本篇文章给大家谈谈四川美食粑粑糕的做法窍门，以及粑粑糕的制作方法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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粑粑糕的做法
糯米粑粑糕的做法如下：用料：鸡蛋6个、细砂糖100g、糯米粉190g、泡打粉5g、植物油80g、牛奶75g、白芝麻适量。步骤：将烤箱预热到150摄氏度。准备1个小沙拉碗，倒入植物油、牛奶搅拌到乳化状态，并保持温度在40°。
【香酥粑粑糕】外酥里糯，香甜不黏牙，比蛋糕好吃 [食材]：糯米粉150克，鸡蛋4个，纯牛奶100克，黑白芝麻适量。[调料]：白糖30克，玉米油10克。[制作流程]：鸡蛋打入碗中，并将蛋清和蛋黄分离开。
玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用。 用刀将玉米粒剔下来。 酵母溶于30克温水里。 将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里。 打成玉米浆。
做法 将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
烤好的粑粑糕，外层是酥酥脆脆的，里面是很软糯的口感，但是不会粘牙。
红糖糍粑 所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。
糯米粑粑糕,在家该怎么做,才能外酥里糯、软糯香甜
准备食材。制作糯米粑粑糕需要用到的食材包括糯米粉，鸡蛋，糖粉，玉米油，牛奶和炼乳，为了提高糕点的蓬松度，可以准备适量的泡打粉。
做法 将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
然后用260毫升的温水先将酵母化开，然后再少量多次的加入到面粉中，搅拌成絮状揉成面团，最后揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
准备工作可能很多宝妈都喜欢在家里给宝宝做一些辅食，那这个时候他们就会去各种平台上学习一些美食的做法。今天小编来跟大家说一下糯米糕怎样做，吃起来的时候又糯又柔吧。首先需要把糯米准备好，然后将糯米清洗干净。
不要翻动，待有硬壳后再翻动，炸至金黄捞出来控油。第六步：炒锅中加入4勺红糖、6勺清水，小火慢熬，熬制粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，一盘外焦里糯的红糖糍粑就做好了。
然后加入猪油搅匀（如果感觉硬就在加入一些冷水）和成软硬适中的面团，然后把面团搓匀，搓成长条下剂子。
豆沙馅南瓜粑粑糕!有馅更好吃秘巨简单
1、南瓜粑粑做法如下：去皮去籽的南瓜蒸熟，用勺子碾成南瓜泥。南瓜泥和糯米粉揉成南瓜糯米面团。面团均分成10份，红豆沙分10份，每份面团里面包一份红豆沙，按扁。面饼两边裹上面包糠，下油锅小火炸制两面金黄即可。
2、蔓越莓干 少许 糯米南瓜糕的做法 南瓜去皮切小块。蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
3、糯米南瓜糕原材料：南瓜255克、玉米粉45克、豆沙馅125克、蓝莓干适当、粘米粉155克、白砂糖55克。第一步，把准备好的南瓜削皮，切成片状，随后放到不锈钢蒸锅里边蒸，煮熟以后就搞成南瓜泥。
4、好吃南瓜饼的做法：菜谱原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。具体步骤是：首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。
粑粑糕怎么做?
1、、150°烘烤45分钟，等待几分钟脱模。1又软糯还有嚼劲的粑粑糕做好了。
2、准备食材。制作糯米粑粑糕需要用到的食材包括糯米粉，鸡蛋，糖粉，玉米油，牛奶和炼乳，为了提高糕点的蓬松度，可以准备适量的泡打粉。
3、准备鸡蛋、细砂糖、纯牛奶、玉米油、糯米粉、泡打粉、白芝麻。第一步，打鸡蛋，把蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入细砂糖，用筷子或电动打蛋器顺着一个方向搅拌，搅拌至小尖角。
4、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。亲手做过。
5、糯米粑粑糕在家做的时候先放入巧克力，再放入糯米粉，将烤箱温度设置在上下火190度进行烘焙，这样可以保证糯米粑粑，糕外酥里糯，软糯香甜。
6、最近有一款叫粑粑糕的小吃在网上爆火，受到很多朋友的喜爱，它不需要打发，搅一搅就能搞定，简单快手，不需要任何技巧和经验。
外酥里糯的黑米粑粑糕!只需搅拌超简单
先将黄油倒入锅中加热至融化，然后再加入牛奶搅拌均匀。在碗中打入三枚鸡蛋并把蛋清和蛋黄分离出来。把刚刚搅拌好的黄油牛奶倒入分离的蛋黄中混合并搅拌均匀。
黑米泡一夜，加水放电饭锅里煮成干饭。莲子煮熟。枸杞泡发。趁黑米饭还热，加白糖，炼乳搅拌。把锡纸用模具做成碗状，碗底用指甲划一个圈容易定型。
【香酥粑粑糕】外酥里糯，香甜不黏牙，比蛋糕好吃 [食材]：糯米粉150克，鸡蛋4个，纯牛奶100克，黑白芝麻适量。[调料]：白糖30克，玉米油10克。[制作流程]：鸡蛋打入碗中，并将蛋清和蛋黄分离开。
做法 先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用 将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉50克也放入盆里。
糯米粑粑糕在家做的时候先放入巧克力，再放入糯米粉，将烤箱温度设置在上下火190度进行烘焙，这样可以保证糯米粑粑，糕外酥里糯，软糯香甜。
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