大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川什么好吃美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川什么好吃美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
四川哪个城市的菜最好吃?
食在四川 味在自贡、宜宾上河帮,下河帮重庆,川菜发源地分为上河帮和下河帮!各有差异和千秋! 川菜 自贡为代表! 自贡市自古以来盐商特别多,千夫(打工劳力)也多,造就了川菜的文化交流,演变出了许多菜式,注就了上河帮(长江上游)菜系,也是最早的川菜文化,相传火锅也是这里起源的,千夫们各自带的干粮,又硬又干,所以大伙决定把干粮凑在一起,用水煮加辣椒,就行成了最早的火锅,后来又传到了下河帮重庆,加以改良成就了重庆火锅! 川菜的灵魂发源地是自贡与宜宾,因为时间和商业的发展,在成都经商和工作的人特别多,成都的餐饮需求也特别大,所以有很多厨师也来到了成都发扬川菜! 自贡、宜宾上河帮 重庆 下河帮行成了川菜重大的发源地……
自贡菜第一,眉山菜第二。乐山小吃第一。
可能很多人不服眉山菜,但是不得不说川菜比较著名的有很多都是眉山诞生的。眉山曾经也被评为中国七大美食城之一。(另外六个有扬州,芜湖,天津,香港,还有的忘记了)
四川哪个城市的菜最好吃?
大家好,这个问题我来回答一下。
四川,简称“川”或“蜀”,是中华人民共和国省级行政区。省会成都,位于中国西南地区内陆。
四川主要是川菜,口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣,但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种,其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化,形成复合味型。川菜调味的特点是突出主味,其制作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上,再辅以它味,以使主味突出,如水煮牛肉、豆瓣鱼等。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点:成都、重庆、自贡,也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;代表作就是回锅肉等。
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜,制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
盐帮菜,是川菜的一个流派,起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
泉水鸡是起源于重庆南山,是渝川地区流行的名菜,属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。
下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。重庆菜,也称渝菜,渝菜是以巴渝地区菜品为主,渝菜以味型鲜明,主次有序为特色,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,变化运用,终成百菜百味的风格,广受大众喜爱。
以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下我,我们一起探讨和努力,再见!
回答的人都会说自己从小长大的城市,但个人觉得不会是成都,为啥?成都汇聚全省乃至全国美食却又为啥感觉不是最好吃的呢?因为不正宗啊,打个比方来说我老家简阳,最著名的就是羊肉汤,虽说离成都就几十公里,但是就吃不出正宗羊肉汤的味来!!换个内江,泸州,南充,达州等地的老乡们恐怕也是我一样的想法吧😁😁😁
中国有句古话叫“众口难调”,可能别人觉得好吃的你却觉得不怎么样,这里就介绍一下各地的特点。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点:成都、重庆、自贡,也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
" 好吃"用你的家乡话怎么说?
谢谢邀请。
好吃,这个词在我们家乡有几种不同的情况——
一,过去,生活不好,孩子和主要劳动力,一回来就寻吃。老人或做饭的人不说他好吃,只会骂:“饿鬼扒肠。”
二,一些上班时间长,下班就上锅寻吃的人,家人没有说他好吃的,只心疼地骂他:“饿痨。”
三,现在生活好了,青年人和孩子老拣好的吃,平常饭不想吃,做点他们爱吃的,就眼巴巴地“扒锅不熟”,大人们不说“好吃”,而笑骂他们:“馋猫!”
四,更有不少年轻人和小孩,家常饭不想吃,整天零食不离嘴,我们这里也不说他们“好吃”,而只说他(她)是“桂花嘴”。
……
这样,可以见得——
语言的发展跟社会的进步有着密切的血缘关系。
(即兴原创,网络图片。)
好吃在重庆及四川部份,可以只说好吃,也可说吃起来安怡,嘿好吃(非常好吃),好吃惨了(好吃得不得了),重庆的这种"惨",是独有的加强助词,意思𣎴仅是非常,很的加强,如"我等你等惨了!",就不止是等久了的意思,而是等得不耐烦而要散架了的极端助词。有意思的是,成都虽距重庆不远,也讲川话,但它形容好吃,可用"巴实"形容,更有特点的是"好吃得不摆了",这个"不摆了"也与成都球迷给国足打气喊的"雄起"一样,是独有的现代方言,意思是不得了,无话可形容的说法。所以,我大中华,不仅文化历史博大精深,而且各民族,各地区的民俗,语言都有千差万别,所谓一方水土养一方人是也。
谢邀请!家乡话说“好吃”?!
我们东北辽宁这旮瘩比较实在,好吃就是好吃!没那么多说道!最多也就是“艾玛!忒香了!咋这好吃呢!”老沈阳人有的爱咬小字眼的,把“吃”说成“呲”的也有!上车不叫上车,叫上“册”!老师不叫老师,叫老“思”…不过现在大多数年轻人咬字都很清晰,拼音读的较准!
东北我们这旮瘩,蝴蝶叫蝴铁,蜻蜓叫麻冷,毛毛虫🐛要洋辣子,蛇🐍叫大长虫,鼹鼠叫斗楚子,黄鼠狼叫黄皮子…
东北我们这旮瘩,膝盖叫波棱盖,唠嗑叫侃大山,说错话叫秃噜了,太阳也叫日头,天也叫天老爷,中午也叫晌午头,管女孩儿叫闺女,姑娘!管男孩叫小子,管老头叫大爷,管老太太叫大妈!管叔叔叫“收”😀
俺们东北有三宝“人参,貂皮,乌拉草!(现在乌拉草不时兴了都改鹿茸了)俺们东北有四大怪“窗户纸糊在外,大姑娘叼烟袋,不吃野菜吃酸菜,养活孩子吊起来!这些习俗也渐渐消失了,随着社会发展无论是语言与习俗,都在不断更新,但相信只能是越来越好,越来越完美!
作为一个地道的贵州人,家乡的话语肯定是一直以来都能记住的,要问起好吃用贵州话如何说,我先在这给大家卖个关子,先介绍下贵州美食,之后在说好吃用贵州话如何说。
洋芋粑
洋芋粑,简单来说就是通过对马铃薯的加工处理而做成的美食小吃。在贵州,人们可以一天不吃饭,但是不可以一天不吃洋芋粑。对于一个资深的吃货来说,来一碗炸制金黄的洋芋,加上贵州地区特有的辣椒面,那叫一个欲罢不能啊。洋芋粑的芳香味与辣椒面的独特结合,吃起来外酥里嫩,叫人一个欲罢不能啊。“兄弟,来搞几口,安逸得很”。
遵义羊肉粉
来到贵州,一天的工作灵魂,就来自于这样的一碗羊肉粉,遵义羊肉粉早在清朝时期就名声在外了,吃过的人更是赞不绝口。尤其是在寒冷的冬季,吃上一碗热腾腾的羊肉粉,浑身暖和,安逸得很。遵义羊肉粉取材于自家养殖的高山矮脚山羊,通过小火慢炖的羊肉,加上羊汤,加上地方独特的雪白米粉,造就了这么一碗米可口的贵州米粉。
说了这么多,大家可能也猜到了用贵州话如何说好吃,没错啦,就是“兄弟,来搞起,安逸得很,在不吃没得可喔”
到此,以上就是小编对于四川什么好吃美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川什么好吃美食推荐的2点解答对大家有用。