四川达州美食文案推荐夏季（达州美食文化）

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1、担担面：担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

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2、灯影牛肉达州特色小吃灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间。

3、周记羊肉格格周记羊肉格格是四川省达州市开江县的特色美食开江县乡巴佬面馆周记羊肉格格荣获达州市第二届十佳名小吃周记羊肉格格继承了传统羊肉格格制作工艺，将新鲜仔羊肉切成条状，加入适当食盐料酒郫县豆瓣菜籽油。

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4、达州是一座位于中国四川省达州市的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些达州著名的小吃：达州棒棒鸡：达州棒棒鸡是达州市著名的特色小吃之一，以其独特的口感和味道而闻名。

5、因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。大风羊肉：是四川达州的汉族名菜。

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6、江阳酸辣鸡江阳酸辣鸡因为其选料精良，入口细腻，回味无穷而兴盛至今。经过数代厨师的精心改良，江阳酸辣鸡已成为达州的一道特色江湖菜，因其色浓、香透、味特而受到很多食客的追捧。

2、宣汉县美食有麻辣鸡块宣汉黄牛肉黄金黑木耳达州脆李庙安脆红李等1麻辣鸡块麻辣鸡块是四川达州的经典菜品，麻辣味浓干香味美，主要原料是鸡肉工艺是炖，制作简单2宣汉黄牛肉宣汉牛肉是四川省达州。

3、达州是一座位于中国四川省达州市的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些达州著名的小吃：达州棒棒鸡：达州棒棒鸡是达州市著名的特色小吃之一，以其独特的口感和味道而闻名。

牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。石锅鱼：“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。

宣汉县美食有麻辣鸡块宣汉黄牛肉黄金黑木耳达州脆李庙安脆红李等1麻辣鸡块麻辣鸡块是四川达州的经典菜品，麻辣味浓干香味美，主要原料是鸡肉工艺是炖，制作简单2宣汉黄牛肉宣汉牛肉是四川省达州。

江阳酸辣鸡江阳酸辣鸡因为其选料精良，入口细腻，回味无穷而兴盛至今。经过数代厨师的精心改良，江阳酸辣鸡已成为达州的一道特色江湖菜，因其色浓、香透、味特而受到很多食客的追捧。

以下是四川达州的几种特色美食：豆花脑：这是四川达州的一道传统美食，它是由豆腐、黄豆和其他食材磨成的细腻的豆浆煮制而成。豆花脑通常配以酸菜、泡菜、豆腐干或其他辛辣调味料一起食用，味道鲜美可口。

大竹观音豆干大竹观音豆干是四川达州地区特色的传统美食，已有几百年的历史。此豆干选用优质黄豆，***用传统工艺，经过浸泡、磨浆、凝固、压制、翻晒等多道工序，制作而成。观音豆干以色泽金黄、质地细腻、香味浓郁而著称。

大风羊肉：是四川达州的汉族名菜。肴以当地山区自然放养的小土山头号为基本原料，以独特的配方烹制而成。基最大的特点是，不油腻、无膻味、口感舒适，滋补营养，所烹制的系列菜肴各有特色、余味无穷。

达州特产二：童记麻辣鸡块同济辣子鸡是四川达州的特色美食，历史非常悠久。它成立于1955年。同济辣子鸡在原料和辅料的选择上有其独特的技巧。同济辣子鸡生产的辣子鸡产品具有麻、辣、鲜、香、脆、脆的特点。

达州的特色小吃有江阳酸辣鸡、大风羊肉、石梯蒸鱼、东汉醪糟、大竹观音豆腐干、灯影牛肉、大王包子、童记麻辣鸡块、任市板鸭、甘棠馓子、开江板鸭。

石锅鱼：“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。

豆腐宴选用新鲜黄豆制成，口感极佳、营养丰富，被誉为“达州第一大菜”；酸菜豆腐火锅则是在寒冬里十分受欢迎，入口酸辣味美、配以新鲜的豆腐，暖身又滋补。

四川达州特产有：灯影牛肉、开江豆笋、东柳醪糟、巴山雀舌、达县乌梅。灯影牛肉通川灯影牛肉是达州市通川区的著名特产。其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉。

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