杭州鱼美食（杭州的鱼）

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1、杭州特色美食排行榜前十名：龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。龙井虾仁龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。

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2、杭州片儿川杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食，是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成，深受杭州市民的喜爱。

3、知味小笼知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。

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4、葱包烩葱包烩是杭州的传统小吃，是把小葱和面条包裹在春饼里面，然后下锅煎至两面金黄，再刷上甜面酱或者辣酱食用，在杭州当地是非常受欢迎的小吃。

1、以下是一些可能有帮助的参考信息：西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以草鱼为主要原料，烹制时不用油，只用白开水和调料，以保持鱼肉的鲜嫩和本味。

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2、首先，西湖南山路的湖韵楼的西湖醋鱼是非常有名的。湖韵楼环境优美，菜品也非常地正宗，口味极佳，让你有一种回味无穷的感觉。此外，服务热情周到，配合杭州特产龙井茶品尝，更是别有一番滋味。

3、第一家是位于杭州西湖景区的楼外楼，这家餐厅是杭州最有名的本帮菜馆之一，以松鼠鱼更是独树一帜。它的松鼠鱼相当有特色，糖醋汁浓稠，外焦里嫩，口感极佳，深得人们的喜爱。

4、西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，选用西湖鲲鱼作为原料，烹制前一般需要在鱼笼中饿养一两天，排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。

下面将介绍杭州醋鱼的三处美食胜地。第一处是位于城西的「杨洪基醋鱼」，这最大的特点是醋香味浓郁，汁汁儿的满满一碗醋鱼，每一口都充满了浓郁的醋香，细细地品味，让人胃口大开。

望湖楼望湖楼是杭州历史悠久的餐厅之一，也是西湖醋鱼的创始餐厅。其餐厅环境十分优美，就坐在窗边，可以欣赏到美丽的西湖景色。望湖楼的西湖醋鱼做工精细，鱼肉鲜美，醋味跟糖分配比适中，让人回味无穷。

望湖楼、楼外楼。望湖楼：历史悠久，环境优美，鱼肉鲜美，醋味适中，所以杭州望湖楼的西湖醋鱼正宗。楼外楼：老字号，特色菜品西湖醋鱼口感极佳，传统口味，做工严谨，所以杭州楼外楼的西湖醋鱼正宗。

其中，醋鱼是杭州的一道传统美食，备受当地人和游客的喜爱。在杭州，相信很多人都听说过南宋徽州、天目山等醋鱼的名气，然而真正好吃的醋鱼却不在这些知名地点，而是在市区的小店中。

1、这家店的水煮鱼***用了鲜活的草鱼，独特的做法以及秘制的酱汁，口感十分鲜美。当然，滨江区的美食绝不仅限于海鲜。若您对传统的湘菜有兴趣，不妨去试试肥妈麻辣烫。

2、杭州好吃的水煮鱼是备受游客和当地居民欢迎的一道美食。水煮鱼的独特制作方法决定了其鲜美口感和营养价值。首先，杭州的水煮鱼最大的特点就是新鲜的食材和非常讲究的火候。

3、店内推荐的招牌菜有水煮鱼、川味牛肉和干煸豆角等。食材新鲜，口味独特。店内环境装修也很别致，让人就地忘却城市喧嚣。这三家美食店在杭州湖滨银泰周边闻名，因其美食和舒适的环境而深受市民喜爱。

1、杭州哪里的酸菜鱼好吃第一段：西湖区的酸菜鱼馆是许多本地人和游客的首选。这家酸菜鱼馆***用传统的川湘口味，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，味道令人回味无穷。酸菜鱼馆的服务也非常到位，环境干净整洁，价格合理，因而备受推崇。

2、新安江奶酸菜鱼这家店应该杭州的不少小伙伴熟悉，起家是在树人大学附近，有很多朋友都会大老远过去吃。应该算苍蝇铺子一类，但味道确实不错，性价比也高。

3、要想品尝一碗正宗的四川酸菜鱼，就必须得找到杭州的正宗口味。那么，杭州哪家酸菜鱼好吃呢？第一家推荐的酸菜鱼店是“潇湘人家”。这家店位于市心鼓楼附近，店面不大却生意很好，常常排队等位。

4、西湖奶酸菜鱼：西湖是杭州著名的景点之一，这里有很多家奶酸菜鱼店，其中以西湖奶酸菜鱼最为有名。该餐厅的奶酸菜鱼味道鲜美，汤汁浓郁，深受食客喜爱。

5、龙井饭店：位于杭州市西湖区龙井村龙井路，是一家历史悠久的饭店，其酸菜鱼以新鲜、口感好而闻名。天外天酒楼（文三路店）：位于杭州市西湖区文三路567号，是一家融合川菜和湘菜的餐厅，其酸菜鱼以辣爽鲜美而著称。

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