大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆vlog美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆vlog美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面哪家比较好吃？
说到重庆，人们脑海里浮现的是山城、雾都、美女、火锅，其实重庆还有一样美食比火锅还要普及，那便是重庆小面。
有首歌唱道：“一碗小面二两刚好，三种味道四方来，要五张凳子六个人吃。”重庆人对小面的情感，与其说是喜爱，不如说是依赖。
小面已经融入到了重庆人的生活之中。
每天清晨，山城街边的面摊格外热闹，有大大小小的许多面店。有的店铺虽然装修得很粗糙，甚至就是有些“苍蝇馆子”的面貌，还有很多路边摊，但是这并不妨碍重庆人坐在路边，吃一碗令人大汗淋漓的小面。
白领、学生、上班族，形形***的人，一碗小面让大家坐在一起，体会那山城最地道的美味。外地的重庆人回到了家，如果不能立马去吃顿火锅，那也得先来一碗小面，解解馋！
你要问我哪里的重庆小面比较好吃，我会告诉你，一定要去重庆吃！
只有当地的口味、人情，和技艺手法的传承，才能做出一碗正宗的重庆小面！
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
你好，作为一名美食领域的创作者，在这里我简单的发表一下我个人的观点。
首先，重庆小面当然是重庆本地的比较正宗了。重庆小面存在于重庆的街头巷尾，可以说是和火锅，米粉并成为重庆三大美食。更是在美食纪录片《舌尖上的中国》中有介绍。我相信只要去过重庆的不论走进那家店，吃到的绝对是最地道的。
其次，每天清晨，山城街边的面摊格外热闹，有大大小小的许多面店。有的店铺虽然装修得很粗糙，甚至就是有些“苍蝇馆子”的面貌，还有很多路边摊，但是这并不妨碍重庆人坐在路边，吃一碗令人大汗淋漓的小面。
最后，重庆本地，前些年去8-15元的街边小店都可以。特好吃，也不是很辣，作为一个北方人可以的。很棒。和我们北方的小面感觉明显是两个样，你可以选择面的两数，配菜很多。很实在的。现在有几年没去了，什么价位，什么口味已经不知道了。或许也变了吧！现在弄的全国口味都一致了吧。
这就是我的观点，希望可以帮到你，谢谢。
牛肉面：大渡口曹氏牛肉面 水晶郦城三百碗牛肉面 黄泥磅渝宗牛肉面
小面：解放碑洪崖洞11楼马路对面的六号餐馆的小面，南桥寺南桥人家正门对面的“只卖二两”，弹子石的正宗小面也特别多，自己挖掘
豌杂面：小什字花市豌杂面
这个重庆小面哪家好吃回答起来，其实就挺难的了，每个人生活的城市地域不同，品尝到的和喜欢的口味肯定也不一样。
我在无锡工作，可以推荐的一家，有一家叫作贼惦记重庆小面。也不知道是不是加盟店，吃了几家无锡贼惦记重庆小面，就这家口味最好，百吃不厌。特别推荐的，他们家麻辣鸡杂，一碗面，加一勺鸡杂，一搅拌，爽的不行，又流口水了，哈哈😄
还有一家是上海的，在柳州路上的。由于工作原因，在上海出差，在柳州路待了一个多月。吃了一个月的外卖，当然偶尔也会和同事下下馆子。吃了那么多，总体感觉下来，食之无味，不吃饿死😂。偶尔的，和同事去这家重庆小面吃了碗面，那个队伍排的我都无语了，还好，吃面的***比较快，煮面的师傅也给力。十来分钟就到我们的了，我是一碗猪大肠的卤子，19块钱。良心说，上海这个地方，又是市区位置，19块钱一大碗老板真的够良心了，味道呢，也可以说完完全全对得起我来上海一个多月的时间，连汤带水全部吃完喝完，满意的很。
重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？
