今天给各位分享四川特色兔肉美食做法的知识，其中也会对四川 兔肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、四川火锅兔的做法是怎样?
- 2、四川兔肉的做法大全
- 3、双椒兔的正宗做法四川
四川火锅兔的做法是怎样?
1、（1）兔剥皮去内脏，砍成拇指大小坨，用料酒、盐、蛋清、生粉码味10分钟。（2）子姜切丝、青条椒切成圈。（3）锅上灶，烧开水焯黄豆芽，熟后垫入火锅盆底。
2、火锅兔的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 兔兔是吃草的一年生兔，肉质紧实有嚼劲，洗好备用，料酒为了去腥，放入鸡蛋清和芡粉，让兔肉更加鲜嫩，切好蒜瓣儿、大葱、香菜。
3、首先，我们要将买来的兔肉彻底洗净，将兔皮去除，然后在准备一些葱姜蒜、香料和干辣椒备用。02 倒入适量的食用油，等到六成热的时候，倒入葱姜蒜和香料爆炒。
4、麻辣兔肉火锅的做法 准备新鲜兔腿两只 请点击输入图片描述 切成小块，块小一点方便入味。请点击输入图片描述 兔肉切好，用清水洗三遍，去除血水后用生抽、淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，葱姜适量码匀入味，研制半小时。
5、〖做法〗把净兔肉切成小块，纳盆后加盐、味精、姜葱水、料酒和湿淀粉拌匀了腌味；另把芋儿放高压锅里压至软糯待用。
6、接下来是制作过程，首先，把切好的块状兔肉放进开水锅里氽一下，去掉血水和兔子的膻味。放一边备用。第二步炒锅内加入植物油，大火加热油后放入除葱以外的配料爆炒。
四川兔肉的做法大全
把兔肉切成丁，兔肉做好后都会缩水，所以稍微要切大一点。
【步骤一】：首先我们把兔子用刀砍成两半(主要是我买的兔子有点大，一次吃不完)，然后把兔子清水泡30分钟左右把兔子的血水泡一下。
四川火锅兔的做法如下：准备用料：兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。
四川干锅兔的做法 兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用。土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。
双椒兔的正宗做法四川
1、四川双椒兔的正宗做法步骤如下：工具/材料：兔丁500g、尖青椒7个、小米辣椒8个、仔姜1芽、蒜3瓣、老姜2小块、洋葱一小半、干辣椒3个、生抽5勺、盐2勺、花椒粒20粒、泡小米椒5个、锅。
2、首先，我们需要准备好新鲜的兔肉以及一些调味品。将兔肉洗净后，切成大块；再加入料酒、姜片、蒜头等调味品腌渍半小时左右，增加风味。接下来，将准备好的干辣椒、花椒用油炸至微***，然后捞出备用。
3、兔子洗净，切丁，加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉，抓匀码味，腌制半小时。将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用。切开山椒是为了让辣味易出来。
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