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成都火锅好吃还是重庆火锅好吃？对此你怎么评价？
重庆成都火锅谁正宗?
先看一会儿重庆的风景，再说火锅。也许有人疑惑，为什么要看重庆的风景，这里就不得不说火锅的起源。
相传，重庆火锅源于码头文化，跑船人家一年到头都与水打交道，湿气很大，为了驱寒，吃上一盆热气腾腾的水煮菜，再加上点酒，这一天疲惫就过去了。
素菜都还好说，荤菜贵啊，所以说啊，人一旦逼急了，脑瓜子就灵活。船家们盯上岸上一般人不喜的猪、牛、羊的下水。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食的一部分。
前面已经简单交代过，重庆火锅就是嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。
原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等就着河水，洗净来一个闹笼锅，浑的、素的都有了。
但是，猪、牛、羊下水腥气重，他们又想办法，把辣椒、花椒、各种香料一古脑扔进锅煮，嘿，原始的重庆火锅就这么诞生了。
这样一来二往，重庆火锅开始上岸，特别是改革开放以后，以三块石、桥头等一批老火锅开始他们的征程。
最初的重庆火锅是老灶、焦炭，九宫格。比如『桥头』『三块石』，虽说火锅上岸了，但他们还是面对跑码头的人。
那个时候有身份的人，对火锅还不是特别喜欢，总感觉掉档次。
但真正意义上，把火锅推上一个新高度是『小天鹅』，有舞蹈助演，火锅使用了煤气灶，杜绝因烧焦炭烟尘滚滚。
并且在选材、火锅底料、汤料等进行一系列的改革，看上去很是与众不同，但又不失火锅的本味。
从此重庆火锅就这样传开了，有样学样，其他火锅品牌也开始各种适应的改革，直到现在……
至于成都火锅，基本都是在重庆火锅的基础上加以改进和不断创新，成都最有名的就是各种网红火锅。
他们的火锅特点，就是细腻、精致，这与成都人的生活习性密不可分的。
至于谁正宗，论火锅谁最文化，当然算重庆，论火锅谁最网红，非成都莫属。
我是@黑皮haipi 感谢你关注与评论！
重庆成都火锅谁才是正宗？
- 火锅发源于重庆，正宗的重庆老火锅是不加香料的，这是经过考证的。
重庆牛油火锅
2.重庆牛油火锅，成都清油火锅【清油就是菜油】，成都火锅由于油的关系，要增加味道和香气，就必须添加香料，如果这么分那两地的火锅都是正宗火锅。
成都清油火锅
3.重庆火锅菜品比较粗放，成都火锅菜品比较丰富，重庆火锅更醇香，成都火锅更料香，建议外地朋友都尝试一下，个人判断到底重庆火锅还是成都火锅适合你的口味。
重庆洪崖洞
成都锦里
火锅重庆朝天门是发源地，后来传到成都。重庆和成都的火锅有明显的区别，重庆火锅以牛油为主，成都火锅以清油为主。重庆火锅香味更淳厚。自己观点，火锅成都确实没得法和重庆的比，但串串确实成都更好吃一点。简单举例，成都到处都是打着重庆名头的火锅，重庆到处都是打起成都名头的串串。但是自己口味还是要自己感觉。
关于成都火锅，我们总是会被它那红艳艳的锅底吓到，嗜辣的小伙伴品尝起来简直就是一种享受。有别于成都火锅常见的清油锅底，重庆老火锅的汤底一般较为重油，涮起食材来也更入味。 成都火锅的选择其实挺丰富的，最经典的就是红油锅，如果的不吃辣的小伙伴，还可以组合比较清爽的锅底做为鸳鸯锅。在成都，有一款牛排火锅是特别受欢迎的，牛排火锅是在上桌前，牛排已经在锅中炖煮多时，因此肉质的口感非常好，就连骨头也是可以松软而美味。 对于火锅来说，食材的选择是很丰富的，一般牛排、牛肚、牛蹄筋、千层肚、牛杂……都是值得挑选的，然后再搭配些荤菜和素菜就很丰盛了。牛灯影做为成都火锅，极品黄喉、鲜卤肥肠这些当地特色也可以点哟！