来自南充的我83年在重庆小洞天、会仙楼、味苑等学习川菜，至今也有近40年川菜厨师经验，走南闯北都是做川菜，也有过跟成都等地厨师合作过，我认为重庆菜和成都菜都是正宗川菜，川菜分两大派系，只是重庆在创造川菜，成都在包装川菜，现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了，但川、渝还是一家亲嘛，我认为不管重庆菜、成都菜都是川菜不可分割的一部分。最后希望重庆、成都-还有四川各地的厨师们努力、加油把川菜发展成为天下第一菜而奋斗！
都是川菜，说渝菜的是别有用心的人，难道儿长大了就不姓老子的姓了吗？叫川菜是一种荣光。就象台湾人说自己是中国人一样。只有忘本弃祖的人才不承认自己的传承。巴山蜀水一脉相连，川渝本就是一家，我中有你，你中有我。美国就一直在挑拨台湾与大陆的关系，其实他只是把台湾当成棋子，最终只是弃子。挑拔川渝的人象美国一样，很阴暗，也很无奈，很滑稽可笑。两兄弟虽然长大分家了，也是两兄弟，也必须能共同发展，共同幸福。
我是重庆人，也不承认渝菜一说。
确切的讲，川菜渝派才是正理，川菜能在八大菜系占有一席之地，成都官菜，川南的小河帮派和渝派川菜都功不可没。
历史上，成都作为达官贵人的聚集地，讲究的是附庸风雅，其菜品体现在做工精细上，味型丰富。
川菜的24个味型当中，基本参照的，就是成都官菜，用听得懂的一句话概述，成都官菜，博众家之长，为我所用。
因为在古时候，达官贵人们，都来自天南地北，为了迎合那些个人的口味，于是***纳了其他菜系的特色，加以改良，揉和了川菜的长处，成就了现在成都官菜。
例如:开水***，就制那道汤，需要四五小时，才能成型，工序之复杂，一两句说话也不清楚；现在能做的川菜师傅可不多了。
***加载中...川南小河帮，没多少涉猎，这里不过多叙述。
至于渝派，先前云集重庆的，除了商贾，大多是船帮、力脚等一大批中下层人士；由于盆地内气候潮湿，加上重庆周边沿江地区，多数来自湖广填四川的人群。
同时也带来他们家乡的饮食习惯，比如辣椒，再加上重庆地产的花椒等调味料。形成了现在的以注重麻辣鲜香、重油的饮食习惯，重庆火锅就是川菜渝派的一个典型代表。
***加载中...毕竟成都、重庆相距不远，在菜品的交流上，短时间内就会你中有我，我中有你；这也是川菜的魅力所在，包容性特别强。
特别是近二十年更是如此，就拿我熟悉的邮亭鲫鱼来说吧，此菜流传道成都、宜宾等地，就改良了不少，作为邮亭人，我能说他的做法不正宗吗？估计打脸的就是我自己了。
当地人喜欢就可以了，就连邮亭的“鲫鱼一条街”，其做法也是花样百出，但每一家店门口，都打的正宗邮亭鲫鱼招牌。
***加载中...由此可见，川菜正宗一说，还是根据当地人的喜好决定的，至于成都官菜，因为是达官贵人享用的，在***与舆论这块有得天独厚的优势，时间久了，自然而然形成了一个习惯，成都官菜，正宗!
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重庆吃的是渝菜，这是他们直辖后自己独创的菜系，跟川菜划清界限，追求独立自主自力更生丰衣足食。川菜嘛，还是四川省的农豁皮些才吃嘛，跟直辖市不挨边了！二天不要问这种问题了，川菜只在四川，重庆只有渝菜！顺便说一哈，川戏在重庆也叫渝戏了。
你这个问题问得有点傻，至于是不是不怀好意我暂且保留意见，川渝是一家，由于重庆的政策性，在上个世纪正式挂牌直辖市，直属中央，给西部带一个好头，重点突破发展，同时响应国家让部分人先富起来的理念，我老大四川人，但是房子买在重庆，车牌上在四川，川渝分家不分心，下次提问不要这么杠，好吧？看你不知情，我也努力压制内心的怒火，嘻嘻😊
到此，以上就是小编对于重庆vlog美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆vlog美食推荐的2点解答对大家有用。