，滤干水分，放凉。
第24步、切制，切的长度，根据夹沙糕(和云片糕只是用料上的区别，其他都相同的一种片糕)长度决定。第一刀切两毫米厚左右，切至表皮而不切断皮
到此，以上就是小编对于重庆美食推荐羊蹄店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐羊蹄店的4点解答对大家有用。