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上海人简直也太厉害了,这样几种美食只有在上海
粢饭团的米饭有白米饭和血糯米，包热油条捏紧，会吃的上海人，咸蛋黄和肉松是一定会加的！又软又韧又脆！ 1米饭饼 米饭饼是很多上海人读书时的回忆，阿拉现在父母那一辈，早餐是离不开米饭饼的。
大闸蟹：虽然大闸蟹不是小吃，但它是上海及周边地区特有的水产珍品，每到秋季，阳澄湖大闸蟹便成为餐桌上的美味。大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰满，是很多食客梦寐以求的美食。
第一名：生煎馒头 上海的生煎馒头在国内外享有盛誉，特别是马路边的小摊贩制作的出现在媒体报道后，更加受欢迎。生煎馒头的表皮酥脆，里面的猪肉馅鲜嫩多汁，每一个口感都让人难以忘怀。
文章图片1 不过对于外地的人来说，想要彻底地了解一座城，就要融入当地人的饮食文化。
今天咱们盘点一下，上海最出名的10种小吃，每一种都是上海人的心头爱，你吃过几种？1：生煎， 有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“***生煎”。
上海特色美食小吃有哪些
1、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。
2、崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
3、：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。
4、上海鲜肉月饼是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝，是上海著名的传统特色小吃，属于中秋节令美食，每逢中秋节前后，上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。
5、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。
上海的特色美食?
小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心，皮酥、汁浓、肉香、精巧。
上海的特色美食有：生煎包、排骨年糕、上海锅贴、南翔小笼包、擂沙圆等。
葱油拌面是一道极具上海特色的风味面食，以面条为主要原料，配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。牛肉煎包 牛肉煎包是***食品，煎包皮是发面，纯牛肉馅，有时会加些卷心菜。
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