其实不论是成都火锅或是重庆火锅，都有着其各种的风味和特色。
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重庆美食和四川美食哪个好吃？
大家都说成都、重庆在“美食的江湖” 里
是一对相爱相杀的好基友
在吃火锅这件事情上，两边也是经常***
两边的人民都觉得自己的火锅更好吃因此争执不休
那么，问题来了
成都饮食和重庆饮食有啥区别？
到底哪个更好吃？
作为一名资深的吃货
你们真的分得出来成都和重庆的饮食差异吗？
同样是吃粉儿，但重庆人爱吃加哨子的酸辣粉，而成都人爱吃清淡油爆的肥肠粉！
同样是吃凉拌的，但重庆人爱吃凉面，而成都人爱吃凉粉！
同样是吃抄手，但重庆人爱吃老麻抄手，而成都人爱吃红油抄手！
同样是吃面，但重庆人爱吃小面，而成都人爱吃担担面！
同样是吃麻辣，但重庆人爱吃麻辣烫，而成都人的麻辣烫已经被冒菜所取代！
同样是吃火锅，但重庆人爱吃偏麻辣的火锅，而成都人爱吃偏香辣的火锅；还有，重庆的火锅锅底是九宫格，而成都的火锅锅底是鸳鸯锅！
同样是吃串串，但重庆人喜欢吃烫串串，而成都人喜欢吃冷锅串串！
同样是吃鱼，但重庆人爱吃万州烤鱼，而成都人爱吃冷锅鱼！
同样是吃兔兔，但重庆人爱吃尖椒兔，而成都人爱吃冷吃兔！
同样是吃豆花，但重庆人爱吃豆花饭，而成都人爱吃豆花火锅！
同样是吃鱼香肉丝，但重庆人爱吃只加葱白的鱼香肉丝，而成都人爱吃加各种蔬菜的鱼香肉丝！
同样是吃回锅肉，但重庆人爱吃的回锅肉只要肉是回锅的就好，而成都人爱吃的回锅肉必须得加豆豉跟豆瓣酱！
同样是吃拌肉，但重庆人爱吃蒜泥白肉，而成都人爱吃夫妻肺片！
同样是吃鸡，但重庆人爱吃烧鸡公，而成都人爱吃芋儿鸡！
同样是吃冰粉，但重庆人爱吃只加红糖的冰粉，而成都人爱吃加了糖葡萄干、芝麻、山楂…各种香东西的冰粉！
成都和重庆的吃货们！为了一饱嘴福，斗了几十年！
但是，当你真正地走出四川，离开重庆
才发现——无论是成都还是重庆
都是秒杀全国的吃货天堂啊~你们说！对不？
我是一个重庆人，在我看来，四川和重庆都有非常好吃的美食，但是要问哪里美食比较多，那么我想应该还是四川。中国美食优秀，优秀在它的地大物博，它的幅员辽阔，每一个省份之间都有风格独特的料理。
四川的面积比重庆要大，在19***年之前，重庆只是四川的一部分。传统的川菜分为三个流派：一个是以成都为代表的蓉派，也叫上河帮川菜；一个是以重庆为代表的渝派，或者下河帮川菜；还有一种以自贡菜为代表的，叫做小河帮川菜。
四川当然除了成都之外，还有乐山，还有自贡，还有宜宾。有好多城市，都有非常优秀的美食。
乐山最让我喜欢的是他们的冰粉，和钵钵鸡、串串香。
自贡嘛，好吃的也很多，但是，无外乎辣，无外乎咸，因为，自贡以前是以四川盐帮菜的发源地，冷吃兔和冷吃牛肉都是有名的。
宜宾出名的是它的燃面，还有葡萄井的凉糕，这两样东西虽然在重庆也有卖，但是味道是完全比不上的。
虽然重庆好吃的很多，辣子鸡、酸辣粉、重庆火锅、来凤鱼、江湖菜……但是大多都以麻辣为主，味型单一。如果你真想寻到川菜“百菜百味，一菜一格”的特点，那么一定得去四川多走一走。
口味这个东西 真是是因人而异 你说这个怎么统计 只能将就大多数人 能在重庆开得走的店 它一定是适合重庆人大多数人的口味 能在成都开的走的店 它一定适合成都人大多数人的口味 你一定要说谁的要吃 那不是扯蛋么
