上海美食蛙面（上海有名的牛蛙面）

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1、奉贤黄桃，奉贤黄桃，上海市奉贤区特产，中国地理标志产品。果实椭圆形或尖圆形，单果重150—220克；果皮橙***，果肉***；肉质细嫩，汁多，味甜，有香气，品质上等。

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2、崇明老毛蟹，上海市崇明区特产，又名崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。

3、南汇水***原南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水***，品种优良，历史悠久，获得多项荣誉，深受消费者欢迎。南汇水***素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。

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4、蝴蝶酥所谓蝴蝶酥就是外形类似蝴蝶的一种小酥饼，是一层层酥皮构成的，不仅造型好看，味道也不错。奶味很重，但是并不显得太腻，颜色很漂亮，吃上一口整个口腔都弥漫着一股子奶味，也是非常不错的甜点选择。

一碗香气扑鼻的牛蛙面，可以说是上海最具有地方特色的美食之一。它以细腻的手工面条和鲜美的牛蛙肉为主材料，再配以特制的调料和鲜美的汤底，让人吃了回味无穷。

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哈灵牛蛙面这个在上海是有好几家分店呢！美食店的美食性价比超高。牛蛙给的真的是满满的一大碗，价格不贵，分量也挺多的。

哈灵面馆的哈灵牛蛙面和富贵面馆富贵牛蛙面凭良心说口味大家大同小异，毕竟做法和工序都一样，不过牛蛙选材和店面卫生，个人认为富贵更胜一筹。并且富贵还创新2种新的口味牛蛙面，个人比较喜欢。

用料牛蛙 2只盐适量姜 5片辣椒四个淀粉小半碗冰糖三颗鸡精两勺步骤牛蛙的图太血腥，就不上传了。上海牛蛙八块钱一斤～买了两只刚好十六元。

招牌牛蛙面量超大，面多浇头也给够，里面的牛蛙鲜嫩，汤汁浓厚，炸猪排味道也不错，喜欢吃重口味面的朋友一定会喜欢它家。

然后煮面，我这面放多了，因为吃的多。正常的面多加水，保证面煮好以后汤不是很稠，依然清亮即可。

上海的一个小作坊。牛蛙面是一种地方美食，而且其味道是非常美味的，并且该美食的来历是上海的一个小作坊，并且历经了多年，从小吃店最终风靡到了大街小巷。

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