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雅安上里古镇周边有哪些美食值得品尝?
钵钵鸡：这是一道四川地区非常有名的传统菜肴，以上里古镇的特色制作方法而闻名。将鸡肉切成小块，用特制的辣椒酱、花椒油、蒜泥等调料拌匀，吃起来麻辣鲜香，非常开胃。
以下是一些上里古镇的美食推荐：棒棒鸡：上里古镇的棒棒鸡是当地的特色美食之一，选用鸡肉、辣椒、花椒等食材，制成味道鲜美、口感丰富的棒棒鸡。
经过多次尝试和探索，我个人认为在里古镇，永和小菜的饭菜是真的好吃。永和小菜主要经营川菜和湘菜，以其精致的刀工、浓郁的调味汁和豆腐等蔬菜的用料考究而让人回味无穷。
在雅安名山旅游的美食攻略是什么?
1、雅安豆花：雅安豆花是当地的特色小吃，口感细腻，味道鲜美。你可以选择加入红糖、花生、果酱等配料，增加口感和味道。 雅安烤鱼：雅安烤鱼是一道以当地特产鱼类为主料制作而成的美食。
2、蒙顶甜茶： 作为中国十大名茶之一，蒙顶山茶不仅是一种饮料，更是一种文化体验。雨城烧烤： 雨城即雅安，这里的烧烤以其独特的口味和丰富的品种受到食客的喜爱。
3、名山羊肉汤：名山羊肉汤是名山的特色美食之一，以其鲜美的口感和营养丰富而著称。在名山，您可以品尝到正宗的名山羊肉汤，以及当地的特色菜肴，如蒜泥白肉和豆瓣鱼等。
4、其次，雅安的豆花也是一道非常受欢迎的特色美食。雅安的豆花以其细腻的口感和鲜美的味道而受到游客的喜爱。它通常用新鲜的豆浆制作而成，再加上各种配料，如红糖、花生、果酱等，使得豆花更加美味可口。
5、雅安名山是一个风景秀丽的地方，也是一个美食之地。在这个地方，有许多吃羊肉汤的好去处，让人流连忘返。首先，推荐的是名山镇的“老李羊肉汤”。这家店已经有几十年的历史了，是当地非常有名的羊肉汤店。
6、蒙顶山位于四川省雅安市名山区，是著名的茶叶产地，也是中国四大佛教名山之一。这里有丰富的自然景观和人文景观，是一个理想的旅游目的地。以下是两日玩转蒙顶山的路线和美食攻略。
你知道四川雅安有啥特色美食可分享吗?
雅安特色美食有雅鱼阴酱鸡甜水面棒棒鸡雨城猕猴桃牛肉粉跶跶面木桶鱼酥盒回锅肉春卷具体如下雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼形似鲤鱼，鳞似鳟鱼口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，是历代的贡品雅。
砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。
火锅牛肉粉是雅安有名的小吃安。它的ra棒棒鸡是四川的著名小吃，荥经棒棒鸡是雅安的著名小吃四川安。制作宰件时，常以木棒敲打来***，也称棒棒鸡。此外，棒棒鸡又被称为椒麻鸡、凉拌鸡。炒好的鸡肉切成清晰明亮的片，放入盘中。
砂锅雅鱼：雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。挞挞面：挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。
四川雅安上里古镇的坨子肉做法
1、出锅晾冷 ，再把肉切成小块，放入盆里或锅里；放盐、豆瓣酱 、花椒、姜片 、蒜苗、八角腌三到五小时（也可以放油炒下料和肉再腌）。5 放入砂锅炖三个小时。
2、农村酒席之坨子肉的做法 买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起成上图。肉切场方坨 豆瓣酱加鸡精酱油非非一下 坨子肉四面滚下装碗。如上图所装。
3、坨子肉 四川、重庆一带一种样子类似红烧肉佳肴，但其工艺不同于红烧肉。
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