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杭州为何被人称作“美食荒漠”?
1、杭州可以算得上是美食荒漠： 缺乏特色菜品：相对于其他城市，杭州的当地特色菜品可能不够出名，因此外界对其美食的认知度较低。 美食文化不发达：杭州的美食文化可能不像其他城市那样发达，可能缺乏相应的推广和宣传。
2、说杭州是美食荒漠是因为缺乏特色美食、餐饮市场相对比较单餐饮行业整体水平偏低等原因。缺乏特色美食 第一点就是杭州缺乏特色美食。
3、历史方面：杭州曾经是南宋的都城，拥有多元而精致的美食，但随着历史的变迁，杭州的地位下降，美食文化也受到了冲击和破坏。杭帮菜的许多经典菜肴因为食材品质和烹饪水平的要求很高，而逐渐失传或简化。
杭州为什么要打造美食之都?
第一点，健康养生角度 随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注健康饮食。杭州可以通过创新和改良传统美食，开发出更加健康和养生的美食，例如低脂低糖的西湖醋鱼、粗粮糙米制作的龙井虾仁等等，以满足人们对健康饮食的需求。
有些人专门分析了杭州的美食“不要出格”。有人说杭州成为首都是因为南宋的南渡，但是因为皇室成员想念他们的祖国，他们也把北方的美食带到了杭州。因此，南北交融的饮食文化已经成为杭帮菜的“基因”。
注重文化传承和创新 杭州的美食不仅仅是食物，更是一种文化和传统。因此，推出新美食也需要注重文化传承和创新。例如，可以将当地的传统文化元素融入到美食中，例如龙井绿茶、宋代瓷器等，以此来打造独特的文化美食。
，弘扬本地传统美食，摆脱「美食荒漠」的印象。说杭州是美食荒漠，大多数人都不信。
打造美食文化品牌 可以通过打造美食文化品牌，提高杭州的知名度和文化价值。可以开展各种美食文化活动，如美食展览、美食比赛、美食品鉴等，推广杭州的美食文化和旅游***，打造出独特的美食文化品牌。
如何评价杭州这座城市?
1、深厚的文化底蕴：杭州是中国的文化名城之一，拥有着丰富的文化遗产和民俗文化，如龙井茶、钱塘江潮等，是一座充满人文情怀的城市。
2、虽然现在杭州很南京和苏州之间的经济有一定的差距，但杭州建设很不错，还很看中城建方面的发展，也能说堪比上海。
3、杭州是一个文化氛围很重的城市，到处是图书馆，个人认为是一个非常适合居住的城市。不但文化环境好，自然环境也非常优美，这里的人们不但有文化追求，也有很高的理想追求，整座城市充满了活力。
4、杭州市是一个拥有悠久历史和灿烂文化的城市，地理位置优越，***丰富，是中国著名的美食之都之一。
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