上海衡山美食（上海衡山路美食）

今天给各位分享上海衡山美食的知识，其中也会对上海衡山路美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、首先，你不能错过这里的鸡肉卷。这道美食是由细肉丝、蔬菜和调味品混合而成，外层裹着薄饼，最后加上包装的辣椒酱。鸡肉卷不仅仅是一道美味的快餐，更是一个充满回忆和情感的食物。

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2、衡山路上最有名的当属“蟹老板”的小笼包了，这里的小笼包皮薄汁多，肉馅鲜美，一口咬下去汁水四溢，让人忍不住一口接一口。

3、衡山路的小吃种类应有尽有，其中最受欢迎的就是灌汤包。这种小小的汤包皮薄馅嫩，鲜肉馅和鲜汁浓郁，入口后味蕾立即被瞬间点燃。另外，这里的烧麦、小笼包、鸡蛋糕等小吃都是非常值得一试的。

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4、首先，是位于润州区衡山路的“衡山路锅盖面”。这家锅盖面的面条细而爽滑，配以丰富的汤料和酱汁，味道非常鲜美。而且，店家还独创了辣子鸡面和香醋排骨面等新口味，深受年轻人的喜爱。

5、不过，苏州本地一些有名的品牌却无疑是选择肉夹馍的首选。首选便是“梅家肉夹馍”，它以浓郁的肉香和麻辣味道著名。

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衡山地区的板栗也是不可错过的美食。这里的板栗个大肉厚，甘甜可口，可以直接烤着吃，也可以用来做糖炒栗子、栗子糕等多种美食。在衡山的街头巷尾，经常可以看到卖烤板栗的小摊，那诱人的香气总是吸引着路人的目光。

衡山的生煎包有着传统硬底的特色，包子外皮有点像锅巴糊，吃起来较有嚼头。在衡山，生煎包茶餐厅是比较有名的，如笙源餐厅、点味轩等，口味依然保持着传统特色。

衡山糊塌子更是在中国餐饮界享有盛誉，曾在2006年被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。第三道美食是衡山的酥肉。酥肉一般以猪肉为原料，腌制后挂在火蛇烤制，直到其酥脆可口。

第一道好味道是衡山辣子鸡。衡山的辣子鸡和四川的口感完全不同，它更加香脆可口，辣而不燥，鸡肉鲜嫩。选用新鲜的土鸡和青蒜、花椒等辅料熬制而成，浓郁的香气扑鼻，吃过之后让人回味无穷。第二道好味道是衡山腊味。

第二道必尝的美食是衡山生煎包，生煎包是一种充满浓郁汁水的小笼包，皮薄馅多，深受食客喜爱。衡山的生煎包有着传统硬底的特色，包子外皮有点像锅巴糊，吃起来较有嚼头。

在南岳衡山牌坊右侧德克士旁边进来10米不到2分钟路程有一条美食街，名叫‘华升***城’，吃素食可以选择素斋堂，本地湘菜够味一家俊杰土菜馆等，应有尽有，任您选择。

衡山土菜：衡山县的土菜文化非常丰富，其中有名的包括红烧肉、扣肉、炸鸡、烤鱼、炖羊肉等。衡山小吃：衡山县的小吃文化也非常丰富，其中有名的包括臭豆腐、糖油粑粑、甜酒、糍粑、月饼等。

衡阳耒阳市地区的特产，坛子菜是用坛子腌制的咸菜，不同于泡菜和酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越久远，腌出来的菜越香。坛子菜加工非常讲究，几乎所有蔬菜都可以用来制作坛子菜。

、本帮熏鱼：熏鱼在江浙沪一带都很流行，这道菜在上海多为冷菜，选用的都是青鱼的背脊部分，鱼块皆以秘方腌制三小时以上，鱼肉酥软，十几种原料汇出的腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。

麻辣拌豆腐皮是一道火锅配菜，但也可以做成单独的菜肴。它的特点就是辣度适中，让人吃得舒服不累味觉，加上疏解油腻的豆腐皮，是一道很不错的健康菜肴。

油爆虾是上海一道特色名菜，属于上海本帮菜，通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。此菜酱红色，虾外脆内嫩，带着咸鲜味。

上海本帮菜是上海地区的一种传统菜系，以红烧、糖醋、油炸等口味浓郁的菜肴为主。以下是一些上海本地人特别推荐的上海本帮菜：红烧肉：上海本帮菜中最具代表性的菜肴之一，肉质酥软，口味浓郁。

上海本帮菜餐厅前十名列举如下：HOMES 私房菜特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。

上海国宴十大名菜有红烧狮子头、清炒蟹粉、姜葱龙虾、上海烤鸭、蟹粉狮子头、红烧鲍鱼、红烧鲈鱼、清蒸大闸蟹、花雕鸡、红烧狗肉。红烧狮子头：这是一道经典的本帮菜，是用猪肉和虾仁做成的大肉丸，炖在浓郁的酱汁中。

豆腐花是中国南方一个非常受欢迎的点心，在徐汇区和淮海路之间的齐云路上最出名。它由豆浆和凝固剂混合而成，上面洒满了甜的红糖和葱花。豆腐花不仅口感清爽，还能为你带来一些甜蜜的满足感。

衡山路上最有名的当属“蟹老板”的小笼包了，这里的小笼包皮薄汁多，肉馅鲜美，一口咬下去汁水四溢，让人忍不住一口接一口。

衡山路的小吃种类应有尽有，其中最受欢迎的就是灌汤包。这种小小的汤包皮薄馅嫩，鲜肉馅和鲜汁浓郁，入口后味蕾立即被瞬间点燃。另外，这里的烧麦、小笼包、鸡蛋糕等小吃都是非常值得一试的。

1、上海小吃街昌里路昌黎路是上海浦东新区许多居民最喜欢的美食街。这里的消费水平对普通人来说已经足够了。参观上海的话一定不要错过。上海小吃街天钥桥路天涯桥路是高级餐饮爱好者最喜欢吃饭的地方。

2、淮海路美食街位于上海市中心人民广场区域，是上海比较繁华的商业街之一，也是上海一条老字号比较聚集的美食街。肇周路美食街位于上海市肇周路，是上海比较著名的夜市小吃街。

3、黄河路美食街黄河路美食街是距离外滩最近的一条美食街，很多游客在转完外滩之后都会选择到这里来一饱口福。黄河路美食街的上海才都十分正宗，也是一条老字号的美食街了。

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