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全国各地都有哪些值得一试的「酸味美食」?
铜仁酸笋炒肉：这是一道以酸笋和猪肉为主要材料的家常菜。酸笋的酸味与猪肉的鲜嫩相互融合，口感丰富，非常开胃。铜仁酸汤鸡：这是一道以鸡肉为主料的传统菜肴。鸡肉煮熟后，加入酸汤调料，口感酸辣可口，非常下饭。
酸汤鱼：这是一道以新鲜河鱼为主料，加入特制的酸汤和各种调料烹饪而成的菜肴。酸汤通常由多种野生酸果制成，具有独特的酸味和香气。酸汤鱼肉质鲜嫩，汤汁酸辣可口，是黎平县的一大特色美食。
山西刀削面：山西刀削面是当地的一大特色，以其独特的制作方法和口感著称。面条厚实而有弹性，搭配上鲜美的肉汤和各式蔬菜，味道鲜美，是来到晋祠必尝的美食。山西老陈醋：山西是中国醋的故乡，而老陈醋则是山西醋的代表。
去杭州一定不能错过的美食有哪些?
西湖醋鱼有着色泽红亮、肉质鲜嫩的特点，是许多游客去杭州游玩时必点的一道菜肴。
孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。
杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。
定胜糕定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。
本期美食节就为你收罗去杭州不可错过的美食，下面就让我们一起了了解一下杭州不可错过的小吃到底有哪些。南方大包南方大包全名南方迷宗大包，有肉包、油包、菜包、豆沙包等多种选择。
杭州美食排行榜前十名的有：龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。
杭州十大特产美食
杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
杭州酱板鸭 杭州酱鸭是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系。该菜品选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。小鸡酥 小鸡酥，是浙江杭州小吃。
麻球王麻球王是杭州的一种地方特色小吃，是极具有当地风味的一道美食，价格实惠，且非常的酥香。几乎在各个地方都能买到。
杭州比较出名的特色小吃,都有什么样的?
1、杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁2小鸡酥 小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，小鸡酥选用。
2、杭州的特色美食小吃 南宋定胜糕 定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
3、大葱是著名的杭州特色小吃。你把油条和小葱包在面团里，放在铁锅里烤或炸，直到春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。它们特别好吃。味道：我们点了甜酱和辣酱。甜辣口味是我的最爱。口感：外面酥脆，里面有油条，所以还是软脆的。价格：4元一双。
4、葱包桧：葱包桧是浙江杭州风味的特色传统小吃。历史悠久，也是当地很有名的小吃，葱包桧是很有特色的小吃，外酥内香，在很多的当地餐厅都可以吃，葱包桧是将油条和小葱裹在里面，烙成的一种春饼，配上甜面酱和辣酱。
5、杭州的特色美食小吃有：葱包桧、小鸡酥、杭州猫耳朵、吴山酥油饼、南宋定胜糕。
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