重庆美食推荐乌鸡(重庆乌鸡价格多少钱一斤)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐乌鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食推荐乌鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食泉水鸡有什么营养价值吗？
2. 重庆有哪些著名的历史人物？

重庆美食泉水鸡有什么营养价值吗？

泉水鸡是重庆市传统的地方名菜，属于重庆菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。

上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李人和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个幺店子(重庆方言，意即食店)以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源自山泉，早期遂取名“泉水食店”。店开到1993年，一天与朋友闲聊鸡的吃法，于是他试着从笼里抓出一只土鸡公，宰杀洗净后切成小块，撒上盐、姜末，和着八成热的一斤菜籽油酥炸，几分钟后，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨约20来分钟起锅完成。为了确认菜名和店址，李仁和干脆取其店名，就此，一道具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”特色的菜品———“泉水鸡”问世了。后因店面为木结构，来吃饭的顾客称为“木楼泉水鸡”。随着来品尝泉水鸡的食客越来越多，木楼的店名被叫响了。后店家更名为“木楼泉水鸡”这家店也就是第一家泉水鸡店，泉水鸡的发源地。再往后附近村名看着上山吃鸡的顾客络绎不绝，也争相效仿开泉水鸡店，后发展成为泉水鸡一条街。未曾想，该菜品一推出，便因用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口且价格实惠而深受食客青睐追捧。现在吃泉水鸡，一般有3种吃法，俗称“一鸡三吃”。除了前面讲的一种外，另两种即是“泡椒(青椒)炒鸡杂”、“鸡血清汤”。2001年，“泉水鸡”被原国家内贸部评为“中国名菜”，2003年又被有关权威部门评为“全国绿色餐饮菜品”。泉水鸡泉水鸡是近年来在川渝地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷。泉水***肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿***，***皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

重庆有哪些著名的历史人物？

作为东北人我最喜欢的城市就是重庆，喜欢它的原因不外乎：

1.重庆历史悠久，又是我国唯一位于中西部地区的直辖市，也是我国人口最多的建制市。

2.作为历史古都，历史文化底蕴深厚，是“红岩精神”的代名词。这其中不泛一些名人。

重庆的古称很多，历史上也曾为江州、巴郡、楚州等，历为川东政治、经济、文化中心，历史文化底蕴可谓深厚，现为国家历史文化名城。

说到重庆历史上的名人，那太多了。比如将军百战死，壮士十年归的花木兰，还有巾帼不让须眉的樊梨花和穆桂英，其英勇***故事，为世人传唱至今。

而这些巾帼英雄里，着重说一下***女子穆桂英吧！

如果看过电视剧“穆桂英挂帅”的人，一定会被穆桂英的机敏又果敢的气概而折服，这是怎样一位***的女性呢？而不顾生死披着铠甲奔赴战场？

穆桂英是鲜卑族。是穆柯寨穆羽之女，因为从小学习武艺，四岁就熟读诗经和用计之书，又专门找名师学习八卦等卦理，可谓是武艺超群、机智勇敢，又有人传授神箭飞刀之术。算是不可多得人才了。

至于为什么会嫁给杨宗保？也是因为当时杨家将与辽国厮s久攻不下，军心不稳，为求战心跑去穆柯寨求得神木“降龙木”，在阵前与杨宗保交战，穆桂英三次生擒宗保并招他成亲。

连佘太君这样久经沙场的人都在穆桂英手里败下阵来，这不可多得的人才哪舍得不招入麾下，就归于杨家将之列，也成了杨门女将中的杰出人物。

穆桂英最牛的地方是在于用计和鼓励人心，还把辽军的天门阵给破了，这也是计谋一流的女子了。

所以，她在当时的皇帝面前从来不跪，而且皇帝也说谁都可以下跪，唯独穆桂英免跪，这也算是当时的皇帝看她功不可没，独有的恩旨了。

而不跪这个也有渊源的，当时穆羽是山大王，当别人都归顺朝廷时，穆羽却因为所处地处险要，一直跟宋军对抗，而且宋军十几次征伐都无果，而穆桂英的叔伯兄弟也大多死于宋军手下，可以说穆家和大宋朝廷是水火不容的。

