四川美食脑花做法窍门（川菜脑花的做法）

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本文目录一览：

• 1、怎样做川菜脑花

怎样做川菜脑花

1、放入一小块火锅底料，把火锅底料炒化开关火。将熬好的火锅底料和油倒入大蒜末碗中，搅拌均匀。最后往碗中添加一点生抽和醋调味，搅拌均匀。烤好以后取出，撒上一点小葱末，这道锡纸烤猪脑就做好了。

2、打火锅，老花也是吃火锅时的绝顶配菜，无论什么时候下锅煮，都不会影响火锅的味道。即使是在最后剩下的火锅残汤里煮，也不会影响到脑花的美味。

3、川菜的2种做法，在家也能吃到正宗菜 姜丝脑花 制作：把新鲜的猪脑治净后，放到加有姜片、花椒、葱、白酒和盐的冷水锅里，加盖开中火煮10分钟至熟。

4、鸭血1盒切成火柴盒大小的块；莲藕250克切成0.5厘米厚的片。成都上善佳餐饮，传承四川冒脑花，冒鸭肠的技术，致力于特色冒脑花技术的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询，上网搜一下就知道。

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