重庆未独立之前重庆菜系属于川菜中的下河帮菜系，重庆行政经济独立以后，在文化上不甘于再附属于四川文化圈，希望在文化上也能独立出来。然而巴蜀文化同根同源，重庆文化产品的推广上一直难以摆脱四川文化的影子。重庆是码头文化讲究快意恩仇酣畅淋漓唯我独尊，四川本质上是移民文化讲究博***众家不偏不倚兼容并蓄。体现在饮食上重庆菜较以成都为中心的四川菜口味更重，坚持口味***、剑走偏锋的宗旨开创了“重庆江湖菜系”为主的渝派风格，四川菜在川菜创新上以博***众家、摈弃门户为宗旨坚持“百菜百味，一菜一格”的传统川菜理念，继续发扬光大川菜文化。所以川菜和重庆菜各有千秋，川菜更加博大深厚，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。重庆菜风格突出，植根民间，讲究粗犷豪放出奇制胜，以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点。
至于谁更好吃当然仁者见仁智者见智了。
我觉得重庆美食好吃一些，之前旅游去了一趟重庆就爱上了这里的美食，特别的好吃，特别对我的胃口。重庆最著名的就是火锅，重庆的火锅特别的注重麻和辣，去重庆旅游让我最印象深刻的是杨家山的火锅，很好吃，我就是个比较不爱吃辣的人，这一家的火锅就特别符合我的胃口。
杨家山火锅因为在821终点站又被人亲切的成为“821火锅”。位于老式居民楼附近，毫无环境可言。这家火锅没有重庆老火锅浓重的牛油味，也没有放过多的花椒或海椒，从最开始老婆婆一个人撑起一家火锅店，到现在一家三代人共同打理，用的都是祖传的配方，香而不辣。口感温和，推荐给不太爱吃辣的胖友们。
西南地区，重庆和成都哪个城市更吸引人？
重庆和成都，一直都是中国西部两座最具魅力的城市。而且，重庆和成都之间的距离非常近，动车票只要不到100块钱，大概两个小时。
你的问题是，重庆和成都，哪个城市更吸引人？
好吧，从吸引人的这个角度来说，我具体解析一下：
1，成都比较平庸和内敛，因此，总体来说，没有那么吸引人。
2，重庆比较酷炫和外向，因此，总体来说，吸引人要更大一些。
3，由于中国的大多数经济发达城市都是平原城市，因此，平原城市的人，对于成都应该说兴趣不太大。
反之，平原城市的人，对于山城重庆的兴趣就非常浓厚了。
4，秋天的时候，成都银杏黄了的时候，你去到很多地方，感觉，就像北京，杭州，差不多的感觉。比如说，文殊院的银杏黄了的时候，确实感觉就是在杭州啊。
因此，很显然，成都和大多数平原城市，往往都是差别不大的了。
5，重庆作为一个山城，拥有很多平原城市的人所没有的体验，因此，重庆比成都更受欢迎，这是非常自然的事情。
6，作为旅游城市，重庆和成都的旅游***相差很大：
a，成都的旅游***，基本上都在城区之外。
b，重庆的旅游***，基本上都在城区里面。
c，当然，重庆周边，其实也很多世界级的旅游景点，但是都不火爆，比起成都周边就差很远了。比如说，长江三峡，现在旅游基本上熄火了。比如说金刀峡和黑山谷，其实是世界级的旅游景点，但是，外地游客也很少的了。反而是没有什么特色的仙女山却有不少游客。
d，成都周边，都江堰，熊猫基地，四姑娘山，贡嘎雪山，川西，这些旅游***，比重庆周边的要有吸引力多了。
e，去重庆，基本上都是为了看重庆市区。
f，去成都，基本上都是为了离开成都。因为成都向西，有太多太多美景了。
g，成都市区，确实没啥值得看的，虽然说貌似名胜古迹也很多，但是真正对于外地人有吸引力的并不多。比如说，杜甫草堂，武侯祠，成都人非常自豪，但是对于外地人来说，都属于门票较贵，名不副实的景点。
青羊宫、文殊院，其实也没啥意思，在外地人看来，都是很普通的地方。
什么宽窄巷子和锦里，物价非常贵，也没啥意思。
成都市区，真正最有特色的，是人民公园和文化公园，尤其是人民公园。
在人民公园，你可以看到最纯粹的成都本地人的生活，喝茶的，打***的，这个成都，最最有旅游价值的，确实是人民公园。
h，重庆市区，可以看的就非常非常多了，大家自己可以去搜索一下攻略。
到此，以上就是小编对于重庆美食外卖推荐成都探店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食外卖推荐成都探店的3点解答对大家有用。