但是嫁到杨家后，杨家本来就对大宋衷心耿耿，所以她也要跟着要守大宋礼仪，对皇帝只作揖却并不下跪。

很多历史文献上说，穆桂英这个人根本存在。她是个虚构的人物。

那真的是这样吗？有人推测，穆字可能是慕容的缩写，或者简读，而桂英可是实实在在的名字了。也有人说她是民族英雄秦良玉的原型。

不管咋样，这个人物我很喜欢，我已经用了洪荒之力了。

说说近现代的吧：邹容、赵世炎、刘伯承、聂荣臻、杨尚昆、卢作孚、马识途、何其芳、莫怀戚、罗中立、刘晓庆、黄绮珊、蒋勤勤、陈坤、田亮、古力、李云迪，这些就是记忆中比较有名的，还有三毛、席慕蓉、孟非、黄健翔貌似他们都是在重庆出生的，后面随家迁出重庆。

重庆是我国西南地区最大的城市之一，直辖市，是长江上游地区经济中心。从有文字记载的3千多年历史中，重庆曾三次被立为国都、四次筑城，是我国重要的历史文化名城。

1189年，宋光宗先封恭王再即帝位，自诩“双重喜庆”，重庆也因此得名。

俗话说，一方水土养一方人，重庆山清水秀，自古就孕育出一大批精英人士，用人才辈出来形容最为贴切。

那么，你知道重庆有哪些历史名人吗？今天，我就来详细说说：

1、刘伯承

刘伯承（1892～1986），原名刘明昭，曾用名刘伯坚，重庆开州人。中国开国十大元帅之一，为中华民族建立了不少丰功伟绩。曾经担任中央***总参谋长、国民革命军第八路军129师师长、第二野战军司令员、南京市***。有“川中名将”、“军神”的称号。

15岁时，父亲因病去世，家境贫寒的他不得不辍学务农。他看到了周围许许多多的人和他一样饱受生活艰辛，于是他在此时立志，一定要救民于水火。

1911年，他不顾亲朋好友的劝阻，投身从军，开始了民主革命的正义之路。

1926年，正式成为一名党员，12月，与朱德等人发动泸（州）顺（庆）起义。后相继参加了北伐战争、八一南昌起义、土地革命战争、长征、抗日战争、***等。

1955年，刘伯承被授予元帅军衔。

1962年，他参与指挥中印边境自卫反击战。

1986年，他因病在北京去世。

2、聂荣臻

聂荣臻（1899～1992），曾用名聂云臻，重庆江津区人。和刘伯承的共同之处是，他们都是我国开国元勋，十大元帅之一，也是中国人民***的创建者之一。

1917年，聂荣臻考入江津县立中学。在这里，他的思想渐渐发生变化，从纯朴少年转变为具有强烈爱国情怀的青年。

1923年，他成为一名合格的党员，并担任旅欧社会主义青年团执行委员会委员、训练部副主任。之后远赴莫斯科学习军事知识。回国后相继参加了平型关战斗、抗日战争、***等。

1955年，聂荣臻被授予元帅军衔。此后多年，他一直致力于军队革命化、现代化建设之中。

1992年，聂荣臻因病去世。

3、秦良玉

秦良玉，（1574年～1648年），明朝末年著名女将领，重庆忠县人。身为女子，却丝毫不让须眉。

1600年，秦良玉与丈夫马千乘共同击败杨应龙军队，并接连攻破多个营寨。

1613年，丈夫马千乘因被诬告，不幸在监狱中离世。秦良玉代领马千乘职位，指挥军队作战。

之后的几十年中，秦良玉曾先后率领军队参加抗击清军、奢崇明之乱、张献忠之乱等战役，战功显赫。

1648年，秦良玉寿终而死。

4、三毛

三毛（1943年～1991年），本名陈平，出生于重庆市南岸区，祖籍浙江舟山。著名作家，代表作品很多，是深受读者喜爱的一位作家，至今作品仍被广泛阅读。

1948年，三毛和父母移居台湾。出于兴趣，三毛在初中时读完了市场上几乎所有的世界名著。

1967年，三毛休学，前往西班牙马德里大学就读。在这里，她遇到了一生挚爱荷西·马利安·葛罗。

1***4年，三毛与荷西在撒哈拉沙漠小镇阿尤恩举行婚礼。

此后数年间，三毛先后出版多部散文集，其中包括《雨季不再来》、《哭泣的骆驼》、《稻草人手记》、《温柔的夜》《梦里花落知多少》、《万水千山走遍》、《滚滚红尘》等等。

1***9年，丈夫荷西因潜水时突发意外失去生命，三毛痛不欲生，最终在父母的帮助下回到台湾生活。

1991年，三毛在台湾逝世。

总结

以上是我知道的几位历史名人，其实重庆的发展历史非常悠久，一定还有很多杰出人士，你还知道哪些？欢迎留言，我们可以一起探讨。

到此，以上就是小编对于重庆美食推荐乌鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐乌鸡的2点解答对大家有用。